烘焙甜蜜人生

非常感謝繪虹出版社的邀約，我終于完成了人生第一本書。我經(jīng)常在上課時被學員們詢問，為什么會從事蛋糕裝飾教學？如何開始？

話說，從小因為父母的生意正值起步又忙碌的階段，媽媽就把我放在外婆家，直到上中學才真正回到自己家，從此就注定我會愛上做甜點！沒錯，外婆是我第一位甜點啟蒙老師。

從小跟在從日本遠嫁到臺灣的外婆身邊，覺得外婆是最好的賢妻良母了！她總會跟我說，以前在日本自己栽種的南瓜和水果如何美味。而小時候的我，總無法理解同樣是南瓜、玉米，怎么可能臺灣地區(qū)和日本的味道會不同？（在味覺的分辨上，深深影響了日后做甜點對材料選擇的敏銳度。）

然而最重要的是，每天一到下午3:00，絕對會有下午茶可以吃！對小女孩而言，這真是最幸福的時光了……有時候很好奇，跑去廚房硬要一起做松餅、蛋糕、奶茶�？諝庵袕浡�著甜甜的蛋奶香氣，讓人覺得格外幸福！在下午3:00最喜歡說：我要享用了！

回到自己家后，開始面對中考，外婆的下午茶成為最懷念的時光！于是在人生中領到第一份薪水，就開始拜師學藝做蛋糕！常常別人的假日都去游山玩水，而我大部分的時間都在家里做蛋糕。

所以在這里要深深地感謝我最可愛的外婆，因為小時候每天都有她親手做的下午茶，回蕩在空氣中的甜蜜香氣成為日后一直想把甜點學好的強烈動力！

婚后，媽媽總鼓勵我別斷了烘焙的學習之路，再加上先生、公婆的支持，一路上遇到好多貴人、老師！

曾美子老師教學嚴格、一絲不茍的精神，深深影響了我！瑪莉安老師對裝飾教學的細膩與執(zhí)著，對學員無私的傾囊相授，讓我感動！林南西老師鼓勵我，只要有專業(yè)就能行天下！花踴子Amy老師對花的深刻認知和熱情都對日后我持續(xù)進修裱花給予好多的幫助！還有好多好多曾經(jīng)的老師，深深地感謝您們！

在遇到生命中最大挫折困難的時候，我的4個妹妹總給予我最大的支持與鼓勵！還有在無數(shù)上課、進修的日子里，總為我設想周到，默默在身后照顧著孩子們的公婆、小叔！還有無數(shù)學員們、粉絲們一路的支持！

最后，要感謝我的先生協(xié)助拍攝步驟圖、繪虹出版社編輯巧玲耐心等了文稿好久、Abby犧牲休息時間協(xié)助編輯出版美美的書！Feya也協(xié)助了本書的出版！感謝大家！