前言
第1章緒論
1.1生物化學概述
1.1.1生物化學研究的主要內(nèi)容
1.1.2生物化學與其他科學的關系
1.1.3生物化學的應用和發(fā)展前景
1.2環(huán)境生物化學概述
1.2.1環(huán)境生物化學的研究對象與任務
1.2.2環(huán)境生物化學的由來
1.2.3環(huán)境生物化學的學習方法
復習題
參考文獻
第2章細胞內(nèi)的生物分子化學
2.1生物分子概論
2.1.1概述
2.1.2生物元素
2.1.3生物分子中的作用力
2.1.4生物分子低層次結構的同一性
2.1.5生物分子高層次結構的同一性
2.2糖類化學
2.2.1糖的概述
2.2.2單糖
2.2.3寡糖
2.2.4多糖
2.3脂類化學
2.3.1脂類概述
2.3.2單脂
2.3.3復合脂
2.3.4非皂化脂
2.4蛋白質化學
2.4.1蛋白質概述
2.4.2氨基酸化學
2.4.3蛋白質的分子結構
2.4.4蛋白質的重要性質
2.4.5蛋白質的分離提純
2.5核酸化學
2.5.1核酸概述
2.5.2核苷與核苷酸
2.5.3核酸的結構
2.5.4核酸的物化性質
復習題
參考文獻
第3章新陳代謝催化劑——酶化學
3.1酶的概述
3.1.1酶的概念
3.1.2酶催化作用的特點
3.1.3酶的組成
3.1.4酶的分類
3.1.5酶的命名法
3.2酶的化學本質及結構功能特點
3.2.1酶的一級結構與催化功能的
關系
3.2.2酶的活性與其高級結構的關系
3.3酶作用的機制
3.3.1酶催化作用的實質——降低分子
活化能
3.3.2酶的工作方式——中間絡合物
學說
3.3.3酶作用專一性的機制——誘導
契合學說
3.3.4酶作用高效性的機制——共價
催化與酸堿催化
3.4酶促反應的動力學
3.4.1酶促反應的速度
3.4.2影響酶促反應速度的因素
3.5酶活力測定
復習題
參考文獻
第4章細胞內(nèi)生物分子的新陳代謝
4.1新陳代謝概論
4.1.1同化作用和異化作用
4.1.2中間代謝
4.1.3自由能與高能化合物
4.2糖分解代謝
4.2.1糖代謝概述
4.2.2多糖和雙糖的分解
4.2.3葡萄糖的分解
4.3脂肪分解代謝
4.3.1脂肪的酶促水解
4.3.2脂肪的分解代謝
4.4蛋白質代謝
4.4.1蛋白質代謝概述
4.4.2蛋白質的酶解
4.4.3氨基酸分解的共同途徑
4.4.4氨基酸分解產(chǎn)物的代謝途徑
4.5核酸分解代謝
4.5.1核酸的分解
4.5.2核苷酸的降解
4.5.3嘌呤的分解
4.5.4嘧啶的分解
4.6生物氧化與能量代謝
4.6.1生物氧化概述
4.6.2生物氧化體系和酶類
4.6.3生物氧化過程中能量的轉移和
利用
復習題
參考文獻
第5章現(xiàn)代環(huán)境生物技術原理
5.1概述
5.2酶工程基本原理
5.2.1酶的生產(chǎn)
5.2.2酶的提取與分離純化
5.2.3酶分子修飾
5.2.4酶固定化
5.2.5酶反應器
5.2.6酶在污染治理中的應用
5.3基因工程基本原理
5.3.1基因工程概述
5.3.2目的基因的獲得
5.3.3基因工程載體
5.3.4基因工程工具酶
5.3.5重組體的構建
5.3.6重組體DNA導入受體細胞
5.3.7重組體的篩選
5.3.8DNA序列分析
5.3.9外源基因在宿主中的表達
5.3.10基因工程在環(huán)境污染治理中的
應用
5.4微生物細胞工程
5.4.1細胞工程概述
5.4.2微生物細胞工程
5.4.3細胞融合構建環(huán)境工程菌
5.5發(fā)酵工程
5.5.1發(fā)酵工程概述
5.5.2發(fā)酵工程的內(nèi)容
5.5.3發(fā)酵過程及其控制
5.5.4發(fā)酵生物反應器
5.5.5發(fā)酵工程在環(huán)境污染治理中的
應用
復習題
參考文獻
第6章水環(huán)境污染控制與治理中的
生物化學
6.1污、廢水生物控制與治理生物化學
6.1.1水的生物化學處理概念
6.1.2好氧生物處理生物化學
6.1.3厭氧生物處理生物化學
6.2污、廢水深度處理生物化學
6.2.1生物脫氮生物化學
6.2.2生物除磷生物化學
復習題
參考文獻
第7章有害有機物微生物降解中的
生物化學
7.1微生物降解概述
7.1.1微生物降解的基本概念
7.1.2微生物降解有機污染物的作用
7.1.3污染物生物降解的動力學
7.2典型有害有機污染物微生物降解的
生物化學
7.2.1鹵代烴類微生物降解的生物
化學
7.2.2農(nóng)藥微生物降解的生物化學
7.2.3洗滌劑微生物降解的生物
化學
7.2.4石油污染物微生物降解的生物
化學
復習題
參考文獻
第8章工業(yè)污染物微生物治理中的
生物化學
8.1造紙廢水微生物治理中的生物
化學
8.1.1造紙廢水概述
8.1.2造紙廢水微生物處理中的生物
化學法原理
8.2染料廢水微生物治理中的生物
化學
8.2.1染料廢水概述
8.2.2染料廢水好氧生物處理中的生物
化學原理
8.2.3染料廢水厭氧生物處理中的生物
化學原理
8.3冶金廢水微生物治理中的生物化學
8.3.1冶金廢水概述
8.3.2含酚廢水微生物治理中的生物
化學原理
8.3.3含氰廢水微生物治理中的生物
化學原理
8.3.4酸性廢水微生物治理中的生物
化學原理
8.3.5重金屬廢水微生物治理中的生物
化學原理
8.4燃料微生物脫硫預防治理中的生物
化學
8.4.1燃料中的硫概述
8.4.2燃料微生物脫硫的生物化學
機理
8.5化石燃料微生物脫氮預防治理中的
生物化學
8.5.1化石燃料中的芳香氮化合物
8.5.2含氮污染物的微生物脫氮的生物
化學機理
復習題
參考文獻
第9章污染環(huán)境微生物修復的生物
化學原理
9.1污染環(huán)境微生物修復概念
9.2污染環(huán)境微生物修復的機理
9.2.1用于生物修復的微生物
9.2.2微生物對有機污染物的修復
機理
9.3污染環(huán)境微生物修復中的生物化學
原理
9.3.1土壤污染微生物修復中的生物
化學原理
9.3.2地下水污染修復中的生物化學
原理
9.3.3大氣污染的微生物修復原理
9.3.4固體廢棄物生物處理中的生物
化學原理
復習題
參考文獻
第10章環(huán)境毒理學
10.1環(huán)境毒理學概述
10.1.1環(huán)境毒理學概念
10.1.2有毒化學物質
10.2有毒化學物質在生物體內(nèi)的轉運和
代謝
10.2.1有毒化學物質進入人體的
途徑
10.2.2有毒化學物質在體內(nèi)的分布
10.2.3有毒化學物質代謝
10.2.4有毒化學物質干擾酶功能的
機制
10.3環(huán)境有毒物化學
10.3.1有毒物劑量和相對毒性
10.3.2有毒物聯(lián)合作用
10.3.3嚴重致毒作用機制
10.4環(huán)境有毒物質的生物化學效應
10.4.1金屬有毒物質的生物化學
效應
10.4.2有毒無機化合物的生物化學
效應
10.4.3農(nóng)藥的生物化學效應
復習題
參考文獻