第三節(jié)　特色煙葉品種篩選研究 
煙草的基因型對品質(zhì)有極大影響。每一個烤煙品種都是在特定的生態(tài)條件下經(jīng)過多年的選育而形成的，因此，它們在生長發(fā)育過程中也要求一定的生態(tài)條件與之相適應(yīng)，并非一個品種在什么條件下都能正常生長發(fā)育，獲得理想的產(chǎn)量和品質(zhì)。相同品種在不同地區(qū)種植，其品質(zhì)、工業(yè)可用性有較大區(qū)別，據(jù)一些卷煙工業(yè)反映，部分地區(qū)種植云煙85和云煙87，其主要是香氣質(zhì)量差，煙葉儲存后容易褪色。但在適宜地區(qū)種植，則表現(xiàn)出較好的農(nóng)業(yè)價值和較高的工業(yè)可用性。優(yōu)良品種是烤煙生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)，因地制宜選用適宜火山灰土壤區(qū)域生態(tài)和生產(chǎn)條件的栽培品種，是直接關(guān)系到生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵之一。要想充分利用好品種資源，只有根據(jù)當(dāng)?shù)氐幕鹕交彝寥�、氣候特點和主要煙草病蟲害發(fā)生、侵染與流行情況，根據(jù)卷煙工業(yè)對煙葉質(zhì)量和等級結(jié)構(gòu)的要求，結(jié)合品種綜合表現(xiàn)，合理對各個品種進(jìn)行不同生態(tài)環(huán)境下的適應(yīng)性分析，挖掘品種的遺傳潛力，完善相應(yīng)的栽培技術(shù)，并且入選品種必須能夠為工業(yè)、農(nóng)業(yè)所接受，這是品種選用的主要原則。 
通過研究，篩選出2~3個主栽品種和2~3個后備品種，確立火山灰土壤特色煙葉品種。 

一、　材料與方法 
（一）　供試品種 
選用目前云南烤煙生產(chǎn)上近年來最新推廣的品種進(jìn)行試驗，分別為XYN87、KRK23、KRK26、KRK28、T29、云煙87，其中以云煙87為試驗對照。 

（二）　試驗地點 
在騰沖縣不同的火山灰土壤區(qū)域選擇有代表性的4個試驗點，即界頭、曲石、固東和明光，各試驗點所在區(qū)域均為騰沖縣烤煙主要種植區(qū)，選擇地塊平坦、整齊、肥力中等均勻，具有代表性的田塊。各試驗點情況見表4-31。 

（三）　試驗設(shè)計 
試驗于2010—2012年連續(xù)三年在各試驗點進(jìn)行，6個品種，每個品種重復(fù)3次，共18個小區(qū)，隨機區(qū)組設(shè)計，四周設(shè)保護(hù)行，移栽株行距為1.2m×0.5m，小區(qū)面積為60m 2 ，每個小區(qū)移栽100株，小區(qū)之間設(shè)置保護(hù)行。各試驗點均在4月20~4月25日移栽完畢。 

（四）　施肥措施及管理 
根據(jù)烤煙品種的需肥特性、試驗土壤肥力狀況及大面積生產(chǎn)施肥水平，確定試驗各品種的肥料施用量，施肥方法介紹如下：施肥方法：采用雙行條施，兌水澆施，定量到株，以基肥與追肥相結(jié)合�；�肥配方組的肥料做三次施用：一是做中層肥，每畝純氮用量占畝施純氮量的25%，用烤煙專用肥和過磷酸鈣混勻后雙行條施于毛墑墑面上；二是在移栽時帶水帶肥施用，每畝純氮用量占畝施純氮量的10%，用烤煙專用肥溶解成1%的肥料液帶水帶肥施用，每株澆1kg肥液；三是在移栽后35~40d內(nèi)結(jié)合揭膜培土做追肥施用，每畝純氮用量占畝施純氮量的30%，用烤煙專用肥溶解成1%的肥料液澆施。追肥配方組的肥料分兩次施用：第一次在移栽后5~8d內(nèi)做提苗肥，每畝純氮用量占畝施純氮量的15%，用農(nóng)業(yè)用硝酸鉀肥溶解成0.5%的肥料液澆施；第二次在移栽后15~20d內(nèi)做追肥，每畝純氮用量占畝施純氮量的20%，用烤煙專用肥和農(nóng)業(yè)用硝酸鉀肥溶解成1%的肥料液澆施。 
按照當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)實際情況和水平進(jìn)行統(tǒng)一的田間管理、統(tǒng)一采烤。保持所有處理的管理措施一致。各項管理措施應(yīng)保證大面積優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)完全一致，且符合生產(chǎn)要求，所有農(nóng)事操作由專人監(jiān)督負(fù)責(zé)，要求在同一天完成。合理密植、規(guī)范化移栽，全面推行寬行窄株模式，使用移栽器實行“定位打孔、帶水帶肥、覆蓋干土”的漂浮育苗配套移栽技術(shù)進(jìn)行移栽，栽后達(dá)到了“三看一線”的標(biāo)準(zhǔn)，改善了田間煙株的通風(fēng)透光條件，為煙株的良好生長奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)煙株進(jìn)入團(tuán)棵期，葉數(shù)達(dá)11~12片時，進(jìn)行揭膜，并結(jié)合除草、中耕、施肥、培土進(jìn)行。揭膜培土于6月15~6月19日完成。培土后10d左右，當(dāng)溝間雜草達(dá)2~4片葉子時用“寶成”除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。病蟲害方面，堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r和烤煙病蟲害發(fā)生規(guī)律，選用高效、低毒、低殘留的煙草農(nóng)藥，統(tǒng)防了三次病毒病、三次黑脛病、兩次蚜蟲、兩次細(xì)菌性病害。為最大限度地減少用藥次數(shù)，確保煙葉安全，積極開展農(nóng)業(yè)防治和生物防治，利用誘捕器捕殺斜紋夜蛾成蟲和人工捕捉斜紋夜蛾幼蟲，利用煙蚜繭蜂防治煙蚜。 


（五）　煙葉取樣 
不同示范點的示范品種和對照品種同時取樣。每個品種取C3F樣品3㎏。用無色塑料膜包裹后，外用黑色塑料袋包裝嚴(yán)實，防雨、保持水分。煙葉樣品標(biāo)字跡用碳素墨水標(biāo)注，以防模糊混雜（標(biāo)簽格式見上方圖）。由云南省煙草專賣局（公司）統(tǒng)一安排煙樣的外觀品質(zhì)評價、物理特性測定、化學(xué)分析檢測和感官評吸。 
按照當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)實際情況和水平進(jìn)行統(tǒng)一的田間管理、統(tǒng)一采烤。保持所有處理的管理措施一致。各項管理措施應(yīng)保證大面積優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)完全一致，且符合生產(chǎn)要求，所有農(nóng)事操作由專人監(jiān)督負(fù)責(zé)，要求在同一天完成。合理密植、規(guī)范化移栽，全面推行寬行窄株模式，使用移栽器實行“定位打孔、帶水帶肥、覆蓋干土”的漂浮育苗配套移栽技術(shù)進(jìn)行移栽，栽后達(dá)到了“三看一線”的標(biāo)準(zhǔn)，改善了田間煙株的通風(fēng)透光條件，為煙株的良好生長奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)煙株進(jìn)入團(tuán)棵期，葉數(shù)達(dá)11~12片時，進(jìn)行揭膜，并結(jié)合除草、中耕、施肥、培土進(jìn)行。 
揭膜培土于6月15~6月19日完成。培土后10d左右，當(dāng)溝間雜草達(dá)2~4片葉子時用“寶成”除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。病蟲害方面，堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r和烤煙病蟲害發(fā)生規(guī)律，選用高效、低毒、低殘留的煙草農(nóng)藥，統(tǒng)防了三次病毒病、三次黑脛病、兩次蚜蟲、兩次細(xì)菌性病害。為最大限度地減少用藥次數(shù)，確保煙葉安全，積極開展農(nóng)業(yè)防治和生物防治，利用誘捕器捕殺斜紋夜蛾成蟲和人工捕捉斜紋夜蛾幼蟲，利用煙蚜繭蜂防治煙蚜。 
（六）　觀測項目和數(shù)據(jù)分析 
1.　田間調(diào)查 
1）農(nóng)藝性狀調(diào)查 
在移栽后25d、50d、80d、封頂后進(jìn)行田間農(nóng)藝性狀測定以及病蟲害調(diào)查統(tǒng)計。每處理取10株以上煙株平均值，調(diào)查株型、葉型、葉色、生長勢、株高、葉片數(shù)、莖圍等農(nóng)藝性狀。 
2）　病害調(diào)查 
在移栽后25d、50d、80d、封頂后對各小區(qū)煙株發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計，及時記錄各品種煙株病害發(fā)生情況，主要記錄黑脛病、赤星病、青枯病和根結(jié)線蟲病等四種病害。 
2.　經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查 
調(diào)查各處理產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例、中等煙比例和均價。 
3.　煙葉品質(zhì)測定與評價項目及方法 
1）　外觀質(zhì)量 
烤后樣品前處理參照YC/T…31-1996進(jìn)行，以烤煙分級GB2635-92為參考，對烤煙的顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度等指標(biāo)進(jìn)行打分，各項外觀質(zhì)量指標(biāo)統(tǒng)一最大標(biāo)度分值為10（表4-33），對外觀質(zhì)量各檔次指標(biāo)賦以不同分值，質(zhì)量越高，分值越高。 
2）　物理特性 
物理指標(biāo)觀測項目有單葉重、葉長、葉寬、含梗率、葉面密度、填充值和平衡含水率，各項指標(biāo)均參照文獻(xiàn)[2]的方法進(jìn)行。 
3）　主要化學(xué)成分 
主要檢測總氮、煙堿、總糖、還原糖、鉀、水溶性氯和淀粉等主要化學(xué)成分。 
4）　感官質(zhì)量 
參照YC/T138-1998煙草及煙草制品感官評價方法，建立單料煙感官質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)（表4-34），由保山市煙草公司召集5名省級卷煙評吸專家對烤后樣進(jìn)行盲評，分別對香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、刺激性、余味、燃燒性和灰色7個感官質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行打分，取其平均值，計算感官質(zhì)量總分。 
4.　數(shù)據(jù)分析 
將3年4個試驗點的試驗數(shù)據(jù)的平均值作為原始統(tǒng)計數(shù)據(jù)，統(tǒng)計分析采用Excel…2003、SPSS16.0統(tǒng)計軟件完成。