本教材是為高等院校旅游概論課程的教學(xué)而編寫，旅游概論或類似的課程是高等院校旅游管理專業(yè)課程體系中的主干課程，作為旅游大類的專業(yè)必修課，本課程的教學(xué)目標(biāo)包括三個(gè)方面：知識目標(biāo)是要求學(xué)生掌握旅游的基本知識，包括旅游的概念、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、特征、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游目的地等，旅游的發(fā)展歷程及其產(chǎn)生的各種效應(yīng)，認(rèn)識旅游發(fā)展的促進(jìn)條件和障礙因素等。能力目標(biāo)是幫助學(xué)生掌握判斷事物發(fā)展規(guī)律的能力、能對旅游現(xiàn)象通盤考慮的整體性思維能力、對旅游發(fā)展現(xiàn)狀的觀察能力和一定的抽象概括思維能力。素養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的旅游意識和旅游從業(yè)精神，激發(fā)學(xué)生學(xué)旅游、愛旅游的旅游情結(jié)。
　　本教材的內(nèi)容體系是基于作為旅游學(xué)研究對象的旅游系統(tǒng)，圍繞旅游現(xiàn)象的產(chǎn)生及其發(fā)展過程中形成的綜合性復(fù)雜系統(tǒng)，以構(gòu)成這個(gè)綜合性系統(tǒng)的各子系統(tǒng)及其運(yùn)行關(guān)系為框架，構(gòu)建旅游概論教材的內(nèi)容體系。全書的內(nèi)容分為三大關(guān)鍵部分：第一部分是旅游的基本知識與概念；第二部分是旅游現(xiàn)象運(yùn)行的四個(gè)子系統(tǒng)；第三部分是旅游活動(dòng)產(chǎn)生的影響及其管理。內(nèi)容的主線是：由旅游現(xiàn)象的產(chǎn)生需要對其進(jìn)行解釋，從而形成了旅游學(xué)，在對旅游現(xiàn)象的認(rèn)識過程中逐步明確旅游現(xiàn)象運(yùn)行的各子系統(tǒng)的形態(tài)和特征，而旅游各子系統(tǒng)相互影響相互作用又產(chǎn)生了一系列經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和環(huán)境影響，要保障旅游現(xiàn)象的可持續(xù)發(fā)展需要社會(huì)支持和宏觀管理。作為旅游專業(yè)的基礎(chǔ)課，本教材重視對旅游概念、旅游現(xiàn)象及其關(guān)系的梳理，為學(xué)習(xí)者了解旅游院校各專業(yè)課程及課程之間的邏輯關(guān)系奠定基礎(chǔ)。
　　本教材的內(nèi)容分為九章：
　　第一章是旅游發(fā)展的歷程。主要內(nèi)容是早期旅行的特點(diǎn)，近代旅游業(yè)的產(chǎn)生和現(xiàn)代旅游的發(fā)展。主要介紹早期的旅行活動(dòng)和旅游的區(qū)別、歷次產(chǎn)業(yè)革命對旅游發(fā)展的推動(dòng)、旅游產(chǎn)生所具備的社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、旅游業(yè)核心產(chǎn)業(yè)旅行社的產(chǎn)生及其最初的經(jīng)營模式對以后這個(gè)行業(yè)發(fā)展的作用。
　　第二章是旅游系統(tǒng)及構(gòu)成。主要內(nèi)容是旅游活動(dòng)的基本概念和特征、旅游系統(tǒng)的構(gòu)成要素、旅游學(xué)的研究對象和內(nèi)容。這些都是旅游專業(yè)需要了解的基本知識。旅游概論課程的主要內(nèi)容是基于旅游系統(tǒng)構(gòu)建的，這一章解釋構(gòu)成旅游系統(tǒng)的四個(gè)關(guān)鍵要素，即旅游客源系統(tǒng)、目的地系統(tǒng)、旅游業(yè)系統(tǒng)、社會(huì)支持系統(tǒng)的內(nèi)涵及其相互之間的作用與關(guān)系，后續(xù)內(nèi)容將圍繞各子系統(tǒng)而展開。
　　第三章是客源系統(tǒng)的相關(guān)內(nèi)容。主要包括旅游行為發(fā)生的動(dòng)力學(xué)過程，即旅游動(dòng)機(jī)的產(chǎn)生與特征，還包括個(gè)人旅游需求實(shí)現(xiàn)的客觀條件、旅游行為的特征、做出旅游決定并付諸行動(dòng)的過程所具有的特定的模式以及如何獲得良好旅游體驗(yàn)質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn)等。
　　第四章是旅游目的地系統(tǒng)的重點(diǎn)內(nèi)容。主要包括旅游資源、旅游吸引物和旅游目的地生命周期等基本概念、旅游資源開發(fā)與保護(hù)的辯證關(guān)系、旅游目的地產(chǎn)生及其成長的生命周期等。
　　第五和第六章主要圍繞旅游業(yè)為主體的旅游服務(wù)供給系統(tǒng)展開。旅游業(yè)不是由單一的旅行社構(gòu)成，它是一個(gè)由滿足旅游活動(dòng)需要的各行業(yè)構(gòu)成的集合體。這兩章將解釋旅游供給諸行業(yè)的作用、特點(diǎn)、類型與發(fā)展新趨勢，重點(diǎn)是旅游核心產(chǎn)業(yè)，即旅游中介行業(yè)、旅游接待行業(yè)、旅游交通行業(yè)、游娛行業(yè)等，此外還包括更新更廣的旅游信息服務(wù)行業(yè)、旅游智業(yè)、旅游金融行業(yè)等，是對旅游供給系統(tǒng)各組成部門具體形態(tài)及作用的解釋。
　　第七章是旅游活動(dòng)產(chǎn)生的影響。旅游活動(dòng)和旅游業(yè)的發(fā)展將對旅游目的地的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化以及環(huán)境產(chǎn)生一系列的影響，其中既有積極的影響，也有消極的影響。這一章的內(nèi)容是基于旅游對經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和環(huán)境三個(gè)維度的影響，從正反兩面解釋這些影響的基本表現(xiàn)，闡明這些影響對旅游可持續(xù)發(fā)展的作用。
　　第八和第九章是旅游社會(huì)支持系統(tǒng)。主要包括旅游組織和旅游公共服務(wù)兩部分內(nèi)容。旅游組織及其所提供的服務(wù)對旅游業(yè)發(fā)展起保駕護(hù)航作用，旅游組織是旅游業(yè)發(fā)展的支持者和促進(jìn)者，主要通過確定發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)、制定規(guī)則、協(xié)調(diào)利益、強(qiáng)化控制等手段，促進(jìn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
　　上述內(nèi)容是從微觀和宏觀兩個(gè)層面供學(xué)習(xí)者了解旅游現(xiàn)象運(yùn)行的原理。所謂微觀，就是對構(gòu)成旅游系統(tǒng)的每個(gè)組成部分的基本概念、基本知識的學(xué)習(xí)；所謂宏觀，就是將旅游現(xiàn)象視為由滿足旅游需要的各組成部分相互聯(lián)系而構(gòu)成的整體，從而使學(xué)習(xí)者獲得對旅游全貌的認(rèn)知。
　　各章節(jié)內(nèi)容設(shè)計(jì)是在有關(guān)旅游基本知識的基礎(chǔ)上，盡量選取近三年旅游業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的新知識、新概念和新現(xiàn)象以滿足學(xué)習(xí)者為適應(yīng)未來環(huán)境變化對知識更新的需要。通過增加課外學(xué)習(xí)閱讀材料、課后思考題的方式，彌補(bǔ)因課堂學(xué)習(xí)的時(shí)間、教材內(nèi)容的限制而存在的針對學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)需要的不足，輔助學(xué)習(xí)者提高自學(xué)能力，為進(jìn)一步進(jìn)入各自專業(yè)課學(xué)習(xí)、進(jìn)階高年級和高學(xué)歷學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。