第1章定量分析化學實驗基本知識1
1.1定量分析化學實驗安全知識1
1.2定量分析化學實驗的一般知識3

第2章定量分析化學實驗基本操作技術8
2.1實驗室用水的規(guī)格與制備8
2.2試劑的一般知識10
2.3常用玻璃器皿的洗滌和干燥12
2.4常用的加熱和干燥方法19
2.5樣品的稱量22
2.6滴定分析的量器與基本操作26
2.7重量分析基本操作技術35

第3章常用分析儀器的原理及使用方法42
3.1酸度計42
3.2紫外-可見分光光度計44
3.3氣相色譜儀46
3.4高效液相色譜儀48
3.5高效毛細管電泳儀52

第4章實驗部分57
4.1基本操作訓練及溶液的配制、標定57
實驗1分析實驗中容量儀器的校準57
實驗2天平稱量練習61
實驗3酸堿滴定法操作練習62
實驗4酸堿標準溶液的配制65
實驗5NaOH標準溶液的標定67
實驗6HCl標準溶液的標定69
實驗7EDTA標準溶液的配制與標定71
實驗8KMnO4標準溶液的配制與標定73
實驗9Na2S2O3標準溶液的配制與標定75
實驗10AgNO3和NH4SCN標準溶液的配制及標定77
4.2酸堿滴定79
實驗11食醋中總酸含量測定79
實驗12鹽酸-氯化銨混合溶液中各組分含量的測定（甲醛法）81
實驗13硫磷混酸中組分含量的測定83
實驗14氨水中的氨含量測定84
實驗15銨鹽中氮含量的測定（甲醛法）86
實驗16水中氨氮含量的測定88
實驗17堿面中堿含量測定89
實驗18工業(yè)混合堿的組成及各組分含量的測定91
實驗19食品、藥品中硼砂含量的測定（酸堿滴定法）93
4.3配位滴定94
實驗20水的總硬度測定94
實驗21石灰石中鈣含量的測定96
實驗22比較牛奶和豆?jié){中鈣的含量（配位滴定法）97
實驗23溶液中鉛、鉍含量的連續(xù)滴定98
實驗24鉛鉍合金中鉛鉍含量的測定100
實驗25食品中鎘含量的測定（配位滴定法）102
4.4氧化還原滴定103
實驗26雙氧水中H2O2含量的測定（高錳酸鉀法）103
實驗27水中化學耗氧量（COD）的測定（高錳酸鉀法）105
實驗28氧化還原滴定法測定茶葉中茶多酚的含量107
實驗29碘量法測定銅鐵試液中的銅含量108
實驗30碘量法測定合金中的銅110
實驗31農(nóng)藥波爾多液中銅含量的測定（氧化還原滴定法）112
實驗32維生素C含量的測定（氧化還原滴定法）113
實驗33鐵礦石中鐵含量的測定（無汞法）115
實驗34飼料常用添加劑硫酸亞鐵中Fe（Ⅱ）和Fe（Ⅲ）含量的測定（重鉻酸鉀法）118
4.5重量法和沉淀滴定119
實驗35重量法測定BaCl2的質(zhì)量分數(shù)119
實驗36土壤中SO2-4含量的測定122
實驗37鋼鐵中鎳含量的測定（重量法）124
實驗38莫爾法測定水溶液中氯離子的含量126
4.6儀器分析128
實驗39分光光度法測鐵（磺基水楊酸顯色法）128
實驗40分光光度法測定水樣中草甘膦的含量131
實驗41分光光度法測量海帶中的碘含量133
實驗42分光光度法測定蛋白質(zhì)的含量135
實驗43水果中維生素C含量測定（紫外光譜法）136
實驗44氯離子選擇性電極測定水中氯離子的含量138
實驗45膜質(zhì)譜測定二氧化氯的濃度140
實驗46自來水和泳池中余氯的測定（DPD/FAS滴定法）142
實驗47茶葉中氟含量的測定（氟離子選擇性電極）143
實驗48氣相色譜法測定馬拉硫磷原藥有效成分144
實驗49氣相色譜法測定傷痛平膏中水楊酸甲酯146
實驗50高效液相色譜法分離幾種水溶性維生素148
實驗51高效毛細管電泳分離核苷酸150
實驗52基于離子液體的分散液-液微萃取技術在自來水農(nóng)藥殘留分析中的應用152
實驗53低共熔溶劑-離子液體連續(xù)液相微萃取在茶湯農(nóng)藥殘留測定中的應用158
4.7自擬方案實驗163

附錄164
附錄1市售常用酸、堿溶液的濃度和密度164
附錄2弱酸在水溶液中的解離常數(shù)（25℃）164
附錄3弱堿在水溶液中的解離常數(shù)（25℃）166
附錄4常用緩沖溶液的配制167
附錄5常用基準物質(zhì)的干燥及應用168
附錄6常用指示劑168
附錄7化合物的溶度積常數(shù)（25℃，I=0）170
附錄8標準電極電勢（25℃）171
附錄9常見配離子的穩(wěn)定常數(shù)（20～25℃）175

參考文獻176