2014年元寶楓被國務(wù)院列入重點發(fā)展的油料樹種，渭城興森源生物科技和扶風(fēng)寶楓園林用低溫冷榨法生產(chǎn)出元寶楓油；2019年國家列入科技基礎(chǔ)資源調(diào)查專項，國家林業(yè)局批準(zhǔn)成立元寶楓工程技術(shù)研究中心，從此元寶楓進(jìn)入研究利用的新時期。
元寶楓油是正在引起人們重視的中國國寶，元寶楓油的發(fā)現(xiàn)給人們提供了維護(hù)腦神經(jīng)通路健康、延緩機(jī)體衰老過程的可能。盼通過這本小書能讓更多的人了解中國好油脂，關(guān)注中國元寶楓油。
李三原，陜西佳縣人。1976年陜北插隊，1982年西北大學(xué)畢業(yè)，1996年中央黨校一年制中青年干部培訓(xùn)I班畢業(yè)，美國加州大學(xué)培訓(xùn)班畢業(yè)，香港科技大學(xué)培訓(xùn)班畢業(yè)。曾任陜西省茶業(yè)協(xié)會會長，獲新中國60年茶事功勛和綠色中國焦點人物，國家林業(yè)局茯茶工程技術(shù)研究中心主任。
曾主持和參與神府煤田沉積相、鄂爾多斯三疊系含油層、煤炭地下氣化、黃帝手植柏克隆、老子手植銀杏克隆、涇陽茯磚茶搶救復(fù)產(chǎn)、宋代孔雀茶、牡丹歷史文化、健康飲用水等研究工作。著有陜北《白于山調(diào)查》《榆林礦業(yè)發(fā)展調(diào)查》《秦嶺白云山調(diào)查》《健康飲用水》《牡丹歸來》《陜西茶話》《中國玉文化之濫觴》《行為中的悟性論》《比較文藝與混合文藝》《國之石魂》《麝父來香》《絲路袞冕十二章紋》等。
前言
壹 元寶楓樹
一、野生與栽培
二、元寶楓果實
三、楓葉與茶飲
四、黃酮與綠原酸
五、單寧與蛋白質(zhì)
六、元寶楓綜合用途
貳 元寶楓油
一、元寶楓油成分
二、神經(jīng)酸的發(fā)現(xiàn)
三、修復(fù)腦神經(jīng)通路
四、延緩細(xì)胞衰老
五、羅倫佐油現(xiàn)象
六、高維E抗氧化
七、新資源食品
八、元寶楓油化妝品
叁 產(chǎn)業(yè)歷程與前景
一、科研開發(fā)歷程
二、國內(nèi)外的市場
三、產(chǎn)業(yè)效益分析
四、發(fā)展前景分析
附篇
肆 食用油脂與健康
一、油脂的起源
二、油脂制取法
三、初榨與精煉
四、油脂與健康
五、油脂食用法
六、儲存與鑒別
伍 八種珍貴木本油
一、核桃油
二、牡丹油
三、元寶楓油
四、沙棘油
五、花椒油
六、山茶油
七、山杏油
八、野櫻桃油
陸 陜西木本油調(diào)查
一、木本油料前景廣闊
二、木本油田其勢已成
三、木本油田仍需支持
四、需要關(guān)注的問題
參考文獻(xiàn)
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