黃秋葵，別名秋葵、黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。本書針對其品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試操作手冊與拍攝技術(shù)規(guī)程進行了較為詳細(xì)的闡述，四色彩印，圖文并茂，具有較高的實踐和理論指導(dǎo)價值。