本書是編者多年教學(xué)經(jīng)驗的總結(jié)，主要闡述了界面化學(xué)的基本原理及應(yīng)用。本書分別對液-氣、固-氣、固-液、固-固和液-液五類界面進行了介紹，還對濕潤與洗滌、乳狀液與泡沫、表面活性劑、界面催化、低維材料制備技術(shù)及應(yīng)用等內(nèi)容進行了介紹。

本書可作為化學(xué)、化工、材料等專業(yè)高年級本科生教材，也可作為相關(guān)專業(yè)的研究生教學(xué)用書，以及有關(guān)科研人員的參考書。