近年來，隨著全世界醫(yī)療保健意識的增強以及人類疾病譜的改變，人們開始越來越多地關(guān)注化學(xué)藥品的毒副作用，中藥在防病、治病和養(yǎng)生保健中的獨特療效正在為世界所矚目。海外市場的旺盛需求以及中藥材價格的不斷飆升在我國的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略中形成了一股巨大的推力。我國中藥材產(chǎn)地市場呈現(xiàn)出日益繁榮的景象。
藥材好，藥才好。中藥農(nóng)業(yè)作為中藥產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，是中藥現(xiàn)代化中不可忽視的重要部分。眾所周知，中藥材品質(zhì)受品種、產(chǎn)地、土質(zhì)、光照、水肥、氣候、采收時節(jié)等諸多因素的影響。中藥材的品種和質(zhì)量是中藥質(zhì)量保證的前提。因此，擴大中藥材的種植面積的同時，必須通過實時更新的栽培管理、采收、儲藏技術(shù)的有力支持，從源頭上確保中藥材質(zhì)量的穩(wěn)定均一，提高藥材種植的經(jīng)濟收入。為此，我們特意組織編寫了此書。
本書分為上、下兩篇。上篇為總論，著重介紹了中藥材生產(chǎn)的技術(shù)要求、中藥材規(guī)范化栽培與環(huán)境條件的關(guān)系、中藥材規(guī)范化栽培的基本技術(shù)、中藥材的繁殖與良種繁育等方面的基礎(chǔ)理論和基本知識。下篇為各論，按直根類、須根類、根狀莖類和非根莖類中藥材分類，系統(tǒng)介紹了48種藥用植物的植物形態(tài)、生物學(xué)特性、田間管理、栽培技術(shù)及病蟲害防治和采收加工方法。
本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，技術(shù)可靠，注重理論與實踐相結(jié)合，通過淡化純理論、強化實用技術(shù)以滿足中藥材生產(chǎn)者的實際需要，既可以為讀者提供根莖類中藥材的相關(guān)理論知識，又能對不同藥用植物的生產(chǎn)栽培技術(shù)進行指導(dǎo)。本書可以作為廣大藥農(nóng)的中藥種植管理、采收、儲藏依據(jù)，適合廣大藥農(nóng)、種藥專業(yè)戶、中草藥業(yè)余愛好者、藥場技術(shù)人員、中藥采收工作者、科研人員和醫(yī)藥院校師生參考使用。
本書對重點知識環(huán)節(jié)設(shè)有知識鏈接、溫馨小提示、專家提醒等醒目小版塊，成為本書的亮點之一。
本書由谷文明、崔培雪老師統(tǒng)稿，同時，在編寫過程中參考了大量的文獻資料，在此，對諸位文獻作者及案例實踐者表示衷心的感謝。
由于編者水平有限，書中錯誤或不妥之處在所難免，懇請同行和讀者批評指正。