前言
第一篇 生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
第一章 實(shí)驗(yàn)室管理——實(shí)驗(yàn)達(dá)到最佳效果的前提
第一節(jié) 實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)用品的清洗
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)樣品的保存
第四節(jié) 常規(guī)實(shí)驗(yàn)儀器的使用
第五節(jié) 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的常用處理方法
第六節(jié) 實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫與要求
第二章 生物大分子制備技術(shù)——如何分離純化生物大分子
第一節(jié) 前處理和細(xì)胞分離
第二節(jié) 分離與純化
第三節(jié) 提純后的處理
第三章 分光光度技術(shù)——測(cè)定物質(zhì)的吸收光譜
第一節(jié) 分光光度技術(shù)的基本原理
第二節(jié) 分光光度計(jì)的基本構(gòu)造
第三節(jié) 常用分光光度計(jì)的使用方法
第四節(jié) 分光光度法在生物化學(xué)和分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)中的應(yīng)用
第四章 電泳技術(shù)——有效分離帶電粒子
第一節(jié) 電泳技術(shù)的形成和發(fā)展
第二節(jié) 基本原理和影響泳動(dòng)率的因素
第三節(jié) 電泳技術(shù)的分類
第五章 離心技術(shù)——利用離心場(chǎng)沉降高分子
第一節(jié) 離心技術(shù)的基本原理
第二節(jié) 離心機(jī)的類型、操作流程和操作注意事項(xiàng)
第三節(jié) 制備性超速離心的分離方法
第六章 層析技術(shù)——分開(kāi)混合物中的各組分
第一節(jié) 層析技術(shù)概述
第二節(jié) 層析技術(shù)的基本原理
第三節(jié) 吸附層析
第四節(jié) 凝膠層析
第五節(jié) 離子交換層析
第七章 分子雜交技術(shù)——探查核酸序列
第一節(jié) 核酸分子雜交的基本原理
第二節(jié) 核酸探針
第三節(jié) 常見(jiàn)核酸分子的雜交類型
第八章 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）技術(shù)——微量DNA的體外擴(kuò)增
第一節(jié) PCR技術(shù)的基本理論
第二節(jié) PCR技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用
第三節(jié) PCR的衍生技術(shù)
第四節(jié) 樣品的處理與注意事項(xiàng)
第九章 核酸的分離純化技術(shù)——離心技術(shù)的應(yīng)用

第二篇 生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 蛋白質(zhì)的沉淀、變性反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)二 紫外吸收法測(cè)定蛋白質(zhì)含量
實(shí)驗(yàn)三 血清甘油三酯含量測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四 血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶活性測(cè)定（賴氏法）
實(shí)驗(yàn)五 血糖的定量測(cè)定（葡萄糖氧化酶法）
實(shí)驗(yàn)六 血清高密度脂蛋白——膽固醇的含量測(cè)定
實(shí)驗(yàn)七 激素對(duì)血糖濃度變化的影響
實(shí)驗(yàn)八 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法（SDS-PAGE）測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量
實(shí)驗(yàn)九 血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳
實(shí)驗(yàn)十 DNA的純度、濃度的測(cè)定及DNA瓊脂糖凝膠電泳技術(shù)
實(shí)驗(yàn)十一 DNA的限制性內(nèi)切酶的電泳分析和酶切圖譜分析
實(shí)驗(yàn)十二 質(zhì)粒DNA的大量制備與純化
實(shí)驗(yàn)十三 含重組質(zhì)粒的細(xì)菌菌落的鑒定
實(shí)驗(yàn)十四 凝膠過(guò)濾層析法測(cè)定蛋白質(zhì)分子量
實(shí)驗(yàn)十五 Southern雜交
實(shí)驗(yàn)十六 Northern雜交
實(shí)驗(yàn)十七 聚合酶鏈反應(yīng)體外擴(kuò)增DNA（PCR）
實(shí)驗(yàn)十八 TRNzol法提取RNA
實(shí)驗(yàn)十九 動(dòng)物肝臟DNA的提取及含量測(cè)定
參考文獻(xiàn)