《儀器分析實訓（第二版）》是化學工業(yè)出版社出版的《儀器分析（第二版）》（張威主編）的配套教材。全書分為三篇，第一篇介紹了儀器分析實訓基本知識，包括儀器分析實訓的基本要求、數據記錄和處理、實訓過程中產生的廢棄物處理等內容；第二篇是儀器分析基礎實訓，按照理論教材編寫的順序，編寫了包括電位分析法、光譜分析法、色譜分離分析法和高效毛細管電泳法等一些基礎實訓內容，以便于對學生實踐能力的基礎訓練；第三篇是儀器分析綜合實訓，通過任務驅動法將綜合實訓分解成學生要完成的一系列任務，通過實訓操作指導學生完成相關任務，再通過項目拓展將學到的操作運用到實際分析工作任務中，提高學生的綜合能力。
第一篇儀器分析實訓基本知識001
第二篇儀器分析基礎實訓009
任務一電位分析法009
實訓項目一酸度計性能檢測及溶液的pH測定009
實訓項目二酸度計測定藥物液體制劑pH011
實訓項目三pH計測定任選中藥沖劑pH013
實訓項目四乙酸的電位滴定分析及其pKa的計算015
實訓項目五永停滴定法測量磺胺嘧啶的含量018
附：電極的選擇與維護020
任務二紫外-可見分光光度法021
實訓項目一吸收曲線的繪制021
實訓項目二原料藥品吸光系數的測定024
實訓項目三水中微量氨的比色分析026
實訓項目四用鄰二氮菲顯色分光光度法測定鐵的含量029
實訓項目五分光光度法測定高錳酸鉀溶液的濃度031
附：比色皿的使用033
任務三紅外吸收光譜法034
實訓項目一認識傅里葉變換紅外光譜儀034
實訓項目二苯甲酸的紅外光譜測繪040
實訓項目三紅外分光光度法測定藥物的化學結構042
實訓項目四醛和酮的紅外光譜045
附：壓片機使用說明047
任務四熒光分析法048
實訓項目一熒光法測定維生素B2048
實訓項目二二氯熒光素最大激發(fā)波長和最大發(fā)射波長的測定050
實訓項目三熒光法測定鋁含量053
附：濾光片的介紹054
任務五原子吸收分析法055
實訓項目一火焰原子吸收光譜法靈敏度和自來水中鈣、鎂的測定055
實訓項目二火焰原子吸收光譜法測定水中的鎘058
實訓項目三石墨爐原子吸收光譜法最佳溫度和時間的選擇及環(huán)境水樣中微量鉛的測定061
附：使用原子分光光度計的安全防護064
任務六氣相色譜法065
實訓項目一氣相色譜儀的性能檢查、柱性能的測定065
實訓項目二氣相色譜法測定醇系物069
實訓項目三內標法測量無水乙醇中的微量水071
實訓項目四外標法測定氣體中的氫含量073
附：高壓鋼瓶的使用076
任務七高效液相色譜法076
實訓項目一認識高效液相色譜儀076
實訓項目二高效液相色譜柱的性能考察及分離度測試081
實訓項目三歸一化法分析萘、聯苯、菲混合物的組成082
實訓項目四外標一點法測定APC片劑的含量083
附：微量注射器的使用及進樣操作085
任務八薄層色譜法086
實訓項目一認識薄層色譜掃描儀086
實訓項目二薄層色譜操作練習089
實訓項目三薄層色譜法檢查鹽酸氯丙嗪中的有關物質091
實訓項目四薄層色譜法分離復方新諾明片中的SMZ和TMP093
附：市售薄層預制板的型號及選擇094
任務九毛細管電泳096
實訓項目一毛細管區(qū)帶電泳法分離離子型化合物096
實訓項目二毛細管電泳法在材料分析中的應用100
附：毛細管電泳儀緩沖液的選擇方法104
第三篇儀器分析綜合實訓105
實訓項目一用電位分析法對化妝品的pH、氟離子和亞鐵離子含量進行檢測評價105
實訓項目二用紫外-可見分光光度計對化妝品中的維生素C活性物含量和砷含量進行檢測評價108
實訓項目三紫外-可見分光光度計性能檢測及在藥品檢驗中的應用112
附：紫外-可見分光光度計操作規(guī)程115
實訓項目四用原子吸收光譜法對化妝品中鉛、鎘等重金屬的含量進行檢測評價117
實訓項目五利用氣相色譜法對化妝品中的氫醌和苯酚進行檢測評價119
實訓項目六利用高效液相色譜法對化妝品中苯甲酸等6種防腐劑進行檢測評價121
參考文獻124
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