《化工原理》(第五版)以傳遞過程作為貫穿化工單元操作的主線,從典型實(shí)例的剖析中提煉若干重要的工程觀點(diǎn),以期提高讀者處理實(shí)際工程問題的能力。本書內(nèi)容體系完整,概念論述清楚,突出工程特點(diǎn),注重應(yīng)用實(shí)踐。
《化工原理》(第五版)分為上、下兩冊。上冊共7章,包括:流體流動(dòng),流體輸送機(jī)械,液體的攪拌,流體通過顆粒層的流動(dòng),顆粒的沉降和流態(tài)化,傳熱,蒸發(fā)。下冊共7章,包括:氣體吸收,液體精餾,氣液傳質(zhì)設(shè)備,液液萃取,其他傳質(zhì)分離方法,熱、質(zhì)同時(shí)傳遞過程,固體干燥。每章均配有例題、習(xí)題和思考題。本書主要章節(jié)配有微課和動(dòng)畫演示,讀者可掃描書中二維碼觀看。
本書可作為高等學(xué);ぁ⑹、材料、生物、制藥、輕工、食品、環(huán)境等專業(yè)的本科生教材,也可供相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域從事科研、設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的技術(shù)人員參考。
陳敏恒(1933~),教授,浙江諸暨人,化學(xué)工程專家,原華東理工大學(xué)校長。曾被選為中國科學(xué)院學(xué)部委員,1997年被中國科學(xué)院院士大會(huì)除名。1953年加入中國共產(chǎn)黨。1955年畢業(yè)于華東化工學(xué)院(今華東理工大學(xué))有機(jī)系。歷任華東化工學(xué)院副教授、教授、化學(xué)工程系主任、院長,華東理工大學(xué)校長,國務(wù)院學(xué)位委員會(huì)第二屆學(xué)科評議組成員,中國化學(xué)工程學(xué)會(huì)第 一屆副理事長。1991年當(dāng)選為中國科學(xué)院學(xué)部委員(化學(xué)部)。為化學(xué)反應(yīng)工程、數(shù)學(xué)模擬、系統(tǒng)工程。六十年代初將馬爾可夫鏈理論用于化學(xué)工程研究,八十年代致力于化工網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化法。丁烯氧化脫氫絕熱床反應(yīng)器開發(fā)、多元萃取精餾過程的新逐級板計(jì)算方法的研究,取得成果。
第8章氣體吸收/ 1
8.1概述1
8.2氣液相平衡4
8.2.1平衡溶解度4
8.2.2相平衡與吸收過程的關(guān)系6
8.3擴(kuò)散和單相傳質(zhì)8
8.3.1雙組分混合物中的分子擴(kuò)散8
8.3.2擴(kuò)散系數(shù)11
8.3.3對流傳質(zhì)14
8.3.4對流傳質(zhì)理論15
8.4相際傳質(zhì)16
8.4.1相際傳質(zhì)速率16
8.4.2傳質(zhì)阻力的控制步驟與界面濃度18
8.5低濃度氣體吸收19
8.5.1吸收過程的數(shù)學(xué)描述19
8.5.2傳質(zhì)單元數(shù)的計(jì)算方法21
8.5.3吸收塔的設(shè)計(jì)型計(jì)算24
8.5.4吸收塔的操作型計(jì)算31
8.5.5理論板數(shù)的計(jì)算36
8.6高濃度氣體吸收和化學(xué)吸收38
8.6.1高濃度氣體吸收38
8.6.2化學(xué)吸收41
習(xí)題44
符號說明47
第9章液體精餾/ 49
9.1蒸餾概述49
9.2雙組分溶液的汽液平衡50
9.2.1理想物系的汽液平衡50
9.2.2非理想物系的汽液平衡53
9.3平衡蒸餾與簡單蒸餾58
9.3.1平衡蒸餾58
9.3.2簡單蒸餾59
9.4精餾60
9.4.1精餾過程60
9.4.2精餾過程數(shù)學(xué)描述的基本方法61
9.4.3塔板上過程的數(shù)學(xué)描述62
9.4.4塔段的數(shù)學(xué)描述66
9.5雙組分精餾的設(shè)計(jì)型計(jì)算68
9.5.1理論板數(shù)的計(jì)算68
9.5.2回流比的選擇72
9.5.3加料熱狀態(tài)的選擇75
9.5.4雙組分精餾過程的其他類型77
9.5.5平衡線為直線時(shí)理論板數(shù)的解析計(jì)算80
9.6雙組分精餾的操作型計(jì)算81
9.6.1精餾過程的操作型計(jì)算81
9.6.2精餾塔的溫度分布和靈敏板83
9.7間歇精餾86
9.7.1間歇精餾過程的特點(diǎn)86
9.7.2保持餾出液組成恒定的間歇精餾86
9.7.3保持回流比恒定的間歇精餾88
9.8恒沸精餾與萃取精餾89
9.8.1恒沸精餾90
9.8.2萃取精餾91
9.9熱耦精餾與分壁式精餾92
9.10多組分精餾基礎(chǔ)93
9.10.1多組分精餾流程方案的選擇93
9.10.2多組分的汽液平衡94
9.10.3多組分精餾的關(guān)鍵組分和物料衡算97
9.10.4多組分精餾理論板數(shù)的計(jì)算99
習(xí)題102
符號說明105
第10章氣液傳質(zhì)設(shè)備/ 107
10.1板式塔107
10.1.1概述107
10.1.2篩板上的氣液接觸狀態(tài)108
10.1.3氣體通過篩板的阻力損失109
10.1.4篩板塔內(nèi)氣液兩相的非理想流動(dòng)110
10.1.5板式塔的不正常操作現(xiàn)象113
10.1.6板效率的各種表示方法及其應(yīng)用115
10.1.7提高塔板效率的措施120
10.1.8塔板型式122
10.1.9篩板塔的設(shè)計(jì)128
10.2填料塔137
10.2.1填料塔的結(jié)構(gòu)及填料特性137
10.2.2氣液兩相在填料層內(nèi)的流動(dòng)140
10.2.3填料塔的傳質(zhì)145
10.2.4填料塔的附屬結(jié)構(gòu)147
10.2.5填料塔與板式塔的比較148
習(xí)題149
符號說明150
第11章液液萃取/ 152
11.1概述152
11.1.1液液萃取過程152
11.1.2兩相的接觸方式153
11.2液液相平衡154
11.2.1三角形相圖154
11.2.2部分互溶物系的相平衡156
11.2.3液液相平衡與萃取操作的關(guān)系158
11.3萃取過程的計(jì)算160
11.3.1萃取級的數(shù)學(xué)描述160
11.3.2單級萃取161
11.3.3多級錯(cuò)流萃取163
11.3.4多級逆流萃取165
11.3.5完全不互溶物系萃取過程的計(jì)算166
11.3.6回流萃取169
11.3.7微分接觸式逆流萃取169
11.4萃取設(shè)備170
11.4.1萃取設(shè)備的主要類型170
11.4.2逐級接觸式萃取設(shè)備171
11.4.3微分接觸式萃取設(shè)備172
11.4.4液液傳質(zhì)設(shè)備的選擇174
11.5超臨界流體萃取和液膜萃取175
11.5.1超臨界流體萃取175
11.5.2液膜萃取178
習(xí)題179
符號說明181
第12章其他傳質(zhì)分離方法/ 182
12.1溶液結(jié)晶182
12.1.1概述182
12.1.2溶解度與溶液的過飽和183
12.1.3結(jié)晶機(jī)理與動(dòng)力學(xué)185
12.1.4結(jié)晶過程的物料和熱量衡算186
12.1.5結(jié)晶設(shè)備188
12.1.6其他結(jié)晶方法190
12.2吸附分離191
12.2.1概述191
12.2.2吸附相平衡193
12.2.3傳質(zhì)及吸附速率196
12.2.4固定床吸附過程分析197
12.2.5吸附分離設(shè)備201
12.3膜分離203
12.3.1概述203
12.3.2反滲透205
12.3.3超濾207
12.3.4電滲析209
12.3.5氣體混合物的分離210
12.3.6膜分離設(shè)備211
12.4常規(guī)分離方法的選擇213
習(xí)題214
符號說明215
第13章熱、質(zhì)同時(shí)傳遞過程/ 216
13.1概述216
13.2氣液直接接觸時(shí)的傳熱和傳質(zhì)218
13.2.1過程的分析218
13.2.2濕球溫度與絕熱飽和溫度的關(guān)系221
13.3過程的計(jì)算222
13.3.1熱、質(zhì)同時(shí)傳遞時(shí)過程的數(shù)學(xué)描述222
13.3.2逐段計(jì)算法223
13.3.3以焓差為推動(dòng)力的近似計(jì)算法225
習(xí)題228
符號說明229
第14章固體干燥/ 230
14.1概述230
14.1.1固體去濕方法230
14.1.2對流干燥流程及經(jīng)濟(jì)性230
14.2干燥靜力學(xué)231
14.2.1濕空氣的狀態(tài)參數(shù)231
14.2.2濕空氣狀態(tài)的變化過程234
14.2.3水分在氣-固兩相間的平衡236
14.3干燥速率與干燥過程計(jì)算238
14.3.1物料在定態(tài)空氣條件下的干燥速率238
14.3.2間歇干燥過程的計(jì)算240
14.3.3連續(xù)干燥過程一般特性244
14.3.4干燥過程的物料衡算與熱量衡算245
14.3.5干燥過程的熱效率248
14.3.6連續(xù)干燥過程設(shè)備容積的計(jì)算方法250
14.4干燥器252
14.4.1干燥器的基本要求252
14.4.2常用對流式干燥器253
14.4.3非對流式干燥器257
習(xí)題259
符號說明261
附錄/ 262
一、氣體的擴(kuò)散系數(shù)262
二、幾種氣體溶于水時(shí)的亨利系數(shù)263
三、 某些二元物系的汽液平衡組成263
四、某些三元物系的液液平衡數(shù)據(jù)264
五、填料的特性265
參考文獻(xiàn)/ 266
名人堂/ 268