出版說明
序言
前言

第一章 品種起源與形成過程
第一節(jié) 產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
一、吉林產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
二、內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
三、河北產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
第二節(jié) 產(chǎn)區(qū)社會經(jīng)濟(jì)變遷
一、吉林省通榆縣
二、河北省張家口市
三、內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林浩特市
第三節(jié) 品種形成的歷史過程
一、品種起源
二、品種形成

第二章 品種特征和性能
第一節(jié) 體型外貌
一、外貌特征
二、成年牛體重與體尺
第二節(jié) 生物學(xué)習(xí)性
第三節(jié) 生產(chǎn)性能
一、生長發(fā)育性能
二、泌乳性能
三、產(chǎn)肉性能
四、繁殖性能
第四節(jié) 品種標(biāo)準(zhǔn)
一、農(nóng)業(yè)（行業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)
二、地方標(biāo)準(zhǔn)

第三章 品種保護(hù)
第一節(jié) 保種概況
一、品種保護(hù)的重要性
二、保種場概況
第二節(jié) 保種技術(shù)措施
第三節(jié) 性能測定
一、性能測定的概念與原則
二、個(gè)體標(biāo)識
三、主要經(jīng)濟(jì)性狀
四、主要經(jīng)濟(jì)性狀的測定方法
第四節(jié) 種質(zhì)特性研究
一、遺傳參數(shù)
二、草原紅牛的細(xì)胞遺傳學(xué)特征研究
三、草原紅牛遺傳距離
第五節(jié) 良種登記與建檔
一、登記的性狀
二、記錄系統(tǒng)
三、測定和記錄原則

第四章 品種選育
第一節(jié) 本品種純種選育
一、本品種純種選育目標(biāo)
二、本品種純種選育技術(shù)方案及實(shí)施措施
第二節(jié) 本品種雜交選育
一、乳用品系選育
二、肉用品系選育
……

第五章 品種繁殖
第六章 常用飼料
第七章 營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)和管理技術(shù)
第八章 養(yǎng)殖場環(huán)境控制與疫病防控
第九章 養(yǎng)牛場建設(shè)與環(huán)境控制
第十章 開發(fā)利用與品牌建設(shè)
參考文獻(xiàn)