一、大歷鎮(zhèn)成為“中國竹蓀之鄉(xiāng)” （一）“真菌皇后”落戶“綠色金庫” （二）自主創(chuàng)新攻低產(chǎn)，開發(fā)栽培新能源 （三）打開致富大門，構(gòu)建合作機制 （四）竹蓀造就能人，鄉(xiāng)土人才露鋒芒 （五）看到市場前景，激發(fā)轉(zhuǎn)型升級二、農(nóng)林下腳料栽培竹蓀新理念 （一）正確對待和處理菌林關(guān)系 （二）嘗到甜頭，看到希望，更加珍惜資源 （三）農(nóng)林下腳料栽培竹蓀模式與優(yōu)點 （四）農(nóng)林下腳料栽培竹蓀線路三、竹蓀栽培基礎(chǔ)知識與基本設(shè)施 （一）竹蓀的經(jīng)濟價值 （二）竹蓀的生物學(xué)特性 （三）竹蓀的品種 （四）竹蓀的生活條件 （五）竹蓀栽培場地的要求 （六）竹蓀生產(chǎn)的配套設(shè)施 （七）配套機械設(shè)備四、竹蓀菌種制作 （一）菌種生產(chǎn)資質(zhì)條件 （二）菌種繁殖特征 （三）竹蓀菌種分級繁殖 （四）竹蓀菌種生產(chǎn)設(shè)置 （五）母種分離與培育 （六）原種制作技術(shù) （七）栽培種制作技術(shù) （八）菌種選育技術(shù) （九）竹蓀菌種提純復(fù)壯 （十）規(guī)范化接種操作技術(shù)規(guī)程 （十一）菌種培養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù) （十二）菌種質(zhì)量檢驗 （十三）菌種保藏方法五、竹蓀農(nóng)林下腳料栽培技術(shù) （一）適宜栽培竹蓀的農(nóng)林下腳料 （二）竹蓀栽培原料處理 （三）竹蓀培養(yǎng)料配方 （四）竹蓀栽培季節(jié)安排 （五）培養(yǎng)料建堆發(fā)酵技術(shù) （六）野外栽培畦床整理與鋪料播種 （七）發(fā)菌培養(yǎng)管理技術(shù) （八）菌蕾發(fā)育期管理技術(shù) （九）抽柄散裙期管理技術(shù)六、竹蓀多種形式栽培技術(shù) （一）室內(nèi)架層箱筐栽培 （二）農(nóng)作物殼類仿生栽培 （三）竹林下無料栽培 （四）作物套種栽培 （五）竹蓀畦床多種菇耳套栽七、竹蓀病蟲害防治技術(shù) （一）病害類型與綜合防治措施 （二）竹蓀常見雜菌的防治 （三）常見蟲害及防治技術(shù) （四）栽培中常見難癥的處理 （五）竹蓀受災(zāi)后處理措施八、竹蓀采收與加工技術(shù)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) （一）竹蓀采收技術(shù) （二）鮮品干制加工技術(shù) （三）竹蓀菌球鹽漬加工技術(shù) （四）竹蓀“鮑魚片”加工技術(shù) （五）竹蓀銀耳茶加工技術(shù) （六）竹蓀產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)附錄一 小小一朵竹蓀，讓越來越多的菇農(nóng)鼓起了腰包——順昌：科技培育了招牌產(chǎn)業(yè)附錄二 科普戰(zhàn)線的楷�！�—記全國農(nóng)村科普先進工作者高允旺參考文獻