硒是20世紀(jì)70年代才確認(rèn)的一種人體生命過程中必不可少的微量元素，具有強(qiáng)大的抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和解毒能力，對動植物和人的身體健康有重要貢獻(xiàn)。本書詳細(xì)介紹了含量極其微小的硒如何幫助動物戰(zhàn)勝病毒的入侵，如何科學(xué)地獲取硒、如何適量補(bǔ)曬，具有一定的科普作用。