《服裝生產(chǎn)管理(第5版)》是服裝高等教育十三五 部委級規(guī)劃教材之一。全書共九章,主要包括服裝企業(yè)的組織與資源、服裝生產(chǎn)前準備、服裝物料采購管理、服裝主要生產(chǎn)過程(裁剪、縫制、后整理包裝)的組織與管理、服裝生產(chǎn)能力與生產(chǎn)計劃編制與控制、工作研究與現(xiàn)場改善、服裝品質(zhì)管理、服裝生產(chǎn)成本管理等內(nèi)容。
此修訂版,正處于ISO 9000質(zhì)量體系要求2015*版本全面實施階段,因此,對該標準及其在服裝企業(yè)有效實施進行了全面闡述。該教材的修訂依然緊緊圍繞服裝生產(chǎn)這條主線,展開相關(guān)內(nèi)容及其管理理論和方法的討論,同時又結(jié)合服裝企業(yè)與市場的發(fā)展趨勢,使教材更加適應(yīng)當今社會的需求。
《服裝生產(chǎn)管理》(第5版)主要作為服裝高等教育的專業(yè)教材,也可作為服裝專科教育或成人教育的服裝專業(yè)教材,也供服裝制造業(yè)和服裝銷售等各類服裝企業(yè)管理人員閱讀。
《服裝生產(chǎn)管理(第5版)》為經(jīng)典修訂,自首印以來,頗受讀者歡迎,多年連續(xù)修訂、重印,至2018年重印次數(shù)高達22次!獲好評無數(shù)!
第五版前言
近年來,受益于歐美經(jīng)濟的復(fù)蘇,中國服裝出口明顯改善。隨著全球經(jīng)濟一體化的深入推進,中國處于從服裝大國到服裝強國建設(shè)的關(guān)鍵期,服裝行業(yè)競爭日益激烈,并逐漸向科技化、健康化等方向發(fā)展,對我國服裝行業(yè)發(fā)展提出了更高要求。盡管目前紡織服裝行業(yè)競爭格局仍高度分散,服裝行業(yè)正處于并在未來一段時間內(nèi)將始終處于整合階段,也給我國紡織服裝工業(yè)的發(fā)展帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。十三五期間,中國服裝產(chǎn)業(yè)仍處于轉(zhuǎn)型升級的階段,培養(yǎng)高素質(zhì)的服裝實用型人才,是推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展的關(guān)鍵。
本教材自1999年首版至今,已近20個春秋。本教材連續(xù)重印近20次后迎來第5版的修訂,并被列入服裝高等教育十三五部委級規(guī)劃教材。《服裝生產(chǎn)管理(第5版)》為適應(yīng)服裝工業(yè)升級換代的發(fā)展需要,延伸服裝生產(chǎn)管理內(nèi)涵和質(zhì)量控制的現(xiàn)代理念,在 十二五部委級優(yōu)秀教材的基礎(chǔ)上進行了全面修訂,在生產(chǎn)前原輔材料準備、生產(chǎn)進度控制、標準化管理、服裝工程技術(shù)管理、服裝質(zhì)量控制、檢驗等方面均作了詳細的論述。此次修訂正處于ISO 9000質(zhì)量體系要求2015最新版本全面實施階段,因此,本書對該標準及其在服裝企業(yè)中的有效實施進行了全面闡述。此次修訂依然緊緊圍繞服裝生產(chǎn)這條主線,對服裝生產(chǎn)管理的理論和方法進行了相關(guān)討論,同時又結(jié)合服裝企業(yè)與市場的發(fā)展趨勢,
本書內(nèi)容充實,條理清晰,力求做到深入淺出,圖文并茂,以體現(xiàn)服裝高等教育的特點。
本教材內(nèi)容共九章,第一章、第二章、第三章第一~二節(jié)、第五章第一~六節(jié)、第六章、第七章、第八章第四~六節(jié)、第九章由惠州學(xué)院萬志琴編寫與修訂;第三章第三~四節(jié)、第四章、第五章第七節(jié)、第八章第一~三節(jié)由惠州學(xué)院宋惠景編寫與修訂。全書由萬志琴同志擔任主編并負責統(tǒng)稿。
本書在編寫過程中參閱了國內(nèi)外參考文書資料,在此,對有關(guān)作者表示衷心感謝。
由于編者研究水平有限,時間倉促,本書難免有不足和錯漏之處,敬請讀者批評指正,提出寶貴意見。
編著者
2018年5月
萬志琴:
惠州學(xué)院教授,廣東省南粵優(yōu)秀教師。畢業(yè)于西安工程大學(xué)(原西北紡織工學(xué)院),獲工學(xué)碩士學(xué)位。曾任廣東省紡織工程學(xué)會常務(wù)理事、廣東省紡織工程學(xué)會針織服裝與紡織品藝術(shù)設(shè)計專業(yè)委員會主任、廣東省首批派駐企業(yè)的科技特派員。主要從事服裝材料的服用性與功能性、服裝生產(chǎn)線優(yōu)化與信息化技術(shù)、數(shù)字化、智能化改造傳統(tǒng)服裝生產(chǎn)技術(shù)等問題的研究,長期從事服裝材料學(xué)服裝生產(chǎn)管等課程的教學(xué)工作。為省內(nèi)外20多家服裝企業(yè)做過市場調(diào)查和生產(chǎn)管理咨詢與服務(wù);主持、參與省市各級科研項目30多項;面向21世紀培養(yǎng)服裝應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的研究與實踐獲廣東省優(yōu)秀教學(xué)研究成果一等獎。在《紡織學(xué)報》《中國紡織大學(xué)學(xué)報》等學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文40多篇;獲得實用新型專利兩項。出版《服裝生產(chǎn)管理》《服裝材料學(xué)》《服裝品質(zhì)管理》等有特色的服裝專業(yè)教材多部,其中《服裝生產(chǎn)管理》多次獲得全國紡織服裝專業(yè)優(yōu)秀教材惠州學(xué)院精品教材等稱號。
宋惠景:
惠州學(xué)院副教授,主要從事服裝生產(chǎn)管理、服裝品質(zhì)管理、服裝零售經(jīng)營管理等教學(xué)和研究工作。教學(xué)與實踐經(jīng)驗豐富,出版服裝專業(yè)教材多部。
第一章 服裝生產(chǎn)管理概述/2
第一節(jié) 服裝生產(chǎn)概述/2
第二節(jié) 服裝生產(chǎn)管理體系/6
第三節(jié) 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程與趨勢/12
本章總結(jié)/15
思考題/16
第二章 服裝企業(yè)組織與部門職責/18
第一節(jié) 服裝生產(chǎn)類型與運作過程/18
第二節(jié) 服裝企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)/25
第三節(jié) 服裝企業(yè)的主要部門職責/29
本章總結(jié)/33
思考題/33
第三章 服裝生產(chǎn)前準備與物料管理/36
第一節(jié) 服裝生產(chǎn)訂單分析與審核/36
第二節(jié) 樣衣試制與生產(chǎn)準備/38
第三節(jié) 服裝生產(chǎn)物料采購與準備/47
第四節(jié) 服裝物料入庫檢驗與存貨控制/53
本章總結(jié)/64
思考題/64
第四章 服裝裁剪工程技術(shù)管理/68
第一節(jié) 服裝裁剪工程主要內(nèi)容/68
第二節(jié) 服裝裁剪分配方案的制訂/70
第三節(jié) 排料工序管理/78
第四節(jié) 拉布方式與設(shè)備/82
第五節(jié) 裁剪工藝要求與設(shè)備/87
第六節(jié) 工票、捆扎與裁片對色標簽/92
本章總結(jié)/95
思考題/96
第五章 服裝縫制工程的組織與管理/98
第一節(jié) 服裝生產(chǎn)的縫合方式/98
第二節(jié) 服裝生產(chǎn)大樣試制與縫制前準備/104
第三節(jié) 服裝縫紉車間的布置/109
第四節(jié) 服裝縫制過程的時間組織/123
第五節(jié) 服裝縫制流水線的生產(chǎn)組織/127
第六節(jié) 服裝生產(chǎn)線的平衡/136
第七節(jié) 服裝后整理過程的組織與管理/144
本章總結(jié)/152
思考題/153
第六章 服裝生產(chǎn)能力與生產(chǎn)計劃/156
第一節(jié) 服裝生產(chǎn)能力與分析/156
第二節(jié) 服裝生產(chǎn)計劃的制訂/161
第三節(jié) 服裝生產(chǎn)周期/170
第四節(jié) 服裝生產(chǎn)計劃的實施/176
第五節(jié) 服裝生產(chǎn)作業(yè)控制/180
本章總結(jié)/186
思考題/186
第七章 作業(yè)研究與現(xiàn)場改善/188
第一節(jié) 作業(yè)方法研究/188
第二節(jié) 服裝生產(chǎn)流程與工序分析/191
第三節(jié) 動作分析/208
第四節(jié) 作業(yè)測定/215
第五節(jié) 標準作業(yè)時間/220
第六節(jié)。罚庸芾砼c服裝生產(chǎn)現(xiàn)場改善/227
本章總結(jié)/240
思考題/240
第八章 服裝品質(zhì)管理/244
第一節(jié) 服裝品質(zhì)與品質(zhì)管理概述/244
第二節(jié) 服裝生產(chǎn)品質(zhì)控制與檢驗/249
第三節(jié) 常用成衣的品質(zhì)檢驗/258
第四節(jié)。桑樱 9000質(zhì)量管理體系與應(yīng)用/269
第五節(jié) 全面質(zhì)量管理簡介/301
第六節(jié) 質(zhì)量管理體系認證與審核/311
本章總結(jié)/313
思考題/313
第九章 服裝生產(chǎn)成本管理/316
第一節(jié) 成本與成本管理概述/316
第二節(jié) 服裝生產(chǎn)成本計算與分析/319
第三節(jié) 服裝標準生產(chǎn)成本與成本計劃的編制/327
第四節(jié) 服裝生產(chǎn)成本的控制/332
本章總結(jié)/340
思考題/340
參考文獻/341