第一篇農(nóng)書研究
漫談古代文獻對農(nóng)業(yè)科學的作用
略論中國古代農(nóng)書
試述古代類書的作用
治蝗類農(nóng)書評介
《南方草木狀》的撰者撰期的若干問題
再談《南方草木狀》的撰者撰期的問題
蒲松齡《捕蝗蟲要法》真?zhèn)慰?br />蒲松齡《捕蝗蟲要法》真?zhèn)慰祭m(xù)補
蒲松齡《農(nóng)書殘稿》考證
關(guān)于《王禎農(nóng)書》若干問題的探討
也談《王禎農(nóng)書》的成書年代——兼與郝時遠同志商榷
世界上最早的一部柑桔專著：《桔錄》
歷代荔枝譜述評
從《茶務僉載》的發(fā)現(xiàn)談廣東茶工、茶商對世界茶葉發(fā)展的貢獻
第二篇書評與書序
研究徐光啟的重要工具書——《新編徐光啟年譜》
《自然科學大事記·農(nóng)學卷》評介
《中國古代耕織圖》評介
農(nóng)史研究又一豐碑——《中國科學技術(shù)史·農(nóng)學卷》讀后記
《南方草木狀校釋》序
《(南方草木狀)考補》序
莫負英明書信史清風掃地更無遺——試評《廣東省志·農(nóng)業(yè)志》古代部分的美中不足
《壯族經(jīng)濟史》序
《民國廣東的農(nóng)業(yè)與環(huán)境》序言
《明清廣東的農(nóng)業(yè)與環(huán)境——以珠江三角洲為中心》序
《南方草木狀》國際學術(shù)討論會簡況
第三篇人物評介
傳說中的治水英雄——夏禹
我國古代杰出的農(nóng)業(yè)科學家——賈思勰
論屈大均在中國農(nóng)業(yè)文化史上的貢獻
近代科學的重要先驅(qū)者徐光啟
聊齋先生也是農(nóng)學家
試述吳其浚在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的貢獻
論天野元之助博士對中國農(nóng)業(yè)史研究的杰出貢獻
一位受人敬重的農(nóng)史學家——紀念梁家勉先生誕辰90周年
人守學、學守書、書守類——為紀念梁家勉先生誕辰100周年而作
第四篇農(nóng)業(yè)生態(tài)學與害蟲防治
我國古代關(guān)于水稻生態(tài)學的知識
略論中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的生態(tài)學思想
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)驗值得繼承和發(fā)揚
從中國農(nóng)業(yè)發(fā)展史看未來的農(nóng)業(yè)與環(huán)境
我國古代農(nóng)業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)之一：生物防治
中國歷史上的治蝗斗爭
我國古代農(nóng)業(yè)害蟲防治法
第五篇大田作物
“火耕水耨”辨析
“象耕鳥耘”辨析
一種節(jié)約用水的科學灌溉方法——臺灣輪流灌溉制度評介
百越人與中國稻作文化
歷史上嶺南水稻的特色栽培法及其展望
略論珠江三角洲掙稿制的興衰
珠江三角洲堤圍的修筑和水稻栽培制度的變遷
漫話水稻旱播
試述我國早稻的產(chǎn)生和歷史作用——兼論華南是我國稻作栽培制度的起源中心
關(guān)于中國的甘蔗栽培和制糖史
第六篇園藝與茶文化
中國古代的鮮花變色與催延花期法
與南國結(jié)緣的素馨、茉莉
我國古代蔬菜生產(chǎn)的特殊技藝
“工夫”茶中有“功夫”
龍眼小史
廣東荔枝史漫話
荔枝之最——增城掛綠
第七篇養(yǎng)豬養(yǎng)魚
我國豬的起源和馴化
珠江三角洲池塘養(yǎng)魚史研究
第八篇雜論
我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)何以會走上精耕細作道路
試述我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特點和優(yōu)點
鑒湖功績，千古流芳——紀念鑒湖建成1850周年
我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中對生物間相生相克因素的利用
廣東在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技上的全國之最
我國歷史上的水利建設和農(nóng)田開發(fā)
試述南雄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特色
廣州外銷畫——清代廣東城鄉(xiāng)社會風情寫真
試論嶺南農(nóng)業(yè)史上的幾項特色技術(shù)
略述百越人對衣用纖維植物開發(fā)利用的貢獻
竹布為衣，本非神話
試論農(nóng)史研究與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化
農(nóng)史研究與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展
臺灣農(nóng)業(yè)開發(fā)史初探
第九篇譯作
日本學者研究中國古農(nóng)書的主要著作一覽
《四時纂要》的日譯稿前言
對傳入日本的《耕織圖》的考察
后記
跋