在此我誠摯地邀請你，與達爾文先生共進一次晚餐。

不過這次晚餐有些特別，這將會是一場思想的盛宴，所有的飯菜都在大腦中。我想請你換一種方式來認識我們的食物。

我們吃的所有東西都有自己的進化歷史，食物清單上的每種食物都在講述一個迷人的故事。在這次晚餐中，你將有機會看到這個有關物競天擇的故事時至今日它仍在不斷展開新的篇章，不僅影響著我們盤中的食物，同樣影響著我們自己。

在這次晚餐中，我們?yōu)槟銣蕚淞巳祟悮v史上的重要食物肉類、蔬菜、貝類、魚類、面包及湯品，還有各類奶酪、甜點、香料和酒，以及你意想不到的未來的食物。這場結(jié)合了飲食、科學與人類文明歷程的盛宴，不僅是一段美食的探索之旅，還是一次有關我們自身感官與食物互動的探索。你可以從中細細品味食物的進化故事，也能從中窺探人類數(shù)萬年的發(fā)展和飲食文化的起源。

這次晚餐所有原料都保證新鮮，很多都是日常生活中熟悉的食材，偶爾也有難得一見的驚喜。你可以按照書中安排的順序一一品嘗，或者如果你愿意的話，也可以按照你自己確定的順序隨意單點。

現(xiàn)在，請跟隨我入席，祝你胃口大開！