出版說明
序言
前言
第一章 大圍子豬品種起源與形成過程
第一節(jié) 大圍子豬產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
一、地理位置
二、地形地貌
三、氣候條件
四、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點
第二節(jié) 大圍子豬產(chǎn)區(qū)社會經(jīng)濟變遷
一、經(jīng)濟
二、文化
三、交通
第三節(jié) 大圍子豬品種形成的歷史過程
一、品種形成
二、群體數(shù)量和變化情況

第二章 大圍子豬品種特征和性能
第一節(jié) 體型外貌
一、外貌特征
二、體重體尺
第二節(jié) 大圍子豬生物學習性
一、繁殖率高、世代間隔短
二、食性廣、飼料轉(zhuǎn)化率高
三、嗅覺和聽覺靈敏、視覺不發(fā)達
四、適應(yīng)性強、分布廣
五、喜清潔、易調(diào)教
六、群居位次明顯
第三節(jié) 大圍子豬生產(chǎn)性能
一、繁殖性能
二、生長性能
三、育肥性能
四、屠宰性能
五、肉質(zhì)性狀
第四節(jié) 大圍子豬品種標準
一、企業(yè)標準
二、地方標準

第三章 大圍子豬品種保護
第一節(jié) 大圍子豬保種概況
一、保種場
二、保護區(qū)
第二節(jié) 大圍子豬保種目標與內(nèi)容
一、保種規(guī)模
二、特性保護
三、保種工作的主要內(nèi)容
第三節(jié) 大圍子豬保種技術(shù)措施
一、保種方式
二、保種選育技術(shù)措施
第四節(jié) 大圍子豬性能檢測
一、繁殖性能測定
二、生長發(fā)育性能測定
三、生長育肥試驗
四、屠宰試驗
第五節(jié) 大圍子豬種質(zhì)特性研究
一、生化遺傳
……

第四章 大圍子豬品種繁育
第五章 大圍子豬營養(yǎng)需要與常用飼料
第六章 大圍子豬飼養(yǎng)管理技術(shù)
第七章 大圍子豬保健與疫病防控
第八章 大圍子豬養(yǎng)殖場建設(shè)與環(huán)境控制
第九章 大圍子豬開發(fā)利用與品牌建設(shè)
參考文獻