定 價(jià):72 元
叢書名:普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材 教育部高等學(xué)校水產(chǎn)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦教材 全國(guó)普通高等教育海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)系列教材
- 作者:陳新軍,周應(yīng)祺主編
- 出版時(shí)間:2018/10/1
- ISBN:9787030577573
- 出 版 社:科學(xué)出版社
- 中圖法分類:S9
- 頁(yè)碼:
- 紙張:
- 版次:
- 開本:16
教材的主要由5個(gè)部分組成:漁業(yè)總概念,包括有漁業(yè)的定義、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),漁業(yè)資源的特點(diǎn)與種類,漁業(yè)水域與漁業(yè)環(huán)境。漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展,包括人口、自然資源與環(huán)境,經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與漁業(yè)管理,現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式。漁業(yè)與科學(xué)技術(shù),包括有漁業(yè)科學(xué)體系,科學(xué)技術(shù)對(duì)水產(chǎn)增養(yǎng)殖、捕撈業(yè)、水產(chǎn)品加工利用發(fā)展的影響,信息技術(shù)在漁業(yè)中的應(yīng)用,漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué),漁業(yè)管理與漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。世界漁業(yè),包括有世界主要漁業(yè)資源與漁區(qū),世界漁業(yè)生產(chǎn)的演變,世界漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),世界海洋捕撈業(yè),世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),世界水產(chǎn)加工業(yè),現(xiàn)代休閑漁業(yè),世界漁產(chǎn)品貿(mào)易,國(guó)際漁業(yè)管理現(xiàn)狀與趨勢(shì),世界漁業(yè)存在的主要問(wèn)題和發(fā)展趨勢(shì)。中國(guó)漁業(yè),包括有中國(guó)漁業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用、以及其在國(guó)際上的地位和作用,中國(guó)漁業(yè)的自然環(huán)境、漁業(yè)資源、發(fā)展簡(jiǎn)況和現(xiàn)狀,中國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的基本方針和今后的工作,水產(chǎn)品流通與社會(huì)發(fā)展。
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目錄
第一章 緒論 1
第一節(jié) 漁業(yè)的定義與特征 1
第二節(jié) 漁業(yè)導(dǎo)論的內(nèi)容與學(xué)科體系 7
第三節(jié) 漁業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)中的作用 10
第二章 漁業(yè)資源、環(huán)境與發(fā)展 14
第一節(jié) 人口、自然資源與環(huán)境 14
第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與漁業(yè)管理 19
第三節(jié) 現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式 27
第三章 世界漁業(yè) 33
第一節(jié) 世界漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概述 33
第二節(jié) 世界主要漁業(yè)資源和漁區(qū)劃分 38
第三節(jié) 世界漁業(yè)生產(chǎn)的演變與結(jié)構(gòu)變化 43
第四節(jié) 世界海洋捕撈業(yè) 47
第五節(jié) 世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè) 57
第六節(jié) 世界水產(chǎn)加工利用業(yè) 62
第七節(jié) 現(xiàn)代休閑漁業(yè) 69
第八節(jié) 世界漁產(chǎn)品貿(mào)易 77
第九節(jié) 國(guó)際漁業(yè)管理現(xiàn)狀與趨勢(shì) 89
第十節(jié) 當(dāng)前世界漁業(yè)存在的主要問(wèn)題和發(fā)展趨勢(shì) 91
第四章 中國(guó)漁業(yè) 96
第一節(jié) 中國(guó)漁業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用 96
第二節(jié) 中國(guó)漁業(yè)在世界漁業(yè)中的地位 98
第三節(jié) 中國(guó)漁業(yè)的自然環(huán)境 103
第四節(jié) 中國(guó)漁業(yè)資源 105
第五節(jié) 中國(guó)漁業(yè)的發(fā)展簡(jiǎn)況和現(xiàn)狀 111
第六節(jié) 中國(guó)漁業(yè)發(fā)展的基本方針和今后的工作 123
第五章 主要漁業(yè)學(xué)科概述 134
第一節(jié) 捕撈學(xué)概述 134
第二節(jié) 漁業(yè)資源學(xué)概述 157
第三節(jié) 水產(chǎn)增養(yǎng)殖學(xué)概述 176
第四節(jié) 水產(chǎn)品加工利用概述 206
第五節(jié) 漁業(yè)信息技術(shù)概述 234
第六節(jié) 漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)概述 262
第六章 可持續(xù)發(fā)展與漁業(yè)藍(lán)色增長(zhǎng) 270
第一節(jié) 可持續(xù)發(fā)展理論概述 270
第二節(jié) 漁業(yè)資源可持續(xù)利用基本理論 275
第三節(jié) 漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的國(guó)際行動(dòng)——藍(lán)色增長(zhǎng) 285
第四節(jié) 全球各海區(qū)漁業(yè)資源可持續(xù)利用評(píng)價(jià) 292
第五節(jié) 碳匯漁業(yè) 296
第七章 全球環(huán)境變化與漁業(yè) 303
第一節(jié) 全球環(huán)境變化概述 303
第二節(jié) 主要全球環(huán)境變化事件對(duì)漁業(yè)的影響 306
第三節(jié) 全球氣候變化與海洋生態(tài)系統(tǒng) 310
第四節(jié) 全球氣候變化對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的影響 315
第五節(jié) 氣候變化影響海洋漁業(yè)下的糧食安全脆弱性評(píng)價(jià) 319
主要參考文獻(xiàn) 323