“農(nóng)產(chǎn)品營銷”課程是由坐落在中國農(nóng)產(chǎn)品名城、全國唯一一所以食品類為特色的、榮獲“中國十大職業(yè)教育品牌”的漯河食品職業(yè)學院的農(nóng)產(chǎn)品營銷教學團隊，按照“專業(yè)共建、課程共擔、基地共享、教材共編和師資共訓”的模式進行校企合作，改革創(chuàng)新而開發(fā)的具有鮮明農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)特色的品牌課程。我國是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的大國，隨著人們消費水平的提高，對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了更多的需求和更高的要求。當前，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的新形勢下，眾多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)已經(jīng)認識到，“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來的既是機遇又是挑戰(zhàn)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應該順應“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的潮流，不斷變革舊的管理理念與管理方式，才能使農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)的大潮中不斷前進。農(nóng)產(chǎn)品營銷理論已成為指導農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)創(chuàng)新的有效武器。因此，圍繞農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的具體情況開展理論聯(lián)系實際的教學和研究顯得越來越重要。學習農(nóng)產(chǎn)品營銷，培養(yǎng)高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)人才，對于迅速提高農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營銷水平具有十分重要的意義。
　　1.課程定位的創(chuàng)新
　　“農(nóng)產(chǎn)品營銷”是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)生存和發(fā)展的經(jīng)營之道、生財之道，具有極強的職業(yè)性、技能性和實踐性。因此，農(nóng)產(chǎn)品營銷課程的培養(yǎng)理念是“把學生培養(yǎng)成能夠適應農(nóng)產(chǎn)品營銷崗位工作需要的有綜合能力的創(chuàng)新型營銷職業(yè)人”，要貫徹落實農(nóng)產(chǎn)品營銷課程的培養(yǎng)理念，把傳統(tǒng)的營銷學知識導向的學科型課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)教育工作過程導向的技能型課程模式。把傳統(tǒng)的作為基礎(chǔ)課的“農(nóng)產(chǎn)品營銷”定位為專業(yè)核心技能課，進而確定“農(nóng)產(chǎn)品營銷”課程整體設(shè)計的內(nèi)容，包括課程定位、課程培養(yǎng)目標、課程培養(yǎng)內(nèi)容、培養(yǎng)模式、課堂形式、學生學習角色定位、課程考核以及課時安排等，從根本上改變重知識、輕能力，重書本、輕技能，重課堂講授、輕實踐教學的弊端，突出職業(yè)教育職業(yè)性、開放性和實踐性的特點，培養(yǎng)出有用之才，為實現(xiàn)學生“零距離上崗”打下良好基礎(chǔ)。
　　2.培養(yǎng)內(nèi)容和培養(yǎng)模式的創(chuàng)新
　　為了體現(xiàn)職業(yè)教育工作過程導向的技能型課程模式，同時考慮到農(nóng)產(chǎn)品營銷知識的整體性、邏輯性和通俗易懂。把農(nóng)產(chǎn)品營銷活動歸納為發(fā)現(xiàn)（創(chuàng)造）農(nóng)產(chǎn)品消費需求和滿足農(nóng)產(chǎn)品消費需求兩個環(huán)節(jié)。以此，課程內(nèi)容分為二個模塊。同時，把中國式市場營銷《生意經(jīng)》的二部曲“找生意”即尋找生意，“做生意”即經(jīng)營生意，與農(nóng)產(chǎn)品營銷兩個環(huán)節(jié)的內(nèi)容有機的融合在一起，使學生更容易理解和掌握農(nóng)產(chǎn)品營銷。
　　經(jīng)過多年的教學改革，創(chuàng)建了“工學結(jié)合團隊項目任務化”實踐培養(yǎng)模式（營銷能力目標檢測），改變了傳統(tǒng)的由教師依據(jù)每章內(nèi)容主觀設(shè)計實訓內(nèi)容和方式的做法，以及課后主觀設(shè)計實訓內(nèi)容和方式，采取課前按照管理崗位工作內(nèi)容和工作任務整體設(shè)計實訓內(nèi)容和方式，與學習內(nèi)容同步進行；改變了傳統(tǒng)實訓方式“空對空”（虛）缺乏針對性、實踐性的做法。學生針對客觀存在的、活生生的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)進行分析，變“虛”為“實”；采用團隊化運作、項目管理的方式，培養(yǎng)學生的團隊意識。因此，培養(yǎng)模式突出了實戰(zhàn)性，體現(xiàn)了職業(yè)性、實踐性、技能性，使學生在真實的農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)境中體驗、實踐農(nóng)產(chǎn)品營銷活動，有利于學生職業(yè)能力和社會能力的培養(yǎng)。
　　3.編寫方法的創(chuàng)新
　�。�1）開篇增加了緒論，即農(nóng)產(chǎn)品營銷課程整體設(shè)計。第一節(jié)課首先介紹課程整體設(shè)計，解決學生“為什么學”“學什么”“如何學”的問題，使學生處于“明確”“清晰”的學習狀態(tài)。
　�。�2）采用項目、任務編寫體例。設(shè)計9個項目，每個項目確定項目目標，包括營銷知識目標和營銷能力目標，使學生更容易理解和掌握農(nóng)產(chǎn)品營銷內(nèi)容的整體性、邏輯性和統(tǒng)一性。
　　（3）本書是與河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司校企合作共建的成果。三劍客公司董事長李益民參與了課程開發(fā)和教材的編寫。
　　本書由劉厚鈞、蘇會俠、張曉麗擔任主編。李益民、李雁函、譚利清擔任副主編。劉厚鈞負責教材的整體設(shè)計，即編寫思路、編寫內(nèi)容、編寫方法的規(guī)劃、設(shè)計，以及修改定稿。蘇會俠、張曉麗參與了教材編寫內(nèi)容的設(shè)計與修改。蘇會俠編寫項目3，項目6；張曉麗編寫項目2，項目9；李益民編寫項目5；李雁函編寫項目7，項目8；譚利清編寫項目1，項目4。
　　編寫本書曾參閱了相關(guān)文獻、資料，在此，謹向其作者深表謝意。
　　本書可作為職業(yè)院校和職業(yè)培訓的教材，也可供相關(guān)人員自學參考。
　　由于筆者水平有限，書中難免會有不足之處，敬請廣大讀者批評指正。