第一章 冠心病概述
　一、冠心病的起因
　二、冠心病的"五兄弟"
(一)　隱匿型冠心病
(二)　心絞痛型冠心病
(三)　心肌梗死型冠心病
(四)　缺血性心肌病型冠心病
(五)　猝死型冠心病
　三、冠心病的危險因素
　四、冠心病的其他易患因素
　五、6種最常見韻冠心病誘因
　六、診斷冠心病的6種常用方法
　七、冠心病的預防
第二章 冠心病患者飲食細則
　一、冠心病患者飲食要點
(一)　平衡膳食
　 (二)　控制脂肪攝入的質(zhì)與量
(三)　控制膽固醇的攝入量
(四)　控制糖類的攝入量
(五)　合理食用蛋白質(zhì)
(六)　控制熱能和體重
　 (七)　適當增加膳食纖維攝入
　 (八)　提供豐富的維生素
　 (九)　保證必需的無機鹽及微量元素供給
　 (十)　常飲茶
　二、冠心病患者飲食提示
　 (一)　膳食個體化
　 (二)　要吃五谷雜糧
　 (三)　限制食鹽
　 (四)　不應完全吃素
　 (五)　不宜飽餐
　 (六)　不宜飲酒
　 (七)　忌煙
　 (八)　不忘食物禁忌
第三章 冠心病患者健康廚房
　一、冠心病患者宜多吃豆類及其制品
　　扁豆
　　黑豆
　　黃豆
　　綠豆
　　赤小豆
　　豌豆
　　豆腐
　　豆腐干
　　腐竹
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　二、冠心病患者宜適量吃堅果
　　白果
　　核桃
　　粟子
　　杏仁
　　蓮子
　　花生仁
　　松予
　　芝麻
　三、冠心病患者吃水果蜂蜜有益
　　香蕉
　　……
第四章　精選冠心病食療方