不知從何時(shí)起，坐擁絢爛山水、無限美食的重慶，變成了一座“網(wǎng)紅”城市。趁著重慶旅游的熱潮，策劃出版一本關(guān)于重慶美食趣聞的書，勢(shì)在必行。 重慶，這座煙火氣十足的城市，有兩個(gè)值得注意的關(guān)鍵詞：一是“市井”，二是“鄉(xiāng)土”。重慶人與重慶美食有怎樣千絲萬縷的聯(lián)系是怎樣的，他們與食物之間有哪些不為人知的關(guān)系和情感，必定有值得尋味的地方。 作為重慶本土出版社，多年來，編輯團(tuán)隊(duì)一直在渝派美食圖書領(lǐng)域里深耕，出版過《重慶江湖菜》（1、2、3版）《正宗絕色川菜》等一系列作品。于是，我們想到了兩位老朋友——美食家陳小林和盧郎老師。這一次，我們希望通過他們獨(dú)到而有趣的視角，為讀者朋友們講述老重慶人所知的重慶美食掌故。 兩位作者是重慶烹飪界的元老，一直致力于重慶本土飲食的研究及推廣。此次為了給讀者帶來別具一格的食趣故事，他們與編輯們一起精心打磨文字，終于將那些保留在重慶人認(rèn)知里食之味、食之趣，以質(zhì)樸、簡(jiǎn)練、有趣的文字表達(dá)出來。同時(shí)，書中的圖片也展示了原汁原味、地道江湖的重慶市井與鄉(xiāng)土中的美食和人物。希望讀者朋友們?cè)陂喿x后，可以帶著該書來重慶尋味，親身體驗(yàn)重慶的魔幻魅力。