莫道日常是尋常

作為一個(gè)音樂人，給一本美食書籍作序，似乎顯得有點(diǎn)不務(wù)正業(yè)。但看完整本書，又覺得自己再合適不過。

因?yàn)檫@本《食光味道》不僅僅關(guān)乎美味，更講述了一個(gè)又一個(gè)令人難忘的人情故事。親情、友情、愛情……誰(shuí)的生活不是被這些填滿？比起萬(wàn)眾矚目的舞臺(tái)，一天天鋪陳在眼前靜好的日常，才是我真正耕耘的本業(yè)。

吃，是我的日常生活里不可或缺的愛好，即使在當(dāng)年一文不名初當(dāng)北漂的日子，即使潦倒得只能睡在鍋爐房，我都要想辦法弄一碗鮮粥或是熱湯，用溫?zé)岬拿牢栋矒峒帕鹊奈�，而這份觸手可及的美好，足以讓人忘卻前路的迷茫。

對(duì)吃的執(zhí)著，讓我注定成不了一個(gè)瘦子，但也讓我的生活變得無(wú)比充盈。閑暇時(shí)候，我熱衷于搜尋各種美食，愛坐在桌前品味，更愛鉆進(jìn)充滿煙火氣的廚房。無(wú)論是米其林餐廳的后廚，還是友人家中的小小廚房，都是賦予飯菜靈魂的地方。在那里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)即使是一道普通的番茄炒蛋，也會(huì)因制作者的手勢(shì)、習(xí)慣，甚至當(dāng)下心中的情愫與波動(dòng)而變得與眾不同。

讀《食光味道》就像是這樣一場(chǎng)探索，進(jìn)入三十個(gè)普通人記憶，三十個(gè)尋常的廚房，去了解每一道靈魂美食的前生今世。書里提到的很多菜式，如小餛飩、菠蘿油、炒年糕……熟悉得不能再熟悉、平凡得不能再平凡，但當(dāng)你耐下性子去探究那味道背后的秘密，你就會(huì)看見許多陪伴與關(guān)懷、愛與責(zé)任。于是，你不禁想象，那些嘗過千遍的味道，是以怎樣動(dòng)人的樣子去觸及講述人的心靈，甚至改變他們的人生，那又是怎樣一種美好的體驗(yàn)。

也許每個(gè)人心中都有自己的詩(shī)與遠(yuǎn)方，但真正陪我們走過四季、走過風(fēng)雨的，正是眼前的日常味道。

胡海泉

著名音樂人，主持人