目錄
叢書序
前言
第1章 緒論 1
1.1 自然界中的手性現(xiàn)象 3
1.1.1 生命系統(tǒng)：對(duì)稱有機(jī)體中的不對(duì)稱模塊 3
1.1.2 微生物、動(dòng)植物的不對(duì)稱性 4
1.2 Pasteur關(guān)于手性分子的研究及成果 11
1.2.1 Pasteur的光學(xué)論斷 12
1.2.2 Pasteur手性研究發(fā)現(xiàn)的化學(xué)-物理背景 13
1.2.3 Pasteur時(shí)代的分子結(jié)構(gòu)理論和立體選擇性手性合成 18
1.2.4 生物分子同手性發(fā)展的偶然性、必要性及與手性領(lǐng)域的關(guān)系 21
1.2.5 手性（均）同一及其不守恒性 23
1.3 環(huán)境中的手性污染物 25
1.3.1 手性持久性有機(jī)污染物 26
1.3.2 手性農(nóng)藥 27
1.3.3 手性新型有機(jī)污染物 28
1.3.4 手性藥物與個(gè)人護(hù)理用品 28
1.4 手性污染物環(huán)境安全研究發(fā)展趨勢(shì) 29
1.4.1 手性污染物對(duì)映體的分離、分析技術(shù) 30
1.4.2 手性污染物對(duì)映體標(biāo)品的制備 30
1.4.3 甄別手性農(nóng)藥高效安全構(gòu)型 31
1.4.4 建立手性污染物環(huán)境限值標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境基準(zhǔn) 31
1.4.5 新型手性化合物環(huán)境安全性研究 31
參考文獻(xiàn) 32
第2章 手性污染物對(duì)映體的分離、分析與表征 35
2.1 手性污染物對(duì)映體的分離 36
2.1.1 物理分離 36
2.1.2 化學(xué)分離 37
2.1.3 生物分離 38
2.1.4 色譜分離 38
2.2 手性污染物對(duì)映體的定量分析 50
2.2.1 光譜法 50
2.2.2 質(zhì)譜法 51
2.2.3 其他方法 51
2.3 手性污染物對(duì)映體的構(gòu)型表征 52
2.3.1 有機(jī)合成法 53
2.3.2 X射線單晶衍射 54
2.3.3 核磁共振法 54
2.3.4 光譜法 56
2.4 手性污染物對(duì)映體的構(gòu)型穩(wěn)定性 66
2.4.1 非生物條件 67
2.4.2 生物條件 70
參考文獻(xiàn) 71
第3章 手性污染物環(huán)境殘留與歸趨的對(duì)映選擇性 78
3.1 手性污染物在土壤中殘留和歸趨的對(duì)映選擇性 79
3.1.1 土壤中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留和歸趨的對(duì)映選擇性 79
3.1.2 土壤中手性工業(yè)化學(xué)品殘留和歸趨的對(duì)映選擇性 85
3.1.3 影響土壤中手性污染物對(duì)映選擇性殘留和歸趨的因素 86
3.2 手性污染物在大氣中殘留和遷移的對(duì)映選擇性 89
3.2.1 大氣中手性農(nóng)藥殘留和遷移的對(duì)映選擇性 89
3.2.2 大氣中手性工業(yè)化學(xué)品殘留和遷移的對(duì)映選擇性 93
3.2.3 影響大氣中手性污染物對(duì)映選擇性環(huán)境殘留和歸趨的因素 94
3.3 手性污染物在水體中殘留和歸趨的對(duì)映選擇性 95
3.3.1 水體中手性農(nóng)藥殘留和歸趨的對(duì)映選擇性 95
3.3.2 水體中手性藥物殘留和歸趨的對(duì)映選擇性 97
3.3.3 影響水體中手性污染物對(duì)映選擇性環(huán)境殘留和歸趨的因素 99
3.4 手性污染物在沉積物中殘留和歸趨的對(duì)映選擇性 100
3.4.1 沉積物中手性農(nóng)藥殘留和遷移的對(duì)映選擇性 100
3.4.2 沉積物中手性工業(yè)化學(xué)品殘留和遷移的對(duì)映選擇性 102
3.5 手性污染物在界面交換過(guò)程的對(duì)映選擇性 104
3.5.1 手性污染物在土壤-大氣界面的對(duì)映選擇性環(huán)境行為 105
3.5.2 手性污染物在水體-大氣界面的對(duì)映選擇性環(huán)境行為 108
參考文獻(xiàn) 111
第4章 手性污染物生物富集與放大對(duì)映選擇性 119
4.1 手性污染物生物積累研究?jī)?nèi)容和方法 119
4.1.1 生物積累研究概述 119
4.1.2 手性污染物的生物積累 119
4.1.3 手性污染物生物積累研究方法 120
4.2 手性污染物對(duì)映體差異富集過(guò)程與機(jī)制 123
4.2.1 對(duì)映選擇性富集模式 123
4.2.2 對(duì)映選擇性富集機(jī)制 125
4.3 手性污染物的水生生物富集與放大 126
4.3.1 浮游類 126
4.3.2 貝類 127
4.3.3 魚類 128
4.3.4 水生食物網(wǎng)研究 129
4.4 手性污染物陸生生物富集與放大 131
4.4.1 鳥、禽類 131
4.4.2 蚯蚓、昆蟲、大型溞 132
4.4.3 哺乳動(dòng)物 133
4.5 手性污染物的植物富集 134
4.5.1 蔬菜對(duì)手性污染物的富集 134
4.5.2 樹皮對(duì)手性污染物的富集 136
4.6 手性污染物的人體富集 137
參考文獻(xiàn) 139
第5章 微生物降解手性污染物的對(duì)映選擇性 143
5.1 手性污染物的對(duì)映選擇性降解機(jī)理及動(dòng)力學(xué)研究方法 143
5.2 手性除草劑在土壤微生物降解過(guò)程中的對(duì)映選擇性 145
5.2.1 苯氧羧酸類除草劑 145
5.2.2 酰胺類除草劑 149
5.2.3 芳氧苯氧羧酸類除草劑 151
5.2.4 咪唑啉酮類除草劑 153
5.2.5 其他除草劑 154
5.3 手性殺蟲劑在土壤微生物降解過(guò)程中的對(duì)映選擇性 155
5.3.1 有機(jī)磷殺蟲劑 155
5.3.2 擬除蟲菊酯類殺蟲劑 157
5.3.3 新煙堿類殺蟲劑 159
5.3.4 其他 160
5.4 手性殺菌劑在土壤微生物降解過(guò)程中的對(duì)映選擇性 160
5.4.1 三唑類殺菌劑 160
5.4.2 其他殺菌劑 163
5.5 其他手性污染物在土壤微生物降解過(guò)程中的對(duì)映選擇性 164
5.6 手性污染物在水體微生物降解過(guò)程中的對(duì)映選擇性 166
5.6.1 除草劑 166
5.6.2 殺蟲劑 167
5.6.3 殺菌劑 167
5.7 影響手性污染物在環(huán)境微生物降解過(guò)程中對(duì)映選擇性的關(guān)鍵因素 168
5.7.1 土壤 168
5.7.2 水體 170
參考文獻(xiàn) 171
第6章 手性污染物生物轉(zhuǎn)化的對(duì)映選擇性 177
6.1 手性污染物生物轉(zhuǎn)化 177
6.1.1 生物轉(zhuǎn)化和代謝的基本概念 177
6.1.2 手性污染物的生物轉(zhuǎn)化和代謝 179
6.2 典型手性污染物的生物轉(zhuǎn)化 180
6.2.1 動(dòng)物體內(nèi)典型手性污染物的生物轉(zhuǎn)化 180
6.2.2 植物體內(nèi)典型手性污染物的生物轉(zhuǎn)化 185
6.3 手性污染物的生物轉(zhuǎn)化和代謝機(jī)制 189
6.3.1 CYP酶 191
6.3.2 脂肪酶 193
參考文獻(xiàn) 195
第7章 手性污染物毒性的對(duì)映選擇性 199
7.1 手性持久性有機(jī)污染物 200
7.1.1 多氯聯(lián)苯 200
7.1.2 多環(huán)芳烴 201
7.2 手性農(nóng)藥 202
7.2.1 手性殺蟲劑 202
7.2.2 手性除草劑 216
7.2.3 手性殺菌劑 220
7.2.4 其他因素對(duì)手性農(nóng)藥的對(duì)映體毒性的影響 224
7.3 手性新型有機(jī)污染物 226
7.4 手性藥物與個(gè)人護(hù)理用品 227
參考文獻(xiàn) 227
第8章 手性污染物對(duì)映選擇性毒性分子機(jī)制 233
8.1 細(xì)胞毒性 234
8.1.1 細(xì)胞毒性研究簡(jiǎn)介及意義 234
8.1.2 常用模型及方法 234
8.1.3 細(xì)胞毒性機(jī)制研究 237
8.2 卵巢毒性 243
8.2.1 卵巢毒性研究簡(jiǎn)介及意義 243
8.2.2 常用模型及方法 244
8.2.3 卵巢毒性機(jī)制研究 245
8.3 胎盤毒性 248
8.3.1 胎盤毒性研究簡(jiǎn)介及意義 249
8.3.2 常用模型及方法 249
8.3.3 胎盤毒性機(jī)制研究 250
8.4 發(fā)育毒性 253
8.4.1 發(fā)育毒性研究簡(jiǎn)介及意義 253
8.4.2 常用模型及方法 254
8.4.3 發(fā)育毒性機(jī)制研究 255
8.5 促癌作用機(jī)制 260
8.5.1 促癌作用研究簡(jiǎn)介及意義 260
8.5.2 常用模型及方法 260
8.5.3 促癌作用機(jī)制研究 261
8.6 植物毒性 263
8.6.1 植物毒性研究簡(jiǎn)介及意義 263
8.6.2 常用模型及方法 263
8.6.3 植物毒性機(jī)制研究 264
8.7 代謝表型的影響 269
8.7.1 代謝表型研究簡(jiǎn)介及意義 270
8.7.2 常用模型及方法 270
8.7.3 代謝表型影響研究 271
參考文獻(xiàn) 273
附錄 縮略語(yǔ)（英漢對(duì)照） 291
索引 295