序 杯·幽邃的凝視

第一部 杯·個(gè)性·表情

1章 茶杯·美的開始

符號(hào)學(xué)沿革 茶杯背后的文化意涵 從飲食器中脫穎而出 器澤陶簡(jiǎn)·出自東隅 茶酒交鋒·耳杯相歡 崔寧之女和盞托戀情 最早的盞托從哪兒來 愛茶之心大告白 茶杯的符號(hào)詮釋 以假亂真的“亂碼” 金彩銀彩的吉祥圖案

2章 口沿·肌膚的輕撫

唇齒凝聚滋味之際 賞器當(dāng)心誤人歧途 “若琛珍藏”的解碼 視覺高度的選擇性 陶工凝結(jié)的表現(xiàn)力 青白瓷盞由簡(jiǎn)入繁 建陽(yáng)茶盞的黑洞 探尋天目茶碗的出生地 形、胎、釉和燒結(jié)的因子 茶與杯共生互融

3章 杯形·躥升的香氣

歷代茶杯稱謂不同 口唇不卷·底卷而淺 白瓷旋坯工藝精細(xì) 把手杯的異國(guó)風(fēng)情 其他窯口仿制黑盞 十二厘米的約定 包鑲金銀棱扣 巧妙的記號(hào) 蓮瓣紋浮雕效果 明德化杯與萬歷彩

4章 胎土·凝結(jié)的滋味

識(shí)瓷先識(shí)胎 聽聲辨胎 殘片的蛛絲馬跡 黑盞中的綠波 厚胎保溫效果佳 豈容青花亂之 白色茶盞的抬頭 德化瓷胎土解密 卵幕杯與流霞盞 吸水率低激茶香

5章 釉藥·擁抱的熱情

色的聯(lián)想·勾魂懾魄 吸水率與抗污力 冰冷摻進(jìn)幾許溫暖 青釉的冰冷枯寂 白釉聞名于世 粉嫩糯米胎 黑釉的窯變魅力 神奇的火山作用 分相——析晶釉點(diǎn)滴 施釉方法大不同

6章 燒結(jié)·茶湯的解構(gòu)

燒結(jié)的原點(diǎn)——窯爐 火與土的共舞 器與窯的共生 龍窯節(jié)節(jié)高升 匣缽的守護(hù) 結(jié)晶如群星 點(diǎn)茶首席鷓鴣斑 悠見黑釉浮木葉 淬煉的一生相守

第二部 杯·品精·得清

7章 綠茶·單釉的襯色

碧螺春的春天 茶入水沉杯底 迷你小杯辨香 受想行識(shí)·亦復(fù)如是 師法甘美況味 喚醒器的新生命 點(diǎn)茶的理性精神 茶色白喻清白 盛世之清尚 碧螺春水·洞庭悠色

8章 白茶·青花的魅影

青花杯的歷史厚度 蘇渤泥青深邃多變 東瀛煎茶要角 賞美的最高標(biāo)準(zhǔn) 宮廷青花杯 茶盅彌足珍貴 “分水皴”的神奇色階 五彩十二花神杯

9章 黃茶·青瓷的發(fā)色

青釉連結(jié)·悶黃熟甜 舞動(dòng)發(fā)色魅力 唐代碗腹加深 宋茶盞腹變淺 回顧生碧色 珠光青瓷·冷酷之姿 枯寂與鮮艷的搭配 貓爪紋寫意云彩 厚而不流-豐滿古雅 鵝皮黃別有風(fēng)韻

10章 青茶·薄胎的掛香

青茶多樣·慎選杯器 “大”、“小”杯的朦朧 吐露舉杯的解碼 秋宜荷葉杯 薄胎表香·各有千秋 三看三聞三品 烏龍高香·杯面馥郁 聞香杯獲共鳴 觀韻熟美·杯沿激嗅

11章 紅茶·提把的閑情

量化用器·用杯共識(shí) “黑石號(hào)”的斂口杯 有田燒的容量情緣， 失落的環(huán)節(jié) 一朵花·水面計(jì) 一千個(gè)帶托盤的飲料杯 品法用杯·東西交流 在杯中自由思考

12章 黑茶·陶杯的沉淀

湯入杯辨高下 找對(duì)杯喝對(duì)茶 轉(zhuǎn)換陰陽(yáng)的再生 耀眼的茶底在杯底 白瓷毫無隱瞞 陶瓷大不同 藝術(shù)性與實(shí)用性 品陳茶宜大杯 品茗最生動(dòng)的“生” 辨普洱分真?zhèn)?品出香甘醇活甜