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最正廣東菜大全

最正廣東菜大全

定  價:39.9 元

        

  • 作者:梁慧儀,楊遠雄編著
  • 出版時間:2014/7/1
  • ISBN:9787535958365
  • 出 版 社:廣東科技出版社
  • 中圖法分類:TS972.182.65 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:24開
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全書共分鮮美蒸煮類、焾滑炆焗類、溫馨煲仔類、營養(yǎng)鑊仔類、家常小炒類、風(fēng)味扒扣類、香脆煎炸類、滋潤湯羹類8個大類,共585款深受大眾喜愛、原汁原味的美味廣東菜,并附有方言、術(shù)語、名詞解析和話你知多D,對方言術(shù)語及特殊做法進行講解,便于讀者理解。

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