我國菜田土壤因長期大量使用磷肥以及受城市垃圾、污泥和污灌等影響導(dǎo)致重金屬污染問題日趨嚴重。蔬菜為高重金屬蓄積類作物。《蔬菜重金屬控制原理與方法》在作者大量研究和實踐基礎(chǔ)上，詳細介紹我國蔬菜重金屬污染現(xiàn)狀、污染來源分析、蔬菜重金屬蓄積的內(nèi)外影響因素，總結(jié)作者和課題組近十五年在蔬菜重金屬污染控制方面的階段性研究成果，系統(tǒng)介紹蔬菜重金屬污染控制的方法，闡述低重金屬蓄積蔬菜種類及品種選育、生物炭、沸石、植物-微生物修復(fù)、外源物質(zhì)調(diào)控等對蔬菜重金屬蓄積的影響及生理生化和分子機理。
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蔬菜,土壤污染,重金屬污染,污染防治,研究
目錄
緒論 1
第一章 重金屬鎘在蔬菜中的吸收、運輸和累積機制 11
第一節(jié) 重金屬鎘主要形態(tài)和在蔬菜體內(nèi)的分布 11
一、菜田重金屬鎘主要形態(tài) 11
二、重金屬鎘在蔬菜體內(nèi)的分布與形態(tài) 16
第二節(jié) 重金屬鎘在蔬菜中的吸收特點 18
一、蔬菜吸收重金屬鎘的主要形態(tài) 19
二、不同種類蔬菜對重金屬鎘的吸收差異 20
三、不同品種蔬菜對重金屬鎘的吸收差異 21
第三節(jié) 重金屬鎘在蔬菜體內(nèi)的運移、分配規(guī)律 23
一、重金屬鎘在蔬菜體內(nèi)的運移規(guī)律 23
二、重金屬鎘在蔬菜體內(nèi)的分配規(guī)律 24
第四節(jié) 重金屬鎘在蔬菜體內(nèi)的蓄積機制 27
一、重金屬鎘在不同種類蔬菜體內(nèi)的富集特點 27
二、重金屬鎘在不同品種蔬菜體內(nèi)的蓄積機制 28
主要參考文獻 31
第二章 生物炭在蔬菜重金屬鎘污染控制中的作用 38
第一節(jié) 生物炭的基本特性 38
一、生物炭的基本性質(zhì) 38
二、生物炭場發(fā)射掃描電鏡和能譜分析 38
三、生物炭對鎘的吸附特性 40
第二節(jié) 生物炭對蔬菜重金屬鎘的影響 41
一、生物炭對菜田重金屬鎘生物有效性的影響及其原理 41
二、生物炭對蔬菜吸收蓄積重金屬鎘的影響與機制 44
三、生物炭在蔬菜重金屬鎘污染控制方面的潛力 46
四、生物炭應(yīng)用存在的問題及研究展望 47
主要參考文獻 48
第三章 沸石在蔬菜重金屬鎘污染控制中的作用 50
第一節(jié) 沸石的基本特性 50
一、沸石的概念 50
二、沸石對土壤肥力的影響 50
三、沸石對土壤微生物的影響 51
第二節(jié) 沸石對蔬菜重金屬鎘的影響 51
一、沸石對菜田重金屬鎘生物有效性的影響及其作用原理 51
二、沸石對蔬菜吸收蓄積重金屬鎘的影響 57
三、沸石在蔬菜重金屬鎘污染控制方面的潛力 60
四、沸石應(yīng)用存在的問題及研究展望 60
主要參考文獻 61
第四章 畜禽糞便在蔬菜重金屬污染控制中的作用 63
第一節(jié) 我國畜禽糞便中重金屬污染現(xiàn)狀及形態(tài)特征 63
一、我國畜禽糞便中重金屬污染現(xiàn)狀 63
二、畜禽糞便中重金屬形態(tài)特征 64
第二節(jié) 畜禽糞便對蔬菜重金屬的影響 64
一、湖南衡陽長期施用豬糞有機肥試驗點 64
二、浙江溫州長期施用雞糞有機肥試驗點 65
三、重慶北碚長期施用雞糞有機肥試驗點 66
第三節(jié) 畜禽糞便對菜田中重金屬含量的影響 67
一、禽畜糞便鈍化菜田重金屬作用的原理 67
二、畜禽糞便對菜田中重金屬含量的影響 68
三、畜禽糞便在蔬菜重金屬污染控制中存在的問題與研究展望 70
主要參考文獻 71
第五章 菜田重金屬鎘污染與植物修復(fù) 74
第一節(jié) 植物修復(fù)原理與方法 74
一、植物修復(fù)種類及原理、方法 74
二、植物修復(fù)研究與應(yīng)用進展 75
第二節(jié) 植物修復(fù)影響蔬菜吸收重金屬的生理機理 76
一、植物修復(fù)對蔬菜吸收重金屬鎘的影響及作用機制 76
二、植物修復(fù)對菜田重金屬形態(tài)轉(zhuǎn)化與生物有效性的影響及機制 80
第三節(jié) 植物修復(fù)影響蔬菜吸收重金屬鎘的分子機理 82
一、植物修復(fù)的分子機理 82
二、植物修復(fù)應(yīng)用在蔬菜重金屬鎘污染控制中存在的問題與研究展望 99
主要參考文獻 99
第六章 菜田重金屬鎘污染與植物-微生物聯(lián)合修復(fù) 105
第一節(jié) 植物-微生物聯(lián)合修復(fù)的原理與方法 105
一、植物-微生物聯(lián)合修復(fù)的種類及原理、方法 105
二、植物-微生物聯(lián)合修復(fù)研究進展 106
第二節(jié) 植物-菌根真菌聯(lián)合修復(fù) 107
一、植物-菌根真菌聯(lián)合修復(fù)對蔬菜重金屬鎘吸收的影響和作用機制 107
二、植物-菌根真菌聯(lián)合修復(fù)對菜田重金屬鎘形態(tài)轉(zhuǎn)化與生物有效性的影響 114
三、植物-菌根真菌聯(lián)合修復(fù)在蔬菜重金屬鎘污染控制方面的潛力 119
四、植物-菌根真菌聯(lián)合修復(fù)存在的問題與研究展望 121
主要參考文獻 122
第七章 菜田重金屬鎘污染與外源物質(zhì)調(diào)控 125
第一節(jié) 菜田重金屬鎘污染與鋅、鐵、鎂 125
一、鎘與鋅 125
二、鎘與鐵 133
三、鎘與鎂 138
第二節(jié) 菜田重金屬鎘污染與硅、磷 142
一、鎘與硅 142
二、鎘與磷 148
第三節(jié) 菜田重金屬鎘污染與硒、鑭及其他外源物質(zhì) 154
一、鎘與硒 154
二、鎘與鑭 162
三、鎘與其他外源物質(zhì) 169
主要參考文獻 169
第八章 低重金屬鎘蓄積蔬菜種類及品種選育 172
第一節(jié) 概述 172
一、概念 172
二、低重金屬鎘蓄積蔬菜種類及品種選育研究進展 173
第二節(jié) 不同種類與品種蔬菜重金屬鎘污染評價及蓄積特征 174
一、不同種類蔬菜重金屬鎘污染評價及蓄積特征 174
二、不同品種蔬菜重金屬鎘蓄積特征 174
第三節(jié) 不同種類及品種蔬菜吸收、轉(zhuǎn)運、蓄積重金屬差異及分子機制 178
一、不同種類及品種蔬菜吸收、轉(zhuǎn)運、蓄積重金屬差異 178
二、蔬菜低重金屬鎘蓄積的分子機制 184
三、低重金屬鎘蓄積蔬菜種類及品種選育研究展望 206
主要參考文獻 207
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