《熬波圖》是中國(guó)現(xiàn)存第一部海鹽生產(chǎn)專著，記載了元代新場(chǎng)制鹽工藝的全貌。由元代下沙鹽場(chǎng)（下沙鹽場(chǎng)于元代初將場(chǎng)部搬到新場(chǎng)）鹽司陳椿根據(jù)前人所作舊圖增補(bǔ)而成，全書(shū)共有52幅圖�！栋静▓D》具有相當(dāng)寶貴的史料價(jià)值，曾被收錄到《永樂(lè)大典》和《四庫(kù)全書(shū)》，是《四庫(kù)全書(shū)》中唯一收錄的鹽業(yè)典籍。據(jù)查，清之后迄今為止，《熬波圖》沒(méi)有單獨(dú)出版過(guò)。此次出版《熬波圖》計(jì)劃從國(guó)家圖書(shū)館藏文津閣版《四庫(kù)全書(shū)》中選取底本，邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)雕版技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人陳義時(shí)先生操刀領(lǐng)銜，將《熬波圖》制作成雕版，同時(shí)，寫(xiě)樣（出版前言等非原書(shū)內(nèi)容部???玐?洈?????????礈?用?擰??