本書共分四章。第一章為化學工程實驗基礎知識，介紹了化學工程實驗室安全知識和實驗數(shù)據(jù)處理問題；第二章為化學工程基礎實驗，實驗內容涵蓋動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞和化學反應工程實驗；第三章和第四章為化學工程專業(yè)實驗，實驗內容為膜分離實驗和膜分離綜合實驗。