第一章 糧油儲藏基礎知識
第一節(jié) 糧食的物理特性
第二節(jié) 糧食的生理特性
第三節(jié) 糧食的化學特性
復習題

第二章 儲糧工藝與設備
第一節(jié) 主要儲糧倉型與性能
第二節(jié) 糧倉機械設備
第三節(jié) 糧食進出倉工藝
復習題

第三章 儲糧中的害蟲
第一節(jié) 常見儲糧害蟲
第二節(jié) 儲糧害蟲的生長發(fā)育與行為
第三節(jié) 環(huán)境對儲糧害蟲的影響
復習題

第四章 儲糧生態(tài)
第一節(jié) 儲糧生態(tài)系統(tǒng)
第二節(jié) 中國儲糧生態(tài)區(qū)域的劃分及特點
第三節(jié) 儲糧生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境因子及變化規(guī)律
第四節(jié) 儲糧結露
第五節(jié) 儲糧發(fā)熱
復習題

第五章 儲糧害蟲綜合治理技術
第一節(jié) 害蟲綜合治理
第二節(jié) 儲糧害蟲的預防與檢測
第三節(jié) 儲糧防護劑應用技術
第四節(jié) 物理防治技術
第五節(jié) 生物防治技術
復習題

第六章 熏蒸殺蟲技術
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 儲糧熏蒸劑
第三節(jié) 磷化氫熏蒸殺蟲技術
復習題

第七章 糧食干燥技術
第一節(jié) 糧食干燥概述
第二節(jié) 熱源系統(tǒng)
第三節(jié) 糧食干燥機
第四節(jié) 糧食干燥機主要性能指標
復習題

第八章 儲糧通風技術
第一節(jié) 儲糧機械通風技術概述
第二節(jié) 通風機
第三節(jié) 機械通風系統(tǒng)的設計
第四節(jié) 機械通風系統(tǒng)的測試與調(diào)整
第五節(jié) 機械通風條件的判斷與選擇
復習題

第九章 氣調(diào)儲糧技術
第一節(jié) 氣調(diào)儲糧概述
第二節(jié) 氣調(diào)儲糧密封技術
第三節(jié) 氮氣氣調(diào)儲糧技術
第四節(jié) 二氧化碳氣調(diào)儲糧技術
第五節(jié) 其他氣調(diào)儲糧技術
復習題

第十章 低溫儲糧技術
第一節(jié) 低溫儲糧概述
第二節(jié) 低溫儲糧對倉房的要求
第三節(jié) 低溫儲糧的隔熱技術
第四節(jié) 低溫儲糧方法
復習題

第十一章 儲糧品質檢驗
第一節(jié) 糧食在儲藏過程中的品質變化
第二節(jié) 糧食儲存品質判定規(guī)則
第三節(jié) 糧食儲存品質指標測定方法
復習題

第十二章 儲糧信息技術
第一節(jié) 儲糧信息技術簡介
第二節(jié) 智能出入庫系統(tǒng)
第三節(jié) 智能倉儲管理
第四節(jié) 綜合業(yè)務管理
第五節(jié) 智能安防
復習題

第十三章 糧油倉儲安全生產(chǎn)
第一節(jié) 糧油倉儲安全生產(chǎn)事故劃分與崗位職責
第二節(jié) 糧油倉儲安全生產(chǎn)的基礎知識
第三節(jié) 糧油倉儲企業(yè)的安全生產(chǎn)
復習題

第十四章 糧油儲藏相關法律法規(guī)與標準
第一節(jié) 法律法規(guī)與標準基礎知識
第二節(jié) 糧油儲藏法律法規(guī)
第三節(jié) 糧油儲藏標準
第四節(jié) 國際標準化組織簡介
復習題
主要參考文獻