序
畢可思（Robert Bickers）

查看旅行指南中的地圖，可以了解很多關于這座城市運行方式的假設。熱門景點或提供特定服務的點比那些只具有常規(guī)功能的點被標記得更明顯，其他的地點則沒有標記甚至是一片空白。這類城市地圖是針對特定讀者的。以歷史上的英文上海指南為例，你會發(fā)現(xiàn)旅館和總會被標識得很清楚，但在某一兩張地圖，城墻內(nèi)的老縣城是一片空白。例如， 1904年的一份指南就認為沒有必要向訪滬的外國游客提供任何關于老縣城（the Chinese city）的指引。為什么要去那里呢，可能學到什么？目標讀者因此對這個區(qū)域一無所知，諷刺或偏見遂填補了這塊空白：街道狹窄、空氣污濁、危險陰暗是幾個常見的偏見。早期用英語寫的上海史對老縣城的描寫同樣是一片空白�？h城西北方再過去幾個街區(qū)是另一個在城市地圖上非常顯眼的地方，它不僅與老縣城的形狀相呼應，而且以自己的方式基本上呈空白狀，那就是上海跑馬廳。我認為可以公平地說，盡管上海跑馬廳在旅游指南上被標出，并且有相關條目，被放在有組織的休閑和運動項下，但是它在我們的歷史著作中往往是空白的，或者被留給諷刺或偏見。在這本書中，張寧非常清楚且有力地解釋了為什么我們不該讓它保持空白，以及通過考察上海跑馬廳和其他類似地點的運作與變化，如何可以加深我們對中國近代史和城市史的認識。
19世紀下半葉，從上海登岸的歐美人士是來工作的。我們知道這些人買了什么、賣了什么、建造了什么、拆毀了什么、寫了什么——我們認為自己了解他們的想法、他們是誰、他們?nèi)绾紊�活，最后如何離開世間的。我們有關于上海洋行的歷史、外交史、正常的傳記和美化了的傳記；我們有關于公共租界及工部局、法租界、上海建筑、醫(yī)療和公共衛(wèi)生、傳教士活動、捕房、教育、銀行、證券交易等方面的史作。相關著作極多，不僅僅是因為外國企業(yè)、傳教士和外國勢力給我們留下了大量的檔案和印刷品。但是，當我們認真研究上海的商業(yè)......