我國民營酒店企業(yè)的發(fā)展，是中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重要成果，民營酒店企業(yè)迅速發(fā)展，成為中國當(dāng)代企業(yè)的重要組成部分。然而，隨著民營酒店企業(yè)逐步發(fā)展壯大，民營酒店又面臨著新的危機——人才危機。民營酒店的發(fā)展在很大程度上因人才的缺乏而受到阻礙。民營酒店發(fā)展的先天不足，其原因很大程度上是在于人力資源管理方面還沒有形成一套適合中國國情的、適合中國民營酒店企業(yè)發(fā)展的科學(xué)合理的人力資源管理系統(tǒng)。因此，無論是哪種類型的民營酒店企業(yè)，其人力資源管理都多多少少存在著這樣或那樣的問題，歸納為以下四個方面：
　　第一，民營酒店企業(yè)家的管理權(quán)力缺乏制約，民營酒店企業(yè)家的素質(zhì)參差不齊；
　　第二，民營酒店企業(yè)機構(gòu)設(shè)置不到位，缺乏人力資源的戰(zhàn)略規(guī)劃和專業(yè)的人力資源管理者；
　　第三，民營酒店企業(yè)強調(diào)管理，激勵手段單一，薪酬管理存在誤區(qū)；
　　第四，民營酒店企業(yè)培訓(xùn)開發(fā)態(tài)度不正確，人員流失嚴(yán)重并缺乏控制。
　　另外，許多民營酒店不能科學(xué)地對員工的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力、發(fā)展?jié)摿�、貢獻(xiàn)大小等情況進(jìn)行公正的績效考核，從而不能充分地調(diào)動員工為企業(yè)工作的積極性，而正是這種不完善的考核制度導(dǎo)致了不完善的獎懲制度，致使許多民營酒店企業(yè)不能形成科學(xué)的人力資源管理制度。
　　作者通過所從事的酒店管理實踐，在深入對民營酒店企業(yè)進(jìn)行診斷后，決心針對中國民營酒店企業(yè)的人力資源管理問題，撰寫這部中國民營酒店企業(yè)管理著作，促使民營酒店企業(yè)把人力資源管理放在企業(yè)戰(zhàn)略的重要位置上，并愿此書對廣大民營酒店企業(yè)經(jīng)營者有所啟迪，對這些企業(yè)走出管理困境有所幫助。
　　本書努力做到從酒店的實際操作出發(fā)，盡可能把人力資源管理理論與民營酒店企業(yè)管理實踐相結(jié)合，探討現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理在我國民營酒店企業(yè)中的運用。全書共分l。章，首先是結(jié)合我國民營酒店企業(yè)的發(fā)展實踐，闡述民營酒店企業(yè)人力資源管理的的相關(guān)內(nèi)容，其次是通過人力資源管理的六大模塊對民營酒店企業(yè)人力資源管理的具體操作實務(wù)作了詳盡的分析和探討，并給出了具體的操作方法和步驟。本書可以供從事民營酒店企業(yè)經(jīng)營管理的人員閱讀，或作為民營酒店企業(yè)人力資源管理人員崗位培訓(xùn)用書，也可以作為高等學(xué)校相關(guān)專業(yè)本科生、�？粕�以及中專生的學(xué)習(xí)資料或教材。
　　本書由王浩樂編著，另外，對黃勝恩等同事給予的大力支持，在此深表謝意！書稿主要參考的資料已在參考文獻(xiàn)中列出，在此向有關(guān)作者表示感謝！由于水乎有限，時間倉促，書中差錯在所難免，敬請讀者批評斧正。
　　作者
　　2014年8月