第一章 我國奶牛業(yè)的發(fā)展途徑
第一節(jié) 提高對(duì)奶牛的認(rèn)識(shí)
第二節(jié) 提高荷斯坦牛的質(zhì)量和數(shù)量
第三節(jié) 改善飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 臺(tái)灣省的奶牛業(yè)
第二章 建立奶牛群
第一節(jié) 選擇品種
第二節(jié) 購買牛只
第三節(jié) 中國荷斯坦牛
第三章 公牛繁殖能力檢查
第一節(jié) 檢查的目的和意義
第二節(jié) 檢查的內(nèi)容和方法
第四章 常用生殖激素及處理方法
第一節(jié) 促性腺激素釋放激素（GNRH）和催產(chǎn)素
第二節(jié) 促性腺激素
第三節(jié) 性腺激素
第四節(jié) 前列腺素
第五節(jié) 下丘腦——垂體——性腺系統(tǒng)對(duì)奶牛生殖機(jī)能的調(diào)節(jié)
第六節(jié) 提高奶牛繁殖力和克服繁殖障礙常用的激素合成類似物及用法
第五章 奶牛的人工授精技術(shù)
第一節(jié) 采精
第二節(jié) 精液品質(zhì)檢查
第三節(jié) 奶牛精液的凍凍保存
第四節(jié) 奶牛的發(fā)情鑒定
第五節(jié) 奶牛的輸精
第六節(jié) 母子牛的妊娠診斷
第六章 奶牛發(fā)情控制技術(shù)
第一節(jié) 母牛的同期發(fā)情
第二節(jié) 母牛的誘發(fā)發(fā)情
第七章 奶牛的胚胎移植及產(chǎn)業(yè)化
第一節(jié) 奶牛的胚胎移植
第二節(jié) 技術(shù)程序
第三節(jié) 奶牛胚胎移植產(chǎn)業(yè)化及相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用
第八章 奶牛的營養(yǎng)需要
第一節(jié) 干物質(zhì)需要
第二節(jié) 能量需要
第三節(jié) 蛋白質(zhì)需要
第四節(jié) 粗纖維需要
第五節(jié) 無機(jī)鹽的需要
第六節(jié) 維生素的需要
第七節(jié) 水的需要
第九章 干草與青貯
第一節(jié) 干草
第二節(jié) 青貯
第十章 生長奶牛各階段的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 犢牛消化機(jī)能的發(fā)育
第二節(jié) 犢牛及育成牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第十一章 成年母牛的飼養(yǎng)
第一節(jié) 干奶母牛的飼養(yǎng)
第二節(jié) 泌乳牛的飼養(yǎng)
第三節(jié) 高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)
第十二章 奶牛群改良的基礎(chǔ)工作
第一節(jié) 牛體標(biāo)記
第二節(jié) 奶牛生產(chǎn)性能測定
第三節(jié) 荷期坦奶牛的體型鑒定
第四節(jié) 奶用公牛后裔測定
第五節(jié) 奶牛登記
第十三章 奶牛場的選配工作
第一節(jié) 選配的原則和方法
第二節(jié) 防止近新交配
第十四章 奶牛的特殊管理
第一節(jié) 擠奶
第二節(jié) 保證牛奶衛(wèi)生質(zhì)量的方法
第三節(jié) 其他管理
第十五章 農(nóng)村奶牛舍建筑與內(nèi)部設(shè)備
第一節(jié) 家庭副業(yè)的奶牛舍建筑
第二節(jié) 家庭專業(yè)綜合奶牛建筑
第三節(jié) 家庭散欄飼養(yǎng)奶牛場建筑布局與設(shè)施
第四節(jié) 大中型工廠化散欄飼養(yǎng)奶牛場建筑布局
第五節(jié) 我國新興的“家庭奶牛場規(guī)劃區(qū)”
第六節(jié) 適合國情的散欄飼養(yǎng)奶牛場建筑布局