定 價:44.8 元
叢書名:高等職業(yè)教育在線開放課程新形態(tài)一體化規(guī)劃教材
- 作者:于邢香,楊建曾,謝翠梅主編
- 出版時間:2019/8/1
- ISBN:9787040522167
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:F713.2
- 頁碼:279頁
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
本書突出跟進(jìn)高等職業(yè)教育教學(xué)改革的新方向,結(jié)合移動商務(wù)行業(yè)發(fā)展的新知識、新方向、新案例,在教材內(nèi)容的建設(shè)上更趨形式多樣、內(nèi)容新穎。本書主要講解商品基本認(rèn)知、商品養(yǎng)護(hù)、移動端商品種類劃分、移動端商品的選品及采購等相關(guān)知識。本書不僅可以作為高職高專電子商務(wù)、移動商務(wù)、市場營銷、連鎖經(jīng)營、經(jīng)濟(jì)管理等相關(guān)專業(yè)的教材,也可供從事線上線下采購工作的相關(guān)行業(yè)人員學(xué)習(xí)和參考。
近年來,伴隨移動智能終端和移動網(wǎng)絡(luò)的普及,線上與線下的界線不斷被打破,業(yè)內(nèi)出現(xiàn)線上線下互相融合的趨勢。人們在任何時間、任何地點,可以通過任何終端獲取產(chǎn)品和服務(wù)并完成交易。一方面,在這個物質(zhì)產(chǎn)品極大豐富的時代,不管是線下門店,還是線上店鋪,企業(yè)仍然面臨如何選擇商品、如何采購的問題;另一方面,消費者不管是在線下門店消費,還是在線上網(wǎng)店采購,不僅需要享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù),還需要優(yōu)質(zhì)的商品。因此,對于賣家來說,商品能否吸引顧客眼球、性價比如何,仍是在選品與采購過程中需要注意的問題。
鑒于此,選品與采購越來越受到廣大線上及線下企業(yè)的關(guān)注。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展催生了對于人才的需求。目前,企業(yè)迫切需要既對商品知識有深刻了解,又能適應(yīng)移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的新型人才。如今已是經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)不斷發(fā)展的新時代,現(xiàn)代企業(yè)的人才需求,需要加強對商品選品與采購知識與技能的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。
在教育部職業(yè)教育與成人教育司于2018年10月發(fā)布的《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(2018年)》(以下簡稱“新專標(biāo)”)中,“選品與采購”這一課程被列為電子商務(wù)、移動商務(wù)、商務(wù)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。同時,在市場營銷、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、連鎖經(jīng)營管理等專業(yè)中開設(shè)“選品與采購”課程也具有極強的現(xiàn)實意義。目前,“選品與采購”課程不僅成為商科類專業(yè)的必選課程,還可以作為非商科類專業(yè)的選修課程。
本教材的特色主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
第一,以權(quán)威專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)。本書以教育部頒布的“新專標(biāo)”為指導(dǎo)進(jìn)行編寫,以培養(yǎng)職業(yè)能力為主要目標(biāo),設(shè)計適合教學(xué)的七個部分,主要包括:商品基本認(rèn)知、品類劃分與編碼、商品質(zhì)量辨識、商品包裝與養(yǎng)護(hù)、常見移動端產(chǎn)品分類與質(zhì)量要求、移動商務(wù)商品選品、商品采購。通過對本書的學(xué)習(xí),讀者將具備商品選品與采購的基本技能。
第二,以國家職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫為依托。本教材建設(shè)依托的“選品與采購”課程作為國家職業(yè)教育移動商務(wù)專業(yè)教學(xué)資源庫的專業(yè)基礎(chǔ)課程,形成了具有移動商務(wù)專業(yè)特色的整套規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、易于推廣的教學(xué)文檔及數(shù)字化的教學(xué)資源集合,并于2018年年初作為移動商務(wù)專業(yè)的核心課程,導(dǎo)入智慧職教平臺面向全國開放。本書借助智慧職教平臺,搭配教學(xué)視頻、微課、教學(xué)動畫、音頻、文本等多種教學(xué)資源,可通過掃描二維碼瀏覽在線資源,便于實現(xiàn)線上線下混合式教學(xué),對于實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂有極大的推動作用。
第三,以培養(yǎng)職業(yè)技能和素養(yǎng)為主線。目前市面上現(xiàn)有的教材基本上是以普及商品學(xué)基本知識為主的教材,《選品與采購》教材則是商品學(xué)知識的擴展和升級。本教材從企業(yè)選品與采購的實際工作出發(fā),廣泛收集的企業(yè)經(jīng)典案例,經(jīng)專兼職教學(xué)團(tuán)隊共同進(jìn)行教學(xué)設(shè)計后,按需求分解知識點、技能點來組織教學(xué)。循序漸進(jìn)、深入淺出地訓(xùn)練學(xué)生選品與采購的相關(guān)技能。
本書由山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院于邢香、楊建曾、謝翠梅擔(dān)任主編,山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院王文文擔(dān)任副主編,具體編寫分工如下:于邢香負(fù)責(zé)全書框架結(jié)構(gòu)設(shè)計和整體規(guī)劃;王文文負(fù)責(zé)前言的編寫,董艷負(fù)責(zé)第一章的編寫,孫曉瑩負(fù)責(zé)第二章的編寫,宋歲歲負(fù)責(zé)第三章的編寫,孫志平負(fù)責(zé)第四章的編寫,王瑋負(fù)責(zé)第五章的編寫,楊建曾負(fù)責(zé)第六章的編寫,謝翠梅、王文文負(fù)責(zé)第七章的編寫。于邢香、王文文負(fù)責(zé)本書基本資料的收集和總纂定稿工作。
同時,本書借鑒和吸收了有關(guān)教材和學(xué)術(shù)界的研究成果,參閱了大量網(wǎng)站資料,在此對原文作者表示衷心的感謝。
由于作者水平有限,加之時間倉促,恐怕多有疏漏和不妥之處,敬請廣大師生和讀者指正,以期對本書的不斷完善。
于邢香,管理學(xué)碩士,國家高級企業(yè)文化師、電子商務(wù)師,F(xiàn)任山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院教務(wù)處長、糧食經(jīng)濟(jì)研究所所長,山東省現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)品牌專業(yè)群負(fù)責(zé)人,山東省青年技能名師。擔(dān)任全國商科人才培養(yǎng)專家?guī)鞂<、煙臺渤海制藥集團(tuán)有限公司管理顧問等社會職務(wù)。長期從事高職商貿(mào)類專業(yè)教學(xué)、科研和社會服務(wù)工作。出版專著1部,主編教材3部,公開發(fā)表論文16篇。主持、參與省級以上教科研項目6項,研究成果多次獲山東省優(yōu)秀成果獎。
楊建曾,管理學(xué)碩士,電子商務(wù)師。國家職業(yè)教育移動商務(wù)專業(yè)教學(xué)資源庫子項目“選品與采購”課程主要參與人,煙臺市青年技能名師。擔(dān)任煙臺鼎鴻網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)有限公司管理顧問,長期從事高職電子商務(wù)專業(yè)教學(xué)、科研和社會服務(wù)工作。主編教材2部,公開發(fā)表論文8篇。主持參與省級以上教科研項目3項,多次指導(dǎo)學(xué)生獲國家技能大賽一等獎。
謝翠梅,山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院教授,中國物流學(xué)會會員,山東省政府采購評審專家,統(tǒng)計師,多次榮獲師德標(biāo)兵、先進(jìn)工作者、優(yōu)秀教師、優(yōu)秀班主任等稱號。主編教材5部,公開發(fā)表論文十余篇,并主持多個省級課題。
第一章 商品基本認(rèn)知
第一節(jié) 分解商品構(gòu)成
第二節(jié) 分析商品本質(zhì)
第三節(jié) 移動端商品發(fā)展趨勢
第二章 品類劃分與編碼
第一節(jié) 品類劃分原則
第二節(jié) 品類劃分方法
第三節(jié) 品類劃分標(biāo)志
第四節(jié) 移動端商品編碼
第三章 商品質(zhì)量辨識
第一節(jié) 商品質(zhì)量基本要求
第二節(jié) 影響商品質(zhì)量的因素
第三節(jié) 質(zhì)量檢驗方法
第四節(jié) 品級評定與質(zhì)量監(jiān)督
第四章 商品包裝與養(yǎng)護(hù)
第一節(jié) 包裝材料與包裝容器門
第二節(jié) 產(chǎn)品包裝設(shè)計與包裝技術(shù)
第三節(jié) 包裝標(biāo)識
第四節(jié) 控制商品儲運期間的質(zhì)量變化門
第五節(jié) 商品養(yǎng)護(hù)
第五章 常見移動端產(chǎn)品分類與質(zhì)量要求
第一節(jié) 日用工業(yè)品分類與質(zhì)量要求
第二節(jié) 紡織品分類與質(zhì)量要求
第三節(jié) 食品分類與質(zhì)量要求
第四節(jié) 服務(wù)類商品分類與質(zhì)量要求門
第六章 移動商務(wù)選品
第一節(jié) 移動端市場分析與定位
第二節(jié) 移動商務(wù)選品原則
第三節(jié) 移動商務(wù)選品技巧
第七章 商品采購
第一節(jié) 商品采購方式
第二節(jié) 智慧采購業(yè)務(wù)流程
第三節(jié) 采購風(fēng)險控制