全國(guó)首套溫泉旅游管理高等教材:溫泉旅游英語(yǔ)
定 價(jià):32 元
- 作者:趙英華,胡海艇 編
- 出版時(shí)間:2012/11/1
- ISBN:9787563724963
- 出 版 社:旅游教育出版社
- 中圖法分類:F590.75
- 頁(yè)碼:216
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《全國(guó)首套溫泉旅游管理高等教材:溫泉旅游英語(yǔ)》共分為知識(shí)篇、服務(wù)篇和管理篇三部分。其中知識(shí)篇著重介紹了古今中外溫泉的基本知識(shí)和溫泉旅游行業(yè)發(fā)展的概況,共分為三章,分別為:溫泉文化與溫泉旅游;走進(jìn)溫泉的世界和走進(jìn)世界的溫泉。服務(wù)篇著重介紹了溫泉接待服務(wù)、溫泉沐浴服務(wù)的流程及溫泉相關(guān)產(chǎn)業(yè)如餐飲、住宿、旅游、商務(wù)服務(wù)的基本知識(shí)。共包括六章,內(nèi)容涉及前臺(tái)服務(wù)、沐浴服務(wù)、餐飲服務(wù)、酒店服務(wù)、會(huì)議服以及購(gòu)物休閑等內(nèi)容。在每一章節(jié)下面分別設(shè)置了“典型句式”、“情景對(duì)話”、“背景知識(shí)”和“術(shù)語(yǔ)總匯”四個(gè)部分,使用者可以根據(jù)需要摘選。比如,一線服務(wù)人員的基本英語(yǔ)對(duì)話訓(xùn)練可以著重于“典型句式”和“情景對(duì)話”部分,而中層管理者則可以利用“背景知識(shí)”的大量介紹,既增加英語(yǔ)閱讀量又提高對(duì)溫泉專業(yè)知識(shí)的掌握。管理篇包括四章,從更深刻的市場(chǎng)營(yíng)銷、客戶管理、人力資源管理和企業(yè)文化等方面進(jìn)行深入的分析和研究。在這一部分,除了前面所包含的簡(jiǎn)單實(shí)用的英語(yǔ)常用句式、生動(dòng)實(shí)際的對(duì)話實(shí)例和深入淺出的背景知識(shí)外,編者根據(jù)在御溫泉國(guó)際實(shí)地調(diào)研過(guò)程中收集到的一線員工工作中的真實(shí)事跡和御溫泉國(guó)際管理的實(shí)際編寫了大量的案例,供所有學(xué)習(xí)者更好地研究并分別提出了值得思索和討論的溫泉服務(wù)問(wèn)題。
中國(guó)的溫泉旅游業(yè)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,人民物質(zhì)生活水平的進(jìn)一步提高和精神生活品味的提升而迅速發(fā)展起來(lái)。而且,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高,人的消費(fèi)需求從單一化走向多元化,引發(fā)溫泉服務(wù)業(yè)人性化、個(gè)性化、多元化的發(fā)展。
隨著溫泉旅游行業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分,越來(lái)越多的溫泉衍生產(chǎn)品走向國(guó)際化的道路,從最基本的服務(wù)于外國(guó)游客到組織更加高端的國(guó)際會(huì)議,溫泉企業(yè)對(duì)英語(yǔ)人才的需求也更加緊迫。然而,遍觀如今的教材市場(chǎng),還沒(méi)有一本專門適合旅游院校溫泉專業(yè)大中專學(xué)生學(xué)習(xí),適合溫泉一線服務(wù)人員培訓(xùn)和中高層人員管理使用的專業(yè)溫泉旅游英語(yǔ)書(shū)籍。本書(shū)是在此業(yè)態(tài)背景之下,在御溫泉國(guó)際和吉林大學(xué)珠海學(xué)院的共同努力下誕生的。
本書(shū)共分為知識(shí)篇、服務(wù)篇和管理篇三部分。其中知識(shí)篇著重介紹了古今中外溫泉的基本知識(shí)和溫泉旅游行業(yè)發(fā)展的概況,共分為三章,分別為:溫泉文化與溫泉旅游;走進(jìn)溫泉的世界和走進(jìn)世界的溫泉。服務(wù)篇著重介紹了溫泉接待服務(wù)、溫泉沐浴服務(wù)的流程及溫泉相關(guān)產(chǎn)業(yè)如餐飲、住宿、旅游、商務(wù)服務(wù)的基本知識(shí)。共包括六章,內(nèi)容涉及前臺(tái)服務(wù)、沐浴服務(wù)、餐飲服務(wù)、酒店服務(wù)、會(huì)議服以及購(gòu)物休閑等內(nèi)容。在每一章節(jié)下面分別設(shè)置了“典型句式”、“情景對(duì)話”、“背景知識(shí)”和“術(shù)語(yǔ)總匯”四個(gè)部分,使用者可以根據(jù)需要摘選。比如,一線服務(wù)人員的基本英語(yǔ)對(duì)話訓(xùn)練可以著重于“典型句式”和“情景對(duì)話”部分,而中層管理者則可以利用“背景知識(shí)”的大量介紹,既增加英語(yǔ)閱讀量又提高對(duì)溫泉專業(yè)知識(shí)的掌握。管理篇包括四章,從更深刻的市場(chǎng)營(yíng)銷、客戶管理、人力資源管理和企業(yè)文化等方面進(jìn)行深入的分析和研究。在這一部分,除了前面所包含的簡(jiǎn)單實(shí)用的英語(yǔ)常用句式、生動(dòng)實(shí)際的對(duì)話實(shí)例和深入淺出的背景知識(shí)外,編者根據(jù)在御溫泉國(guó)際實(shí)地調(diào)研過(guò)程中收集到的一線員工工作中的真實(shí)事跡和御溫泉國(guó)際管理的實(shí)際編寫了大量的案例,供所有學(xué)習(xí)者更好地研究并分別提出了值得思索和討論的溫泉服務(wù)問(wèn)題。
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Volume One General Knowledge on Hot Spring Tourism
Chapter One Hot Spring Culture & Tourism
Chapter Two Stepping into the World of Hot Springs
Chapter Three Hot Springs around the World
Volume Two Service Practice in Hot Spring Sector
Chapter Four Front O伍ce Service
Chapter Five Bathing Services
Chapter Six Food & Beverage Service
Chapter Seven Hot Spring Hotel Service
Chapter Eight Conference Service
Chapter Nine Shopping and Recreation
Volume Three Theory and Practice in Hot Spring Management
Chapter Ten Marketing in Hot Spring Sector
Chapter Eleven Customer Management
Chapter Twelve Human Resources Management
Chapter Thirteen Corporate Culture Management
References