本書共分七章, 內(nèi)容包括: 概述、普通菜豆種質(zhì)資源與新品種選育、普通菜豆栽培技術(shù)、普通菜豆病蟲害防控技術(shù)、普通菜豆收獲與貯藏、普通菜豆加工技術(shù)與產(chǎn)品、普通菜豆市場分類與貿(mào)易。