廣州市花都區(qū)炭步鎮(zhèn)位于珠江三角洲平原與粵北高山的中間地帶,這里既有耕讀傳家的傳統(tǒng)儒學(xué)思想又有海上貿(mào)易所帶來(lái)的開放商業(yè)文明,是多元文化的融合之地。分布于炭步鎮(zhèn)的石湖村坎頭社、茶塘村、塱頭村與藏書院村,在宏觀層面不僅體現(xiàn)了炭步鎮(zhèn)由東南至西北的開發(fā)歷程,同時(shí)也代表了這一區(qū)域農(nóng)業(yè)與商業(yè)村落的典型特征。在具體村落的研究中,炭步四村又表現(xiàn)出不同于廣府村落普遍特征的獨(dú)特性。其中最為突出是三間兩廊梳式布局的基本形態(tài),隱藏了早期累世同居的大型住宅平面肌理,體現(xiàn)了村落的演變過(guò)程。我們通過(guò)對(duì)炭步村落個(gè)案的深入研究,試圖對(duì)廣府地區(qū)的村落研究進(jìn)行相應(yīng)的補(bǔ)充與完善。
二十年多年前,清華建筑學(xué)院的陳志華、樓慶西、李秋香三人組建鄉(xiāng)土建筑研究小組
為拯救和保護(hù)日漸消失的鄉(xiāng)土文化遺產(chǎn)四處奔走
僅憑微薄的預(yù)支稿費(fèi),以實(shí)地探訪和踏勘來(lái)的研究成果
記錄下一系列中國(guó)古村落的樣貌,成為中國(guó)鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)土建筑研究領(lǐng)域里的珍貴資料
“鄉(xiāng)土建筑?醉美鄉(xiāng)愁”五書
延續(xù)清華學(xué)子鄉(xiāng)土建筑研究二十多年來(lái)研究成果
實(shí)地踏堪,大量測(cè)繪圖片、實(shí)景生活照片,結(jié)合方志、家譜、訪談等
面對(duì)急劇破壞的鄉(xiāng)土建筑,記錄下中國(guó)古村落的樣貌,留取鄉(xiāng)土文化及建筑的珍貴資料
五書之《廣州炭步鎮(zhèn)四村》
嶺南廣府——
明末的江門學(xué)派、自宋以來(lái)的經(jīng)商傳統(tǒng)
炭步四鎮(zhèn)就位于這個(gè)儒學(xué)與商家的交融之地
自魚鴨養(yǎng)殖培育適宜耕作的土地起
沿水塘一帶而興起起祠堂、書室及其后的居室
形成別具一格的“梳式布局”
既體現(xiàn)了炭步鎮(zhèn)由東南至西北的開發(fā)歷程
也代表了這一區(qū)域農(nóng)業(yè)與商業(yè)村落的典型特征
高婷,2012年畢業(yè)于東南大學(xué)建筑學(xué)院建筑歷史與理論專業(yè),同年9月入職清華同衡規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院鄉(xiāng)土建筑研究所,從事鄉(xiāng)土建筑的研究與傳統(tǒng)村落保護(hù)工作。曾參與多項(xiàng)傳統(tǒng)村落保護(hù)規(guī)劃、文物建筑修繕設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)建筑改造利用、民居更新導(dǎo)則等工作。雷彤娜,2015年畢業(yè)于天津大學(xué)建筑學(xué)院建筑歷史與理論專業(yè),畢業(yè)后進(jìn)入北京清華同衡規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院鄉(xiāng)土建筑研究所,主要從事傳統(tǒng)村落及鄉(xiāng)土建筑的研究與保護(hù)工作,曾參與多項(xiàng)傳統(tǒng)村落保護(hù)規(guī)劃、文物建筑修繕設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)建筑改造利用、民居更新導(dǎo)則等工作。張郁,工程師, 2004年畢業(yè)于北京建筑工程學(xué)院建筑系,之后一直從事傳統(tǒng)建筑保護(hù)、修繕設(shè)計(jì),以及歷史街區(qū)保護(hù)、更新工作。2015年進(jìn)入北京清華同衡規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院鄉(xiāng)土建筑研究所工作,參與多項(xiàng)保護(hù)規(guī)劃和民居更新導(dǎo)則的編制、文物建筑修繕設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)改造利用設(shè)計(jì)、古建筑工程設(shè)計(jì)工作。
總 序
緒 論
□□章炭步鎮(zhèn)的地理、歷史與文化
第二章炭步鎮(zhèn)的村落與建筑
塱頭村
□□章村落概況
第二章自然地理
第三章宗族發(fā)展
第四章村落營(yíng)建
第五章廟宇
第六章祠堂
第七章民居
附:塱頭黃氏世系
茶塘村
□□章地理與選址
第二章商業(yè)歷史
第三章村落的格局與演變
第四章廟宇
第五章祠堂
第六章住宅
第七章建筑裝飾
坎頭社
□□章湯氏源流
第二章村落布局
第三章格局演變
第四章建筑單體
藏書院村
□□章地理環(huán)境及人文歷史
第二章藏書院村的村落規(guī)劃
第三章公共建筑
第四章居住建筑
第五章建筑匠作
炭步鎮(zhèn)的地理、歷史與文化
一、商業(yè)中心與儒學(xué)邊緣
廣府地區(qū)位于五嶺之南,遠(yuǎn)離中原,天然的地理屏障阻隔了經(jīng)濟(jì)、文化等方方面面的交流,長(zhǎng)久以來(lái)人跡罕至。隨著秦朝“南攻百越”、西晉“永嘉之亂”和北宋“靖康之難”造成的中原人口大規(guī)模的南遷,以及越城嶺—桂州道、大庾嶺—虔州道的相繼開通,嶺南才逐漸成為大規(guī)模的漢民聚居之地,與中原的經(jīng)濟(jì)、文化交流漸趨頻繁。儒學(xué)思想也隨著中原士大夫的南遷而得以在嶺南地區(qū)落地生根。然而由于地理上的偏處一隅,在一定程度上造成了政治、經(jīng)濟(jì)交流等方面的隔膜,同時(shí)也導(dǎo)致了文化傳播的滯后。并且,嶺南地區(qū)面向大海,與中原內(nèi)陸地區(qū)具有截然不同的地理環(huán)境,從而決定了其物質(zhì)生產(chǎn)、社會(huì)風(fēng)俗、思想觀念等方面的獨(dú)特性,因此,儒學(xué)思想傳入嶺南之后,也被這種獨(dú)特性改造為地域化的儒學(xué),自成宗派,獨(dú)樹一幟。至明代末期由嶺南儒家學(xué)者構(gòu)建的江門學(xué)派,甚至拉開了明代學(xué)術(shù)從“格物致知”轉(zhuǎn)向心性涵養(yǎng)之學(xué)的序幕,形成了與程朱理學(xué)、陸王心學(xué)鼎足而立的新的儒學(xué)思想體系。正是這種有別于中原正統(tǒng)文化的意識(shí)形態(tài)和廣府民眾善于經(jīng)商所逐漸形成的重商輕文的文化取向以及商人氣質(zhì),反映在生活、文化與藝術(shù)領(lǐng)域中獨(dú)特的審美趣味,直接導(dǎo)致了對(duì)嶺南儒學(xué)邊緣化的普遍認(rèn)同,致使嶺南文化在一定程度上被低估與忽視。
然而,如果我們跳出中原地區(qū)儒學(xué)框架的闡述體系,換一種更為廣闊的視野來(lái)審視廣府地區(qū),就會(huì)發(fā)現(xiàn),嶺南雖地處中國(guó)內(nèi)陸邊緣,但卻位于整個(gè)東南亞環(huán)南海地區(qū)的中心。自宋代以來(lái),這里就是海上貿(mào)易港口,16世紀(jì)大航海時(shí)代到來(lái)之際,這里又曾是□□化貿(mào)易的前沿陣地。正是由于廣府地區(qū)遠(yuǎn)離江南糧食產(chǎn)區(qū)與西北軍事重地,所以世界貿(mào)易往來(lái)造成的沖擊不會(huì)直搗中國(guó)的經(jīng)濟(jì)與政治命脈,成為統(tǒng)治者開放貿(mào)易口岸的□佳選擇,明清時(shí)期廣州甚至先后三次成為國(guó)家指定的□□通商口岸。這一政令的下達(dá),不僅使廣州成為溝通東西方貿(mào)易的□□窗口,而且使廣州成為環(huán)南海貿(mào)易航線上的一處重要樞紐,成為當(dāng)時(shí)□□化遠(yuǎn)洋貿(mào)易中不可或缺的□□商埠。
廣州市花都區(qū)炭步鎮(zhèn)便位于這片儒學(xué)與商業(yè)文化的交融之地。這里既有耕讀傳家的世家豪族,也有經(jīng)商致富的商業(yè)村落,兩種文化并行不悖,形成了炭步村落獨(dú)特的歷史文化與村落形態(tài)。
二、水的便捷與山的神秘
炭步鎮(zhèn)位于廣州市花都區(qū)西南部,東鄰白云區(qū),西接三水區(qū),南與佛山南海相鄰,北與花都赤坭接壤,是珠江三角洲平原與粵北高山的中間地帶,地理位置十分優(yōu)越。明清時(shí)期炭步屬?gòu)V州府南?h,清康熙二十五年(1686年)析南海、番禹之地設(shè)立花縣,炭步鎮(zhèn)亦歸屬于花縣境內(nèi)。
炭步所在的珠江三角洲北緣平原,由東江、北江、西江沖積而成,地勢(shì)呈西北高東南低的傾斜之勢(shì),北有高山相依,南有河涌縱橫。四通八達(dá)的水系,逐漸形成了廣府地區(qū)“人便于行、貨暢其流”的水路交通網(wǎng)絡(luò)。其中由北而南奔騰翻涌的北江,自古便是溝通中原與五嶺以南的重要航道,其支流白坭河(巴江河)、蘆苞涌、西南涌更是與炭步鎮(zhèn)息息相關(guān)。白坭河曾經(jīng)是古代北江南下廣州速度□快的貨運(yùn)航線,水道狹窄,水流湍急,由清遠(yuǎn)南下廣州“逐浪返五羊,經(jīng)宿而至”。蘆苞涌則因航道寬闊,水流更為平穩(wěn)安全,而成為朝廷發(fā)兵南下、官員貶謫嶺南,抑或是商賈往來(lái)的主要客運(yùn)水路航道。直至明代中期,巴江河、蘆苞涌才逐漸淤塞,明末以后,西南涌取而代之,成為主要的水路交通航線。
相比于北江水路的便捷,炭步北面的大山,對(duì)于廣府民眾來(lái)講則始終是神秘的所在。炭步鎮(zhèn)北倚中洞山,這里起初常有野獸出沒(méi),是一片蠻荒之地,之后又一直被山地少數(shù)民族占領(lǐng),他們刀耕火種,生存與生活方式都與漢民有著很大不同,因此在雙方共處的歲月中,漢瑤沖突以及土客械斗時(shí)有發(fā)生。交往的阻隔,文化的差異,使大山令人望而卻步,成為一片漢民難以輕易走進(jìn)的地方。
炭步鎮(zhèn)即位于這片山水之間,見證并親歷著由南至北的發(fā)展歷程。
三、商業(yè)與農(nóng)業(yè)
便捷的水路交通不僅促進(jìn)了地域間的交流,同時(shí)也帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮。在廣府地區(qū),炭步鎮(zhèn)與明清兩代重要的工商業(yè)城鎮(zhèn)—官窯、佛山都有密切的商業(yè)往來(lái)。官窯鎮(zhèn)曾是重要的手工業(yè)城鎮(zhèn),五代時(shí)期,南漢王便派遣官員到此地辦窯,官窯也由此而得名。后因盛產(chǎn)瓷器且水路交通便捷,官窯自宋代以來(lái)便商旅頻繁,成為以燒制瓷器而繁榮的手工業(yè)重鎮(zhèn),遠(yuǎn)近聞名。炭步與官窯往來(lái)密切,北面的大山為官窯的瓷器提供了豐富的原材料,炭步、白坭、赤坭一帶的陶土用于制陶,矽砂用于制釉,高嶺土用于制瓷。北江上游的林木砍伐后則順流漂至炭步鎮(zhèn),燒炭以供官窯,今天的炭步鎮(zhèn)也因“燒炭的埠頭”而得名。明代隨著官窯涌的淤塞,官窯逐漸衰落,佛山取而代之,炭步便轉(zhuǎn)而對(duì)佛山供應(yīng)材料。民國(guó)時(shí)期,粵系軍閥陳濟(jì)棠甚至主持修建“禪炭公路”以促進(jìn)炭步與佛山之間的經(jīng)濟(jì)交流,并以此作為水路交通的補(bǔ)充。至今,炭步鎮(zhèn)內(nèi)仍有許多村落以商業(yè)經(jīng)營(yíng)為生。
然而,商業(yè)的發(fā)達(dá)并非村民完全主觀意識(shí)的選擇,也有客觀因素的作用。起初炭步鎮(zhèn)內(nèi)的土地并不適合耕種,地勢(shì)過(guò)高則旱,過(guò)低則澇,農(nóng)業(yè)發(fā)展可謂困難重重。隨著白坭河、蘆苞涌的淤積和水利建設(shè)的初步發(fā)展,河道位置被逐漸固定下來(lái),至此大規(guī)模的農(nóng)業(yè)開墾才得以開始。然而,這樣大型的農(nóng)業(yè)開發(fā)并非每個(gè)村子都有足夠的實(shí)力進(jìn)行。廣府地區(qū)稻作經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與大型的水利建設(shè)密不可分,而大型的水利建設(shè)需要憑借強(qiáng)大的以家族為單位的民間組織力量—宗族組織力量才能得以實(shí)施。農(nóng)田在開發(fā)過(guò)程中需要耗費(fèi)人力物力;農(nóng)田在建成后因?yàn)闆](méi)有地契很容易被其他家族、村落侵占,因此也需要一定的武裝實(shí)力才能保障農(nóng)田的收成。可見炭步鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況是與宗族勢(shì)力的壯大與否密切相關(guān)的。在炭步鎮(zhèn)現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的村落中,都有強(qiáng)大的宗族勢(shì)力作為堅(jiān)實(shí)的后盾。而其他部分宗族勢(shì)力較弱的村落,則商業(yè)更為發(fā)達(dá)。