總序
編者的話
前言

第一章 鴨場的規(guī)劃與建設(shè)
第一節(jié) 鴨場的規(guī)劃
一、鴨場的選址及水質(zhì)要求
二、鴨場的布局
第二節(jié) 鴨合的類型與建設(shè)
一、育雛鴨舍
二、產(chǎn)蛋鴨舍
三、商品鴨舍
第三節(jié) 鴨場配套設(shè)施
一、孵化廳設(shè)施
二、飼料貯藏
三、環(huán)境隔離及其綠化設(shè)施
四、糞污處理設(shè)施
五、病死鴨處理設(shè)施
六、疫病防治實(shí)驗(yàn)室
第四節(jié) 養(yǎng)鴨常用用具

第二章 肉鴨的品種

第三章 鴨的營養(yǎng)與日糧配制
第一節(jié) 肉種鴨的飼料配合
第二節(jié) 肉鴨的飼料配合

第四章 肉鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范
第一節(jié) 肉種鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范
一、育雛期的飼養(yǎng)管理（0～4周齡）
二、育成期的飼養(yǎng)管理（5～18周齡）
三、產(chǎn)蛋前期的飼養(yǎng)管理（19～25周齡）
四、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理（26周齡至淘汰）
五、免疫
六、消毒
第二節(jié) 肉鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范
一、雛鴨的飼養(yǎng)管理（0～2周齡）
二、中成鴨的飼養(yǎng)管理（15～46日齡或屠宰前）

第五章 孵化技術(shù)規(guī)范
第一節(jié) 種蛋的管理
一、及時(shí)收集種蛋
二、種蛋的選擇
三、收集種蛋后的消毒（第一次）
四、種蛋的保存
五、種蛋的包裝和運(yùn)輸
第二節(jié) 種蛋孵化及出雛
一、孵化前的準(zhǔn)備
二、種蛋的入孵前消毒（第二次）
三、種蛋的入孵
四、溫度
五、濕度
六、通氣
七、翻蛋
八、涼蛋
九、照蛋
十、移盤（或轉(zhuǎn)盤）
十一、出雛
十二、初生雛鴨的分級分群
十三、初生雛鴨的性別鑒別

第六章 鴨場環(huán)境衛(wèi)生與防疫
第一節(jié) 環(huán)境衛(wèi)生
第二節(jié) 鴨場的消毒和防疫
一、消毒
二、檢疫
三、預(yù)防接種

第七章 鴨常見疫病防治
第一節(jié) 鴨病毒性傳染病
一、鴨瘟
二、鴨病毒性肝炎
三、鴨病毒性腫頭出血癥
四、鴨流感
五、鴨坦布蘇病毒病
六、鴨腺病毒感染
第二節(jié) 鴨細(xì)菌性疾病
一、鴨傳染性漿膜炎
二、鴨大腸桿菌病
三、鴨巴氏桿菌�。�鴨霍亂）
四、鴨副傷寒（鴨沙門菌感染）

第八章 肉鴨屠宰加工

第九章 鴨場生產(chǎn)與經(jīng)營管理
一、鴨場的計(jì)劃管理
二、鴨場的經(jīng)營管理
三、鴨場的經(jīng)營管理策略

第十章 鴨場疫病防控容易忽略的細(xì)節(jié)
第一節(jié) 場址選擇不當(dāng)導(dǎo)致鴨場疫病難以控制
第二節(jié) 設(shè)施建設(shè)不當(dāng)導(dǎo)致鴨場疫病難以控制
第三節(jié) 對消毒的認(rèn)識不到位導(dǎo)致鴨場疫病難以控制
第四節(jié) 對疫苗認(rèn)識不到位導(dǎo)致鴨場疫病難以控制
第五節(jié) 管理措施不到位導(dǎo)致鴨場疫病難以控制

參考文獻(xiàn)