本書由國(guó)家有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范縣——山西省新絳縣高級(jí)農(nóng)藝師、北京市《蔬菜》雜志科技顧問、山西省10佳科技富民專家馬新立著。作者將其長(zhǎng)期潛心研究蔬菜栽培的創(chuàng)造性成果概括歸納為蔬菜12生態(tài)平衡管理、低投入高產(chǎn)出操作技術(shù)、低成本高效益營(yíng)養(yǎng)運(yùn)籌、蔬菜栽培疑難解決技術(shù)4 個(gè)方面100個(gè)問題，采取正誤對(duì)比的敘述方式，作了全面具體、重點(diǎn)突出、深入淺出的介紹，針對(duì)性、先進(jìn)性和可操作性強(qiáng)，對(duì)科學(xué)節(jié)支、利用自然能和物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有重要指導(dǎo)作用。適合廣大菜農(nóng)、蔬菜基地生產(chǎn)人員和基層農(nóng)業(yè)科技人員閱讀，對(duì)農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生和科研院所有關(guān)研究人員亦有重要啟迪和參考作用。
馬新立，1954年生，山西省新絳縣人。高級(jí)農(nóng)藝師，中國(guó)管理科學(xué)院特約研究員，北京市《蔬菜》雜志科技顧問，新絳縣人大常委會(huì)副主任。1997年曾任新絳縣蔬菜局局長(zhǎng)，負(fù)責(zé)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。2001年該縣被確定為全國(guó)蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣，2002年被確定為省和北京市無公害
一、蔬菜12生態(tài)平衡管理技術(shù)
1. 環(huán)境平衡
2. 土壤平衡
3. 營(yíng)養(yǎng)平衡
4. 水分平衡
5. 種子平衡
6. 密度與整枝平衡
7. 溫度平衡
8. 光照平衡
9. 氣體平衡
10. 用藥平衡
11. 地上部與地下部平衡
12. 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡
二、蔬菜低投入高產(chǎn)出操作技術(shù)
13. 番茄栽培
14. 茄子栽培
15. 辣椒栽培
16. 黃瓜栽培
17. 西葫蘆栽培
18. 冬瓜栽培
19. 蓮藕栽培
20. 香菇栽培
21. 甘藍(lán)栽培
22. 韭菜栽培
23. 蘆筍栽培
24. 菜豆栽培
三、蔬菜低成本高效益營(yíng)養(yǎng)運(yùn)籌技術(shù)
25. 蔬菜生態(tài)平衡施肥
26. 溫室菜地營(yíng)養(yǎng)生態(tài)特點(diǎn)和肥源因素
27. 17種營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)蔬菜解癥增產(chǎn)的作用
28. 秸稈中的碳元素對(duì)蔬菜的增產(chǎn)作用
29. 秸稈的施用
30. 腐殖酸對(duì)蔬菜持效高產(chǎn)的科學(xué)依據(jù)
31. B10—G（百奧吉）復(fù)合微生物菌劑的作用
32. 有益菌對(duì)有機(jī)質(zhì)的分解作用及對(duì)蔬菜的增產(chǎn)效應(yīng)
33. 復(fù)合微生物菌肥的制作
34. 有益菌的施用
35. 利用豆類根瘤菌節(jié)支增產(chǎn)的方法
36. 植物誘導(dǎo)劑（氫、氧）對(duì)蔬菜抗病增產(chǎn)的原理
37. 植物誘導(dǎo)劑施用方法
38. 鉀對(duì)平衡蔬菜田營(yíng)養(yǎng)的增產(chǎn)作用
39. 把握鉀肥的用量與效果
40. 有機(jī)生物鉀對(duì)蔬菜的增產(chǎn)作用
41. 有機(jī)蔬菜施肥技術(shù)
42. 營(yíng)養(yǎng)元素問互助與阻礙吸收對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響
43. 氮對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響
44. 磷對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響
45. 鈣對(duì)蔬菜的抗病增產(chǎn)作用
46. 鎂對(duì)蔬菜的增強(qiáng)光合作用
47. 硫在蔬菜生長(zhǎng)中的作用
48. 錳對(duì)蔬菜的抗病和授粉作用
49. 鋅對(duì)平衡菜田營(yíng)養(yǎng)的解癥作用
50. 鐵在蔬菜生長(zhǎng)中的作用
51. 鉬對(duì)蔬菜的抗旱促長(zhǎng)作用
52. 氯對(duì)蔬菜的抗倒伏作用
53. 銅對(duì)防治蔬菜死秧的作用
54. 硼對(duì)蔬菜的提質(zhì)增產(chǎn)作用
55. 硅在蔬菜生長(zhǎng)中的�？鼓嬉窒x作用
56. 歸還性土壤植物營(yíng)養(yǎng)素——賽眾28的作用
四、蔬菜栽培疑難解決技術(shù)
57. 鳥翼形長(zhǎng)后坡矮后墻生態(tài)溫室建造
58. 無支柱暖窖的建造與應(yīng)用
59. 三膜—苫雙層氣囊式鳥翼形大棚的建造與應(yīng)用
60. 蔬菜覆蓋紫光膜技術(shù)
61. 蔬菜管理九項(xiàng)技術(shù)
62. 有機(jī)蔬菜的防病技術(shù)要點(diǎn)
63. CM菌的施用
64. 綠色蔬菜細(xì)菌性病害防治技術(shù)
65. 蔬菜土傳菌病害防治技術(shù)
66. 蔬菜真菌性病害防治技術(shù)
67. 蔬菜病毒病與茶黃螨防治技術(shù)
68. 生理性病害防治技術(shù)
69. 蔬菜生理性病害化瓜爛果防治技術(shù)
70. 連陰雨天防止番茄弱蕾無果花序技術(shù)
71. 西葫蘆開花不結(jié)瓜防治技術(shù)
72. 茄果類蔬菜僵果防治技術(shù)
73. 早熟春甘藍(lán)未熟抽薹防治技術(shù)
74. 蔬菜莖蔓徒長(zhǎng)防治技術(shù)
75. 蔬菜氣害防治技術(shù)
76. 蔬菜凍害防治技術(shù)
77. 蔬菜熱害閃秧防治技術(shù)
78. 草木灰防病避蟲技術(shù)
79. 蔬菜重茬連作技術(shù)
80. 石灰氮防治地下害蟲技術(shù)
81. 植物DNA修復(fù)劑對(duì)蔬菜的愈傷增產(chǎn)作用
82. 茄子綿疫病爛果防治技術(shù)
83. 蔬菜菌核病防治技術(shù)
84. 番茄潰瘍病防治技術(shù)
85. 番茄晚疫病防治技術(shù)
86. 蔬菜幼苗猝倒病防治技術(shù)
87. 斑枯病與銹病防治技術(shù)
88. 蔬菜2，4-D傷害防治技術(shù)
89. 茄子黃萎病、辣椒疫病、番茄青枯�。ㄋ姥恚┓乐渭夹g(shù)
90. 辣椒僵果防治技術(shù)
91. 黃瓜瓜打頂防治技術(shù)
92. 延秋番茄脫葉囤果高產(chǎn)技術(shù)
93. 番茄畫面果防治技術(shù)
94. 黃瓜秧根淺引起急性脫水枯死防治技術(shù)
95. 蔬菜根腐病防治技術(shù)
96. 黃瓜真菌、細(xì)菌病防治技術(shù)
97. 根結(jié)線蟲防治技術(shù)
98. 白粉虱防治技術(shù)
99. 斑潛蠅防治技術(shù)
100. 薊馬防治技術(shù)
附錄
附表1 有機(jī)肥中的碳、氮、磷、鉀含量速查表
附表2 品牌鉀對(duì)蔬菜的投入產(chǎn)出估算表
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