本書主要介紹了各主要化工單元操作的基本原理、典型設(shè)備及相關(guān)計算方法，內(nèi)容依次包括緒論、流體流動與輸送機(jī)械、傳熱、非均相機(jī)械分離過程、吸收、精餾、其他傳質(zhì)分離方法、干燥等。流體流動是傳熱的基礎(chǔ)，流體流動和傳熱是各分離過程的基礎(chǔ)，分離過程涉及化工生產(chǎn)過程常見的分離操作，也涉及新型單元操作。各院�？筛鶕�(jù)各專業(yè)實際選擇教學(xué)內(nèi)容。本書淡化了過程的推導(dǎo)，以物料平衡、能量守恒為側(cè)重點，致力于解決實際工程問題。將工程觀點的培養(yǎng)作為重點，努力將培養(yǎng)讀者的以工程觀念觀察、分析和解決實際工程技術(shù)問題的能力落到實處