本書主要介紹了肝、膽、胰腺疾病的藥食宜忌,每一疾病按概述(包括病因、臨床表現(xiàn)、輔助檢查)、飲食宜忌(包括飲食宜進(jìn)、藥膳食療方及飲食禁忌)、藥物宜忌(包括中西藥治療及藥物禁忌)詳細(xì)講解。
孟昭泉,濟(jì)寧市第一人民醫(yī)院主任醫(yī)師兼濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院教授,森福基(北京)國際營養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究院客座教授,曾任淮海急診學(xué)會委員,濟(jì)寧市急診學(xué)會主任委員,《保健時(shí)報(bào)》特約記者,《當(dāng)代改革開放理論研究中心》特邀研究員。行醫(yī)30年來,先后從事內(nèi)科、心臟內(nèi)科、急診科及ICU工作,對綜合內(nèi)科疾病及心血管疾病、急診、中毒、中西醫(yī)結(jié)合治療疾病有專長。先后在國內(nèi)雜志發(fā)表論文80余篇,主持研究的四項(xiàng)科研項(xiàng)目,均獲濟(jì)寧市科委科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。編著醫(yī)學(xué)專著50余部,達(dá)2000余萬字,業(yè)績收錄《世界醫(yī)藥名人辭典》中。