導(dǎo)語(yǔ)

　　我們正經(jīng)歷著一種流行病，這種流行病正在摧毀我們的生活質(zhì)量和壽命。它不僅影響著我們，而且影響著我們的孩子，也可能影響著他們的孩子。雖然這種流行病已經(jīng)持續(xù)了一段時(shí)間，但它仍在以驚人的速度增長(zhǎng)，不僅僅在這里，也在世界各地肆虐。在二十一世紀(jì)的文化里你很難找到一個(gè)不與之抗?fàn)幍膫�(gè)例。

　　我不是在談?wù)摮�重或肥胖癥，我說(shuō)的是我們對(duì)體重的強(qiáng)迫癥，對(duì)瘦弱無(wú)休止的追求，對(duì)我們身材的無(wú)情焦慮。即使是最自信的人也會(huì)陷入身體焦慮中：2011年《魅力》雜志展開的調(diào)查中，97%的年輕女性表示，她們每天至少一次，通常是更多次地對(duì)自己的身材產(chǎn)生仇恨。97%--這幾乎就是每個(gè)人了。另一個(gè)案例中五分之四的女性表示她們對(duì)自己鏡中的身形并不滿意。

　　在過(guò)去的幾年里，就體重和身形問(wèn)題我采訪了數(shù)百名女性，每個(gè)人都坦承自己曾經(jīng)不同程度地深陷仇恨身形的斗爭(zhēng)中，或者仍然在抗?fàn)�。我們中的太多人浪費(fèi)著時(shí)間，浪費(fèi)著情感能量，頭腦清醒地讓我們的身體盡量符合那些所謂標(biāo)準(zhǔn)的體重和體形的嚴(yán)苛規(guī)則。即使對(duì)于那些明確知道追求瘦弱最終既無(wú)結(jié)果又毫無(wú)意義的女性而言，去挑戰(zhàn)涉及體重問(wèn)題的文化規(guī)范也是超乎想象的艱難。

　　一系列的規(guī)定性信息從很早就開始發(fā)威了。一些研究表明，三歲和四歲的孩子已經(jīng)開始害怕發(fā)胖，這并不奇怪：他們已經(jīng)準(zhǔn)備好吸收和內(nèi)化我們教給他們的課程，在這種情況下意味著他們會(huì)對(duì)自己的身體感到羞愧和自我厭惡。即使他們沒(méi)有在家里接觸這些信息，也可以從電視節(jié)目、書籍、老師、醫(yī)生、游戲和其他孩子那里聽(tīng)到這樣的論調(diào)。即使是最自信的女性也在經(jīng)受著每日的嚴(yán)酷考驗(yàn)，那些成堆的圖像和信息在精神上、社交中和身體上警告著我們必須達(dá)到那個(gè)所謂的社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化的、其實(shí)根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)的理想身材。這個(gè)問(wèn)題并不僅僅是女性問(wèn)題，男人和男孩們也越來(lái)越多地陷入對(duì)自己身材變形的焦慮中（實(shí)際上，18％的男性說(shuō)他們每天都覺(jué)得自己肥胖）：女人想變瘦，男人想變強(qiáng)壯；女性希望瘦到大腿間有縫隙，男人想要六塊腹肌。

　　當(dāng)然，這種癡迷并不是什么新鮮事，在20世紀(jì)70年代，我和我的朋友們?cè)谀贻p的時(shí)候就在鏡子前度過(guò)了許多悲慘的時(shí)光，真正新鮮的是這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)變得如此廣泛。它對(duì)我們施加的影響無(wú)處不在--來(lái)自媒體、醫(yī)生和醫(yī)學(xué)專家，來(lái)自學(xué)校管理者、政治家，甚至是環(huán)保主義者。我的老天！從經(jīng)濟(jì)衰退到氣候變化的每一個(gè)現(xiàn)代問(wèn)題在某種程度上都被歸咎于肥胖。我們被告知，我們?nèi)狈��?jié)制，貪婪，懶惰，我們的孩子將成為第一個(gè)"摩登一代"--因?yàn)榉逝职Y，他們將比自己的父母短壽。體重問(wèn)題使得每年的醫(yī)療費(fèi)用額外增加660億美元，導(dǎo)致全球變暖，造成世界糧食資源緊張，白白消耗掉相當(dāng)于5億人口糧的糧食儲(chǔ)備。

　　對(duì)體重的癡迷已經(jīng)成為一種儀式和一種克制，它打破和塑造每一種關(guān)系，包括我們與自己的關(guān)系。它已經(jīng)成為一種社交貨幣，不僅適用于女性，也適用于青少年甚至兒童。當(dāng)我十五歲的小女兒告訴我（她對(duì)我的天真感到很惱火）："媽媽，抨擊肥胖是女孩之間的共同話題，如果我想要交朋友，我必須說(shuō)一些我的身材不好之類的話。"對(duì)別人說(shuō)那些"不好的話"會(huì)加強(qiáng)我們內(nèi)心對(duì)肥胖的批評(píng)之聲，這種聲音對(duì)每一件衣服吹毛求疵，評(píng)估每寸肌膚、每處瑕疵和我們所做的每一個(gè)選擇。我們已經(jīng)習(xí)慣了那種不間斷的內(nèi)心評(píng)判，我們甚至從不會(huì)去質(zhì)疑這一點(diǎn)。

　　我們用來(lái)談?wù)撐覀兩眢w的詞匯也發(fā)生了變化，我們不再是"豐滿"或"圓潤(rùn)"的，"健壯"、"結(jié)實(shí)"或"強(qiáng)壯"的；現(xiàn)在我們是"超重"或"肥胖"的，這些詞意味著事實(shí)和數(shù)據(jù)，是疾病而不是美感。若你的體重指數(shù)(BMI)超過(guò)25，你就是超重的；體重指數(shù)超過(guò)30，你就是肥胖的。（根據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)的報(bào)告，若體重指數(shù)超過(guò)30便是疾病的指征。）這些詞匯也會(huì)影響那些與我們相關(guān)的人與我們交往的方式，包括我們的醫(yī)生。而且，最具破壞性的是，這些詞匯改變了我們看待自己和他人的方式。例如，"超重"這個(gè)詞表明存在著一個(gè)能夠被忍受的重量數(shù)字，任何超過(guò)它的數(shù)字都意味著體重過(guò)分了。這個(gè)數(shù)字"超過(guò)"了它本應(yīng)該恪守的標(biāo)準(zhǔn)。"肥胖（癥）"這個(gè)詞已經(jīng)成為一種診斷結(jié)論而不是一種描述，是一堆不良品質(zhì)的簡(jiǎn)稱：暴飲暴食、缺乏自律、懶惰、邋遢、丑陋等。