《蘋果良種引種指導(dǎo)》在闡明蘋果良種引種的意義、原則和方法的基礎(chǔ)上，逐一介紹了100多個(gè)優(yōu)良蘋果品種（系）及砧木的來(lái)源、品種性狀、適應(yīng)性及適栽區(qū)域、栽培技術(shù)要點(diǎn)等，并附有反映這些優(yōu)良性狀的部分彩色照片。全書(shū)內(nèi)容系統(tǒng)，品種豐富，技術(shù)先進(jìn)，實(shí)用性強(qiáng)，是認(rèn)識(shí)和尋引蘋果良種的指南。可供廣大果農(nóng)、園藝技術(shù)人員、果樹(shù)苗木經(jīng)營(yíng)人員以及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
蘋果適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果期和生長(zhǎng)期長(zhǎng)，果實(shí)色澤鮮艷，肉質(zhì)脆嫩，汁多，酸甜爽口，具有芳香氣味，風(fēng)味極佳，既適鮮食，又宜加工，由于貯藏性好，貨架期長(zhǎng)，深受人們歡迎。蘋果不僅外觀美麗，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖、維生素和礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)對(duì)維持人體的正常生理活動(dòng)和身體健康具有良好的作用；有些成分還可以起到食療的作用，人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果，蘋果素有“智慧果”、“記憶果”的美稱，如今人們賦予了蘋果新的含義，被稱為“平安果”、“吉祥果”。
第一章 良種引種在蘋果生產(chǎn)中的重要性
一、蘋果的栽培歷史、地理分布及生產(chǎn)概況
（一）栽培歷史
（二）地理分布
（三）生產(chǎn)概況
二、蘋果良種引種的意義和作用
（一）引種的概念
（二）引種的意義
（三）引種的作用
第二章 蘋果良種標(biāo)準(zhǔn)及良種苗木的繁育與鑒定
一、蘋果良種標(biāo)準(zhǔn)
（一）良種分類
（二）良種主要特性
二、良種苗木的繁育
（一）苗圃地規(guī)劃
（二）實(shí)生砧木的培育
（三）自根砧木的培育
（四）品種接穗的采集
（五）砧、穗組合的配置
（六）苗木嫁接
（七）苗期管理
三、蘋果良種苗木的鑒定
（一）品種鑒別
（二）種苗檢驗(yàn)
（三）苗木標(biāo)準(zhǔn)
第三章 蘋果良種引種的原則和方法
一、影響蘋果引種的主要生態(tài)因素
（一）溫度
（二）光照
（三）降水
（四）土壤
（五）其他生態(tài)因素
二、引種原則
（一）確定影響適應(yīng)性的主導(dǎo)生態(tài)因素
（二）調(diào)查引入品種的原產(chǎn)地分布及氣候指標(biāo)
（三）分析引種中心產(chǎn)區(qū)和引種方向之間的關(guān)系
（四）參考適應(yīng)性相近品種在引種地的表現(xiàn)
（五）從災(zāi)害常發(fā)區(qū)引進(jìn)抗性品種
（六）分析引入品種的親本來(lái)源
（七）借鑒前人引種實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
（八）參考品種適應(yīng)性的相關(guān)材料
三、引種方法及注意事項(xiàng)
（一）簡(jiǎn)單引種
（二）馴化引種
第四章 鮮食良種
第五章 加工良種
第六章 砧木良種
參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
