本書介紹了綠葉菜類蔬菜良種在生產(chǎn)中的重要性、良種標準及種子質(zhì)量的鑒定與識別、良種引種原則與方法，并從全國范圍內(nèi)遴選出59個萵苣良種、34個芹菜良種、32個菠菜良種及芥藍、葉用芥菜、莧菜、蕹菜、茼蒿、芫荽等其他綠葉菜類蔬菜良種161個，詳細介紹了這些品種的來源、特征特性、栽培要點、種植地區(qū)和供種單位。品種豐富、涵蓋面廣，先進性、實用性強，文字通俗簡練，圖文并茂，是指導廣大菜農(nóng)、蔬菜生產(chǎn)單位和基層農(nóng)業(yè)科技人員選擇和引進良種的重要實用技術書籍。