項(xiàng)目一儀器分析的基本知識(shí)
【項(xiàng)目引導(dǎo)】001
任務(wù)認(rèn)識(shí)儀器分析001
一、儀器分析的產(chǎn)生及發(fā)展001
二、儀器分析的概念003
三、儀器分析方法的分類003
四、儀器分析的特點(diǎn)004
【練一練測(cè)一測(cè)】005

項(xiàng)目二紫外-可見(jiàn)分光光度法的應(yīng)用
【項(xiàng)目引導(dǎo)】006
任務(wù)一認(rèn)識(shí)分光光度法006
一、光學(xué)分析法的分類 006
二、紫外-可見(jiàn)分光光度法的概念及特點(diǎn)007
任務(wù)二理解紫外-可見(jiàn)分光光度法基本原理008
一、物質(zhì)的顏色與光的關(guān)系009
二、物質(zhì)的吸收光譜曲線009
三、朗伯-比爾定律009
任務(wù)三認(rèn)識(shí)紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)010
一、儀器的基本組成結(jié)構(gòu)010
二、紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的類型及特點(diǎn)011
三、常用紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的使用012
四、紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的檢驗(yàn)與維護(hù)保養(yǎng)012
任務(wù)四掌握紫外-可見(jiàn)分光光度法的應(yīng)用013
一、分析前儀器的校正檢定和準(zhǔn)備014
二、測(cè)量條件的選擇017
三、目視比色分析法017
四、定量分析方法017
五、定性分析方法020
操作1鄰二氮菲分光光度法測(cè)定微量鐵021
操作2紫外分光光度法測(cè)定水中的硝酸鹽氮024
【項(xiàng)目小結(jié)】027
【練一練測(cè)一測(cè)】027

項(xiàng)目三紅外吸收光譜法的應(yīng)用
【項(xiàng)目引導(dǎo)】029
任務(wù)一認(rèn)識(shí)紅外吸收光譜法029
一、紅外吸收光譜法的產(chǎn)生及特點(diǎn)030
二、紅外吸收光譜法的表示031
任務(wù)二掌握紅外吸收光譜法原理032
一、 產(chǎn)生紅外吸收光譜的原因032
二、紅外吸收光譜相關(guān)術(shù)語(yǔ)及中紅外光區(qū)的劃分035
三、影響基團(tuán)頻率位移的因素036
四、 影響吸收峰強(qiáng)度的因素037
任務(wù)三了解紅外吸收光譜儀038
一、色散型紅外吸收光譜儀038
二、傅里葉變換紅外吸收光譜儀(FTIR)040
三、 儀器日常維護(hù)與保養(yǎng)042
任務(wù)四了解紅外光譜法實(shí)驗(yàn)技術(shù)042
一、紅外試樣的制備043
二、載體材料的選擇044
三、紅外光譜分析技術(shù)045
任務(wù)五掌握紅外吸收光譜的應(yīng)用046
一、定性分析046
二、定量分析049
【項(xiàng)目小結(jié)】051
【練一練測(cè)一測(cè)】051

項(xiàng)目四原子吸收光譜法的應(yīng)用
【項(xiàng)目引導(dǎo)】053
任務(wù)一原子吸收光譜法基本知識(shí)053
一、原子吸收光譜法的概念054
二、原子吸收光譜法的特點(diǎn)054
三、原子吸收光譜的發(fā)展與應(yīng)用054
任務(wù)二原子吸收光譜法基本理論055
一、原子吸收光譜的產(chǎn)生055
二、原子吸收光譜的譜線輪廓055
三、原子吸收譜線變寬056
四、原子吸收定量原理057
任務(wù)三原子吸收分光光度計(jì)058
一、光源058
二、原子化器060
三、分光系統(tǒng)062
四、檢測(cè)系統(tǒng)063
任務(wù)四原子吸收光譜實(shí)驗(yàn)技術(shù)064
一、試樣的制備064
二、標(biāo)準(zhǔn)樣品溶液的配制065
三、測(cè)定條件的選擇065
四、干擾及消除方法067
任務(wù)五原子吸收光譜法的定量方法068
一、標(biāo)準(zhǔn)曲線法069
二、標(biāo)準(zhǔn)加入法069
三、內(nèi)標(biāo)法070
操作3火焰原子吸收光譜法測(cè)定銅的含量071
【項(xiàng)目小結(jié)】072
【練一練測(cè)一測(cè)】072

項(xiàng)目五電位分析法的應(yīng)用
【項(xiàng)目引導(dǎo)】075
任務(wù)一認(rèn)識(shí)電位分析法075
一、電位分析法的概念、應(yīng)用076
二、電位分析法的分類、特點(diǎn)076
三、電位分析法的理論依據(jù)076
四、電位分析法中某些術(shù)語(yǔ)與概念077
任務(wù)二認(rèn)識(shí)電極079
一、電極的分類079
二、離子選擇性電極的種類和結(jié)構(gòu)080
三、離子選擇性電極的特性083
四、離子選擇性電極的選擇性083
五、測(cè)定離子濃度的條件084
任務(wù)三了解直接電位法分析技術(shù)084
一、直接電位法的特點(diǎn)與應(yīng)用084
二、直接電位法測(cè)定溶液pH085
三、直接電位法測(cè)定離子活度086
任務(wù)四了解電位滴定法分析技術(shù)088
一、電位滴定法的特點(diǎn)和應(yīng)用088
二、電位滴定的原理與裝置088
三、電位滴定的操作方法089
四、電位滴定終點(diǎn)的確定089
五、自動(dòng)電位滴定法090
任務(wù)五了解電位分析法儀器的使用091
一、電極的使用091
二、酸度計(jì)的結(jié)構(gòu)及校準(zhǔn)092
三、酸度計(jì)的使用及注意事項(xiàng)092
操作4直接電位法測(cè)飲用水中氟含量093
操作5重鉻酸鉀電位滴定硫酸亞鐵銨095
【項(xiàng)目小結(jié)】097
【練一練測(cè)一測(cè)】098

項(xiàng)目六色譜分析法基本知識(shí)
【項(xiàng)目引導(dǎo)】100
任務(wù)一認(rèn)識(shí)色譜分析法100
一、色譜法的產(chǎn)生及發(fā)展101
二、色譜法的概念102
三、色譜法的分類102
四、色譜法的特點(diǎn)及應(yīng)用103
任務(wù)二認(rèn)識(shí)色譜圖及相關(guān)術(shù)語(yǔ)104
一、色譜流出曲線、基線及色譜峰104
二、色譜流出曲線區(qū)域?qū)挾?05
三、色譜保留值106
任務(wù)三了解色譜分離原理106
一、色譜分離過(guò)程107
二、分配系數(shù)與分配比108
三、色譜分離度108
【項(xiàng)目小結(jié)】109
【練一練測(cè)一測(cè)】109

項(xiàng)目七氣相色譜分析法的應(yīng)用
【項(xiàng)目引導(dǎo)】110
任務(wù)一氣相色譜法基本知識(shí)111
一、氣相色譜法的概念及特點(diǎn)111
二、氣相色譜法的分類及應(yīng)用111
三、氣相色譜法的分離原理112
任務(wù)二氣相色譜法基本理論113
一、塔板理論113
二、速率理論114
三、色譜分離基本方程116
任務(wù)三氣相色譜儀116
一、氣相色譜分析流程116
二、氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)組成117
三、氣相色譜儀的一般使用方法124
任務(wù)四氣相色譜實(shí)驗(yàn)技術(shù)125
一、氣相色譜分析樣品的采集與制備125
二、氣相色譜分離操作條件的選擇127
任務(wù)五氣相色譜定性分析131
一、色譜定性分析的依據(jù)131
二、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)對(duì)照定性132
三、文獻(xiàn)保留數(shù)據(jù)定性132
四、與其他方法結(jié)合定性133
任務(wù)六氣相色譜定量分析133
一、氣相色譜定量分析的依據(jù)133
二、峰面積的測(cè)定方法134
三、定量校正因子的測(cè)定134
四、氣相色譜定量方法135
操作6氣相色譜歸一化法定量測(cè)定苯系混合物137
操作7氣相色譜內(nèi)標(biāo)法測(cè)定乙醇中微量水分139
【項(xiàng)目小結(jié)】141
【練一練測(cè)一測(cè)】142

項(xiàng)目八高效液相色譜分析法的應(yīng)用
【項(xiàng)目引導(dǎo)】144
任務(wù)一認(rèn)識(shí)高效液相色譜法144
一、高效液相色譜的概念145
二、高效液相色譜的發(fā)展進(jìn)程145
三、高效液相色譜法與氣相色譜法比較146
四、高效液相色譜法的特點(diǎn)146
五、高效液相色譜法的分離模式147
任務(wù)二高效液相色譜的主要類型148
一、液-固吸附色譜149
二、液-液分配色譜150
三、鍵合相色譜法151
四、凝膠色譜法154
五、高效液相色譜法分離類型的選擇155
六、流動(dòng)相選擇與處理155
任務(wù)三認(rèn)識(shí)高效液相色譜儀157
一、儀器工作流程158
二、儀器基本結(jié)構(gòu)158
任務(wù)四高效液相色譜定性定量方法168
一、液相色譜定性分析168
二、定量方法169
操作8高效液相色譜法測(cè)定飲料中咖啡因的含量171
操作9高效液相色譜法測(cè)定食品中苯甲酸和山梨酸的含量172
操作10布洛芬膠囊中主成分含量的測(cè)定174
【項(xiàng)目小結(jié)】176
【練一練測(cè)一測(cè)】176

項(xiàng)目九其他儀器分析法簡(jiǎn)介
【項(xiàng)目引導(dǎo)】177
任務(wù)一原子發(fā)射光譜法及其應(yīng)用177
一、原子發(fā)射光譜法的基本原理177
二、原子發(fā)射光譜儀179
三、原子發(fā)射光譜的應(yīng)用181
任務(wù)二了解庫(kù)侖分析法182
一、庫(kù)侖分析法原理182
二、控制電位庫(kù)侖分析法184
三、恒電流庫(kù)侖分析法185
任務(wù)三離子色譜法187
一、離子色譜法基本原理187
二、離子色譜儀190
三、離子色譜法應(yīng)用191
任務(wù)四質(zhì)譜法192
一、質(zhì)譜法原理192
二、質(zhì)譜儀193
三、質(zhì)譜法的應(yīng)用196
任務(wù)五核磁共振波譜法199
一、核磁共振波譜法原理199
二、核磁共振波譜儀202
三、核磁共振波譜法的應(yīng)用204
任務(wù)六氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)205
一、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用系統(tǒng)205
二、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀接口207
三、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的應(yīng)用208

部分練一練測(cè)一測(cè)答案

參考文獻(xiàn)