本書是“科學(xué)之美”系列的第二本，上一本《科學(xué)之美·顯微鏡下的人體》利用現(xiàn)代技術(shù)，展示出一般人很少能見(jiàn)到的最為精彩的人體微觀圖像。同樣是利用顯微攝影技術(shù)，本書展示了顯微鏡下美麗的種子、花粉、子實(shí)體、木和葉、蔬菜、花、果實(shí)的細(xì)節(jié)，給讀者展現(xiàn)了奇妙的植物微觀世界。
從薰衣草油腺體到松樹(shù)的樹(shù)皮，從葉片氣孔到樹(shù)木年輪，從花粉到雄蕊，閱讀本書，不僅是一次視覺(jué)的享受之旅，還可以更為直觀地了解科學(xué)背后的奧秘。圖書以顯微攝影技術(shù)探索了廣闊的植物世界，并以簡(jiǎn)明扼要的語(yǔ)言解釋了每幅圖片后的科學(xué)知識(shí)，讓讀者充分地了解植物的方方面面。本書是科學(xué)性和欣賞性的絕妙統(tǒng)一，有很高的研究和收藏價(jià)值。
科林·索爾特（Colin Salter），英國(guó)著名科學(xué)、歷史專欄作家，著有《你所需要知道的發(fā)明》《海洋腹足綱軟體動(dòng)物的私人生活》《錢伯斯傳記詞典·科學(xué)家條目》等圖書。
序言 7
藥用植物—食用植物—植物的視角—播種—光學(xué)顯微技術(shù)—電子顯微技術(shù)
顯微鏡下的種子 11
野花和禾草的種子集錦—芥子—多型苜蓿的刺果—種子正在發(fā)育的罌粟子房—玉米的種子—罌粟的果實(shí)—玻璃苣的種子—仙人掌類的種子—琉璃繁縷的蒴果—酢漿草的種子—繁縷的種子—麻風(fēng)樹(shù)油—蕨類的孢子囊—花菱草的種子—黑種草的種子—榆樹(shù)的種子—薺菜的果莢—毛地黃的種子表面—野胡蘿卜的種子—北美紅杉的種子—山庭薺種子的毛—木賊的孢子囊穗—木賊的孢子—萌發(fā)的種子—埃及棉的纖維—蒲公英的冠毛
顯微鏡下的花粉 47
單子葉植物和雙子葉植物花粉的集錦—亞洲百合的柱頭細(xì)節(jié)—百合的花粉—在罌粟柱頭上萌發(fā)的花粉�！蛉湛膫鞣邸獱颗；ǖ幕ǚ邸ǚ哿！祗每幕ǚ邸铼{苣的花粉—香茅天竺葵的花瓣和花粉粒—耬斗菜的花粉�！竟系幕ǚ邸�陽(yáng)參的花粉—月見(jiàn)草的花粉—非洲堇的花粉管—百合的花藥—雛菊的花粉—龍鐘花的花粉—油點(diǎn)草的花粉—蜜蜂的腿—嘉蘭的花粉—有花粉粒的荊豆柱頭—薰衣草的花粉�！S尾的花粉—茄子的花粉粒
顯微鏡下的子實(shí)體 79
鱗傘的孢子—面包霉的分生孢子—黏菌的石灰質(zhì)結(jié)晶—黏菌的孢子—毛頭鬼傘的孢子—黑曲霉—煙曲霉—松露—皮膚癬菌—馬勃的孢子—蝴蝶翅膀的鱗片和孢子—白粉菌—銹菌的孢子—蘑菇的褶帽—鳥(niǎo)巢菌
顯微鏡下的木和葉 99
落葉松的木材—榆樹(shù)的莖—澳洲朱蕉的莖—北美紅杉的木質(zhì)部—樟樹(shù)葉的表面—油橄欖葉的鱗片—玉蘭木—槐葉蘋—落葉松的年輪—紅櫟的葉—西洋接骨木的葉表—一種巴西藤類—日本扁柏的莖—松針—化石木—桐葉槭的莖—蘚類的葉—泥炭蘚—濱草的葉—毛被—花煙草的葉—大麻葉的毛被
顯微鏡下的花 127
歐洲油菜的花瓣—鳶尾的花芽—西番蓮的花芽—新疆白芥的花瓣—雞屎藤的花—鈍葉車軸草—月季的花瓣—月季花瓣的香味細(xì)胞—蘭花的花瓣—水薄荷花的細(xì)胞—纈草的花瓣—茄子的花瓣—繁縷花的雌蕊—香葉天竺葵的葉—哨兵峰雙距花—月季的雌蕊—玫瑰茄花的傳粉—毛茛花的雌蕊—向日葵的胚珠—三色堇的花瓣—蔓長(zhǎng)春花的花瓣表面—花的心皮—毛茛根的橫切面—毛地黃的生殖器官—桂竹香的花芽
顯微鏡下的蔬菜 159
馬鈴薯的淀粉�！笫[鱗莖的表皮細(xì)胞—菜椒的葉—花椰菜的花序—芹菜的莖—野胡蘿卜的種子—番薯的根—馬鈴薯葉的橫切面—植物細(xì)胞的有絲分裂—蠶豆的幼根—豌豆的莖—豌豆細(xì)胞中的葉綠體—洋蔥組織中的草酸鈣晶體—菜豆—大豆—甘藍(lán)根部的感染
顯微鏡下的果實(shí) 181
蘋果樹(shù)上的真菌—鳳梨的葉—白葡萄—馬芹的果實(shí)—梨中的石細(xì)胞—草莓—番茄—蘋果梗
中外文對(duì)照表 190
圖片來(lái)源 193
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