1 化學(xué)萌芽和古代化學(xué)時期001
1.1 早期實(shí)用化學(xué) 002
1.1.1 火 002
1.1.2 中國上古時代制陶工藝的產(chǎn)生和發(fā)展 004
1.1.3 古代青銅冶鑄技術(shù)時期的化學(xué)知識 007
1.1.4 鋼鐵冶煉技術(shù)時期的化學(xué)知識 010
1.1.5 有色金屬冶煉工藝時期的化學(xué)知識 012
1.1.6 釀造與染色 015
1.1.7 我國本草醫(yī)藥學(xué)中的化學(xué)知識 017
1.2 煉丹和醫(yī)藥化學(xué)時期 020
1.2.1 中國煉丹術(shù) 020
1.2.2 西方煉金術(shù) 025
1.2.3 歐洲醫(yī)藥化學(xué) 027
1.2.4 歐洲冶金化學(xué) 030

2 近代化學(xué)時期032
2.1 科學(xué)化學(xué)元素概念建立 034
2.1.1 波義耳名著《懷疑派化學(xué)家》 034
2.1.2 波義耳的其他科學(xué)成就 037
2.2 燃素學(xué)說興衰 040
2.2.1 燃素學(xué)說建立前關(guān)于燃燒現(xiàn)象的研究 040
2.2.2 燃素學(xué)說的建立 043
2.2.3 燃素學(xué)說時期幾種重要?dú)怏w的發(fā)現(xiàn)過程 045
2.3 早期化學(xué)概念和定律的建立和形成 050
2.3.1 一些化學(xué)基本概念的建立 050
2.3.2 一些化學(xué)基本定律的形成 053
2.4 原子－分子論建立 056
2.4.1 原子－分子學(xué)說的建立 056
2.4.2 早期原子量的測定 060
2.5 近代有機(jī)化學(xué)產(chǎn)生 066
2.5.1 有機(jī)元素的分析 066
2.5.2 有機(jī)合成的發(fā)展 070
2.6 近代有機(jī)化學(xué)發(fā)展 072
2.6.1 有機(jī)物結(jié)構(gòu)理論的建立 072
2.6.2 有機(jī)立體化學(xué) 075
2.6.3 有機(jī)合成的進(jìn)一步發(fā)展 077
2.7 化學(xué)元素周期律 079
2.7.1 元素周期律發(fā)現(xiàn)的基礎(chǔ) 080
2.7.2 元素周期律的發(fā)現(xiàn) 087
2.8 化學(xué)元素的大發(fā)現(xiàn) 089
2.8.1 新元素不斷涌現(xiàn) 089
2.8.2 零族元素的發(fā)現(xiàn) 097
2.8.3 稀土元素的分離 101
2.9 物理化學(xué)建立與發(fā)展 102
2.9.1 熱學(xué)與熱化學(xué) 102
2.9.2 熱力學(xué)四大定律 104
2.9.3 化學(xué)熱力學(xué) 108
2.9.4 電化學(xué)建立和發(fā)展 113
2.9.5 化學(xué)動力學(xué)的發(fā)展 118
2.9.6 催化作用及其理論的發(fā)展 121

3 現(xiàn)代化學(xué)時期127
3.1 現(xiàn)代量子化學(xué)形成 129
3.1.1 電子的發(fā)現(xiàn) 129
3.1.2 原子結(jié)構(gòu)理論模型的建立和發(fā)展 132
3.1.3 現(xiàn)代原子結(jié)構(gòu)的量子力學(xué)模型的提出和發(fā)展 135
3.1.4 現(xiàn)代化學(xué)鍵理論的建立 136
3.2 核化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展 139
3.2.1 天然放射性元素與同位素的發(fā)現(xiàn) 139
3.2.2 核化學(xué)各分支的建立與發(fā)展 145
3.2.3 原子能的開發(fā)與利用 150
3.3 無機(jī)化學(xué)新分支的形成與發(fā)展 152
3.4 有機(jī)化學(xué)分支的形成與發(fā)展 155
3.4.1 有機(jī)化學(xué)理論的新進(jìn)展 155
3.4.2 元素有機(jī)化學(xué) 158
3.4.3 合成有機(jī)化學(xué) 161
3.4.4 天然產(chǎn)物化學(xué) 165
3.4.5 藥物化學(xué) 170
3.5 現(xiàn)代分析化學(xué)發(fā)展 175
3.5.1 傳統(tǒng)定量分析化學(xué)的革新 175
3.5.2 電分析化學(xué)的形成與發(fā)展 177
3.5.3 波譜分析法的由來與發(fā)展 180
3.5.4 色譜分析的興起與發(fā)展 188
3.5.5 放射化學(xué)分析的產(chǎn)生與發(fā)展 191
3.6 物理化學(xué)理論的系統(tǒng)化 193
3.6.1 化學(xué)熱力學(xué)研究的進(jìn)一步深入 193
3.6.2 溶液理論的再發(fā)展 195
3.6.3 膠體化學(xué)的興起 199
3.6.4 化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)的新成就 202
3.6.5 電化學(xué)現(xiàn)象認(rèn)識的深化 206
3.6.6 晶體結(jié)構(gòu)的研究與理論的形成 208
3.6.7 光化學(xué)的形成與發(fā)展 211
3.7 高分子化學(xué)的誕生和發(fā)展 213
3.7.1 高分子化合物的利用與早期合成 213
3.7.2 高分子化學(xué)理論的形成 217
3.7.3 高分子化學(xué)工業(yè)的建立與發(fā)展 219
3.8 生物化學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展 225
3.8.1 生理化學(xué)的形成 225
3.8.2 生命組成成分及其結(jié)構(gòu)的研究 230
3.8.3 生物化學(xué)過程研究 236
3.8.4 分子生物學(xué)的誕生與發(fā)展 241
3.9 材料、環(huán)境、地球、海洋化學(xué)的崛起 245
3.9.1 材料化學(xué)的興起 245
3.9.2 環(huán)境化學(xué)的形成 249
3.9.3 地球化學(xué)的形成 253
3.9.4 海洋化學(xué)的出現(xiàn) 256

4 未來化學(xué)發(fā)展261
4.1 基礎(chǔ)化學(xué) 262
4.1.1 無機(jī)化學(xué) 262
4.1.2 有機(jī)化學(xué) 264
4.1.3 分析化學(xué) 268
4.1.4 物理化學(xué) 272
4.2 應(yīng)用化學(xué) 273
4.2.1 化學(xué)應(yīng)用于能源開發(fā) 274
4.2.2 化學(xué)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 275
4.2.3 化學(xué)應(yīng)用于健康保健 276
4.3 綠色化學(xué) 278
4.4 學(xué)科交叉中的化學(xué) 285

科學(xué)名家索引288

參考文獻(xiàn)290