本書由中國職業(yè)技術教育學會醫(yī)藥專業(yè)委員會組織編寫。本書采用模塊化、項目化教學模式將教學內容分為六個模塊。介紹了化學實訓的常規(guī)知識、化學實訓常用儀器及基本操作技術、化學分析實訓、儀器分析實訓、物理化學參數(shù)測定實訓、綜合性及設計性實訓，共10個項目、44個實訓及2個實訓考核項目。內容著力體現(xiàn)從基礎性到綜合性再至設計性實訓內容的編排思想。
本書可供高等職業(yè)院校醫(yī)藥、化學、化工、材料、輕工、食品、生物工程等專業(yè)的師生使用，也可供應用型本科院校相關專業(yè)的師生使用，學習內容可根據(jù)教學進度選取。
戴靜波，浙江醫(yī)藥高等專科學校，副教授，從事專業(yè)為化學教育，主編化學工業(yè)出版社的《藥用基礎化學》第二版，副主編科學出版社的《基礎化學實訓教程》，參編人民衛(wèi)生出版社的《歸納.釋疑.提升練習----基礎化學分冊》，高等教育出版社的《醫(yī)用化學 》，科學出版社的《基礎化學》和《基礎化學習題集》，化學工業(yè)出版社的《藥用基礎化學》等多本教材。參與《高等職業(yè)教育藥物制劑技術專業(yè)教學資源庫藥用化學基礎》建設，并發(fā)表多篇教改論文。
模塊一化學實訓的常規(guī)知識1
項目一實訓室規(guī)則和安全知識1
項目二化學實訓用水2
項目三試劑的基礎知識3
項目四溶液的配制及其操作6
項目五實訓數(shù)據(jù)的記錄和實訓報告7
模塊二化學實訓常用儀器及基本操作技術12
項目一化學實訓常用儀器簡介12
項目二稱量儀器及其操作20
項目三滴定分析基本操作23
項目四重量分析基本操作31
項目五常用儀器及其使用方法38
模塊三化學分析實訓55
實訓一分析天平稱量練習55
實訓二容量儀器的校準56
實訓三氫氧化鈉標準溶液（0.1mol·L-1）的配制與標定59
實訓四鹽酸標準溶液濃度的標定62
實訓五藥用硼砂含量的測定64
實訓六銨鹽中氮含量的測定（甲醛法）65
實訓七食醋中總酸度的測定67
實訓八高氯酸標準溶液濃度的標定69
實訓九乳酸鈉注射液中乳酸鈉含量的測定70
實訓十生理鹽水中氯化鈉含量的測定72
實訓十一法揚司法測定氯化物74
實訓十二硫代硫酸鈉標準溶液的配制和標定76
實訓十三維生素C藥片中維生素C（抗壞血酸）含量的測定78
實訓十四碘鹽中碘含量的測定80
實訓十五注射液中葡萄糖含量的測定81
實訓十六高錳酸鉀滴定法測定H2O2含量83
實訓十七亞硝酸鈉標準溶液的配制和標定85
實訓十八EDTA標準溶液的配制和標定87
實訓十九水的總硬度和鈣鎂含量的測定88
實訓二十明礬含量的測定91
實訓二十一氯化鋇中結晶水含量的測定93
模塊四儀器分析實訓95
實訓二十二鄰二氮菲分光光度法測定水中的微量鐵95
實訓二十三紫外分光光度法鑒別和測定維生素B12注射液98
實訓二十四磺胺嘧啶紅外光譜的繪制和識別99
實訓二十五鹽酸氯丙嗪有關物質的檢查（薄層色譜法）101
實訓二十六有機酸的紙色譜分離及鑒別103
實訓二十七酊劑中乙醇含量的氣相色譜法測定105
實訓二十八高效液相色譜柱的性能考察及分離度測試107
實訓二十九高效液相色譜法測定苯丙酸諾龍的含量108
模塊五物理化學參數(shù)測定實訓111
實訓三十乙酸解離常數(shù)和解離度的測定111
實訓三十一最大泡壓法測定溶液的表面張力113
實訓三十二黏度法測定大分子化合物的分子量117
實訓三十三蔗糖水解速率常數(shù)的測定120
實訓三十四表面活性劑CMC值的測定（電導法）123
實訓三十五硫酸鏈霉素水溶液的穩(wěn)定性及有效期預測127
模塊六綜合性及設計性實訓130
實訓三十六含鋅藥物的制備及其含量測定（綜合性實訓）130
實訓三十七氯化鈉的提純（綜合性實訓）133
實訓三十八NaAc含量的測定（離子交換-酸堿滴定法）（綜合性實訓）135
實訓三十九混合堿中碳酸氫鈉和碳酸鈉含量的測定（綜合性實訓）138
實訓四十苯妥英鈉的合成及含量分析（綜合性實訓）140
實訓四十一氧化鋅納米材料的制備及其應用研究（綜合性實訓）143
實訓四十二膽礬中硫酸銅含量的測定（設計性實訓）146
實訓四十三分離綠色蔬菜中的植物色素（設計性實訓）146
實訓四十四漂白粉中有效氯和總鈣量的測定（設計性實訓）147
實訓考核項目一EDTA標準溶液的配制與標定148
實訓考核項目二鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵151
附錄156
附錄1常見化合物的摩爾質量156
附錄2常用基準物的干燥條件與應用157
附錄3常用緩沖溶液的配制157
附錄4市售酸堿試劑的濃度、含量及密度158
附錄5常用指示劑及其配制158
附錄6常見陰陽離子鑒定方法159
參考文獻161
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