本書的整體框架以漫畫為主打，配以魯菜簡介、《周禮》御膳規(guī)矩、孔子的養(yǎng)生之道、112道經(jīng)典肴饌的文字介紹及實物圖片。倘若說文字、實物圖片是“畫龍”，那么，漫畫則為“點睛”。毫不夸張地說，蔡先生運用行云流水般的畫筆、溫潤圓滑的線條，將一道道由歷史典故、民間傳說包裝起來的美味佳肴“再加工”，為讀者精心烹制了一桌“魯菜大席”。 我們堅信，蔡先生獨特的“紙上的盛宴”，不但會讓各年齡段的“蔡粉兒”得到視覺上的滿足，也會給 “吃貨”、美食家們帶來非同一般的饕餮享受。